Denne gluten-fri tærte skorpe opskrift er et snuptag at gøre, men det ligner en fancy bageri dessert og smager som en smøragtig shortbread cookie. Lav det med plantesmør til en let mælkefri og vegansk tærteskorpe. Få citron tærte opskrift her. Tak til Bobs Red Mill for at sponsorere dette indlæg!,

Gourmetterten

Jeg laver så mange tærter, at Sarah engang sagde, at jeg skulle ændre min moniker til Gourmetterten. Ikke en dårlig id!! Årsagen til at jeg ikke kan stoppe med at tart rundt er alt sammen på grund af denne lette glutenfri tærteskorpeopskrift, som jeg har udviklet gennem årene. Det er dumt nemt at lave – bare sus alt sammen i foodprocessoren. Let at danne-bare tryk det i gryden, Ingen Nedkøling eller rullende påkrævet. Og let at spise-mørt, smøragtig og fuld af smag fra mandelmel, havremel og vanilje.,

På dette .ebsted finder du tærteopskrifter til alle årstider. Der er når som helst chokolade desserter som chokolade tahini tærte, chokolade granatæble Creme tærte, chokolade banan creme tærte og chokolade pære tærte. Der er vinterlige frugt tærter: lime tærte, citron tærte, blod appelsin tærte og ricotta citrus tærte. Jeg har delt foråret tærter (hindbær mascarpone tærte, abrikos honning tærte, brunt smør og rabarber tærte) og falder tærter (chestnut fig tærte, concord-druer, valnød tærte, og granatæble tærte).,

Jeg har allerede delt denne tærte skorpe opskrift i mange former allerede, og også i min kogebog Alternative Baker. Men det var på høje tid for denne fundamentopskrift at have et dedikeret indlæg. Sarah og jeg lavede også en sød lille video af, hvordan man laver tærte skorpe. Vi håber du nyder!

Tart Crust Addiction

Jeg har smagt min rimelige andel af meh pastryienerbrød skorpe. De kan være underbaked, pasty, intetsigende, klæg, og hård. Mange opskrifter kræver blødgøring af smørret til fløde med sukkeret kun for at afkøle dejen igen. Derefter lader du det blødgøre nok til at rulle, så chill det igen, når det er i panden., Disse opskrifter har ofte brug for tærtevægte for at holde skorpen op, når den bager, plus så meget ekstra oprydning fra alle disse trin.

Alt dette satte mig ud at lave tærte skorper for år, indtil jeg opdagede en bar cookie dej opskrift i Williams Sonoma ‘ s Essentials Bagning, en af mine favorit klassiske bage-og kogebøger. Denne opskrift brugte blanding/presning / bagning metode, som jeg bruger her. Jeg prøvede opskriften i syrlig form, og det fungerede glimrende. Jeg har aldrig set mig tilbage.

Jeg har finjusteret den originale glutenøse opskrift for at være glutenfri og tilføjer ekstra smag fra velsmagende mel., Denne opskrift viser sig en nutty, toasty, karamelliseret skorpe, der brister med smag hver gang. Det er nemmere end tærte skorpe, men du kan bruge det til mere end bare tærter. Se de mange variationer nedenfor!

Tærte Skorpe Ingredienser

• Mandel, havre, søde ris, og tapioka mel danne en robust base, der holder sammen, når skiver, men smelter i munden som et tilbud shortbread cookie. Mandelmelet tilføjer en blidt nubby struktur, havremel giver det en jordagtig smag, og sød ris og tapioka mel holder alt sammen., Bobs Red Mill mel er fræset i en dedikeret glutenfri facilitet, og bredt tilgængelige i butikker og online. Denne opskrift er meget tilgivende, og jeg har nævnt nogle alternative mel i ingredienserne.
• smør fugter dejen og danner store smuldrer, der er lette at presse ind i gryden. Du kan bruge plantesmør til en vegansk & mælkefri tærteskorpe, du skal bare sænke saltet lidt, hvis dit smør er salt.
• vanilje og salt tilføjer en udbrud af smag, hvilket gør denne skorpe helt vanedannende.,

Let Syrlig Skorpe Blanding Metode

Kombiner alle ingredienser i en foodprocessor, stå, mixer, eller i en skål. Kør mi .eren eller arbejd med fingrene, indtil alt smør er strikket i, og dejen kommer sammen i fugtige klumper.

Hvordan man kan Gøre Tart Skorpe: Formning

Det sværeste ved denne opskrift er, at trykke på den tærte dejen jævnt i panden; det tager mig omkring 10 minutter til at gøre det ser smuk. Start med at trykke halvdelen af krummerne i siderne af gryden., Det er lettere at få en firkantet kant på denne måde. Dump derefter den resterende dej i, og tryk på bunden, og hold kanterne firkantede.

Hvordan man kan Gøre Tart Skorpe: Bagning

Denne gluten-fri tærte skorpe kræver nedkøling, og det bliver blind-bages, hvilket betyder at du ikke behøver at line det med pie-vægte, som du gør, for nogle opskrifter. Bare smid den i ovnen.

når den er bagt eller parbagt, skal du trykke på den varme skorpe med bagsiden af en suppeske eller en kop. Dette komprimerer skorpen og hjælper den med at holde sammen, når den er kølig., Jeg har glemt at gøre dette trin, og min skorpe var et smuldrende rod, der gjorde mig meget grumpy. Så vær ikke som mig. Komprimere din tærte skorpe og imponere dine gæster.

Variationer

Glutenfri Chokolade Tærte Skorpe

Bytte kakao pulver i havre mel gør en fyldig chokolade skorpe, der smager af Oreos., Følg anvisningerne for chokolade variation og prøve det med disse opskrifter:

• Glutenfri Pære Tærte
• Glutenfri Banana Creme Tærte
• Veganer Glutenfri Chokolade Tærte med Tahini & Karamel
• Veganer Glutenfri Chokolade Creme Tærte med Granatæble
• KÆRESTE Triple Chokolade, Hasselnød Pie

Glutenfri Vegetar Tærte Skorpe

Denne opskrift gynger mejeri-fri og veganske ved blot at bytte i anlægget smør. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt ekstra for at bringe skorpen sammen., Mit yndlingsmærke er Miyoko ‘ s, men brug ethvert plantesmør, du kan lide smagen af, og reducer saltet efter behov.

Glutenfri Cheesecake Skorpe

For en glutenfri cheesecake skorpe, gøre den opskrift, som er skrevet og tryk i en 9-tommers springform pan., Parbake, og tryk på ned skorpe som anvist, og derefter fortsætte med din favorit cheesecake opskrift eller en af disse:

• Glutenfri Cheesecake med Pocherede Pærer
• Berry Chèvre Cheesecake Pladser

Glutenfri Shortbread Skorpe

Tryk på denne gluten-fri shortbread dejen i en 9-tommers firkantet pan og bruge det til at gøre din favorit bar cookies, som gluten-fri citron barer.,

Glutenfri Tærteskorpe

selvom denne søde konditorskorpe ikke erstatter et traditionelt flassende tærtebrød, kan du absolut danne det i en tærtepande. Hvis du leder efter en klassisk flaky pie pastryienerbrød, prøv min favorit glutenfri pie skorpe, en anden testet og prøvet favorit, der bruger fuldkornsmel og ingen .anthangummi. Det kan også gøres vegansk!

den Fancy tærte

Hvis du leder efter en dessert til at imponere, men ikke stress, prøv en tærteopskrift! De er lettere end tærte, men de ser ud som om de kom fra et fancy Bageri., Lad mig vide, hvad du prøver!

*Bojon appétit! Følg Facebook Instagram, eller Pinterest, køb Min Glutenfri Kogebog alternativ bager, eller abonner for at modtage nye indlæg via e-mail.for mere Bojon Gourmet i dit liv, følg med på Instagram, Facebook, eller Pinterest, køb Min Glutenfri Kogebog alternativ bager, eller abonner på at modtage nye indlæg via e-mail. Og hvis du laver denne glutenfri tærteskorpeopskrift, ville jeg meget gerne se. Tag dine Instagram snaps @The_Bojon_Gourmet og #bojongourmet.*

4.,89 fra 9 stemmer

Glutenfri Tærte Skorpe med Mandel Mel {mejeri-fri veganer mulighed}

Udskriv RecipePin Opskrift

Denne opskrift gør nok for en 9-tommers runde tærte, en 12 x 4-tommer rektangulære tærte eller otte 4-tommer tartlet skorper. Det sværeste ved denne opskrift er at trykke tærten jævnt i gryden; det tager mig cirka 10 minutter at få det til at se smukt ud., Glem ikke at trykke på den varme skorpe med bagsiden af en ske for at hjælpe den med at holde sammen, når den skæres, ellers vil den være meget smuldrende og delikat.,

2 spiseskefulde (12 g) Bob ‘ s Røde Mølle tapioka mel

¼ kop (50 g) økologisk melis

¼ teskefuld + 1⁄8 tsk fint havsalt (faldet til ¼ tsk, hvis du bruger saltet smør eller vegetabilsk smør)

6 spsk (85 g) koldt, usaltet smør eller vegetabilsk smør, i 1⁄2-tommer terninger

1 tsk KÆRESTE vanille ekstrakt

Nutrition