Glutenfri Hamburger Boller

5417shares
  • Del
  • Tweet
  • Pin-kode

ENDELIG en glutenfri burger bolle, der er blød, bøjelig, og lige så god som en almindelig hvede bolle! Faktisk tror vi, at du bare kan lide det mere

dette indlæg indeholder tilknyttede links. Hvis du foretager et køb via disse links, vil jeg modtage en lille kommission uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte livet efter hvede, så jeg kan fortsætte med at bringe dig gratis opskrifter!,

er du underwhelhelmed af dine muligheder for glutenfri hamburger boller? Misforstå mig ikke, jeg er så taknemmelig for, at der er muligheder i butikkerne, og nogle af dem fungerer OK, men jeg har længtes efter en bolle, der er blød, bøjelig og ikke efterlader mig at ønske, at jeg havde en glutenbolle.

Er du med mig? Hvorfor er det OK for Glutenfri mad at ikke smage godt?? Mine venner, du behøver ikke at gå uden!, Jeg er næsten svimmel med spænding til at dele denne opskrift med dig, fordi jeg har arbejdet på det sååååå længe og endelig knækkede koden.hvis du ruller ned, finder du en opskrift på en glutenfri hamburgerbolle, der er blød, fluffy og ikke falder fra hinanden. Det er også utroligt nemt at lave, og jeg vil lede dig gennem hvert trin med billeder.

HVAD INGREDIENSER, har jeg BRUG for?,

  • høj kvalitet glutenfri mel (jeg anbefaler, at du bruger kæreste Jules til denne opskrift)
  • parmesan ost
  • sukker
  • løg salt
  • gær
  • æg
  • neutralt smagende olie, såsom avocado eller raps
  • vand

SOM MEL ARBEJDE GODT FOR DENNE OPSKRIFT?

ikke alle glutenfrie mel er skabt lige. Vi har mange favoritter (se vores liste her), og disse favoritter afhænger af, hvad vi bager!, Vi ved, at mange af jer søger efter en billig melblanding, der fungerer perfekt med enhver opskrift, men vi har endnu ikke fundet den specielle blanding

for mig og min familie er det værd at holde et par gltuen-frie melblandinger i spisekammeret, så vores bagværk smager det allerbedste, de kan.

Der er en nøgle til succes, der vil påvirke denne opskrift, og det er det mel, du bruger., Jeg ved, at du vil bruge det, du har til rådighed, og indse, at du måske ikke har den, jeg anbefaler, men jeg har prøvet denne opskrift med flere mel, og fra tusinder af episoder med opskriftstest ved jeg, hvilke der vil fungere.

disse hamburgerboller viste sig sååååå meget bedre, da jeg lavede opskriften med GF Jules glutenfri all-purpose mel. Nej, dette indlæg er ikke sponsoreret. Men dette er et mel, som jeg stærkt anbefaler til enhver form for gæropskrifter, og det gør vidundere for disse boller!,

så tag en pose GF Jules mel og tak mig senere 🙂 du kan finde gf Jules på Ama .on eller via deres hjemmeside.

SÅDAN GØR GLUTENFRI HAMBURGER BOLLER

jeg medtaget billederne ovenfor for at vise, trin-for-trin proces, du vil følge for at gøre glutenfri hamburger boller. Bemærk dejenes tekstur, den skal være for klæbrig til at arbejde med dine hænder, hvorfor du bruger vand eller olie til at belægge din arbejdsoverflade, når du former.

Jeg har for nylig investeret i en hamburger bolle pan, der har fungeret så godt!, Jeg elsker, at det giver bollerne en perfekt stigning og gør dem til den helt rigtige form og størrelse. Hvis du ikke ønsker at få en gryde, er du velkommen til bare at forme dem og bage på en pergamentforet bageplade.

denne opskrift er så let, fordi du tilføjer dine tørre ingredienser, derefter våde ingredienser til skålen og kun blandes en gang.

derefter belægger du din arbejdsflade og hænder i olie eller vand (hold ekstra ved hånden, hvis du har brug for det) og del dejen i 6 lige store portioner.,

form hver dejdel til en kugle, og tryk derefter let for at flade ud i en skive, der er 1/2-3/4″ høj, og læg den i din hamburgerpande eller på en pergamentforet bageplade.

Dæk det løst med plastfolie, og lad det hæve på et varmt sted i 30-60 minutter, indtil det er dobbelt i størrelse, og bag derefter!

Kan jeg gøre denne opskrift mejeri gratis?

Ja! En læser erstattede mandelmel til parmesanen og sagde, at det viste sig godt.

vil et æg erstatning arbejde?,

Jeg har ikke prøvet at bruge en ægerstatning i denne opskrift, men hvis du gør det, så kom tilbage og lad os vide, hvordan det viste sig for dig!

jeg har ikke nogen af de Mel, du nævner, kan jeg bare bruge den, jeg har i mit spisekammer?fordi glutenfri melblandinger alle opfører sig så forskelligt, kan jeg ikke garantere dine resultater, hvis du vælger at bruge en anden melblanding end den, jeg nævner.

vent! Mist ikke denne opskrift-Pin til senere!

REALISERINGEN af DENNE OPSKRIFT???,

Vi ville elske at se, hvad du opretter! Tag et foto og tag @Lifeafter !heat på sociale medier!,

Ingredienser

  • 3 kopper høj kvalitet glutenfri mel (jeg brugte kæreste Jules, se noter)
  • 1/2 kop parmesan ost (ikke frisk)
  • 1 spsk glutenfri gær
  • 1 Spsk sukker
  • 1 tsk løg salt
  • 1 stort æg, room temp
  • 1 / 4 kop neutralt smagende olie, såsom avocado eller raps
  • 1 1/4 kop vand, lidt varmere end rummets temp

Vejledning

  1. i skålen I stand mixer (du kan bruge en hånd mixer, hvis du ikke har en), måle alle ingredienser i orden., Når du måler glutenfrit mel, skal du altid røre melet, scoop i en målekop og udjævne med den flade side af en kniv.
  2. Bland på medium hastighed i 3 minutter.
  3. dejen skal være meget klæbrig.
  4. overtræk din arbejdsflade og hænder med olie eller vand, og del dejen i 6 lige store stykker.
  5. rul hvert stykke til en kugle og flad ud i en hamburgerbolleform ved hjælp af ekstra vand eller olie, hvis det er nødvendigt for at forhindre dejen i at klæbe fast i dine hænder.
  6. anbring formet dej i en hamburgerbollepande eller på en pergamentforet bageplade 2-3 tommer fra hinanden.,
  7. dæk løst med plastfolie og lad det stige på et varmt sted i 30-60 minutter, indtil ca. dobbelt størrelse. Jeg bruger rapid proof-indstillingen på min ovn.
  8. når boller er steget, børstes boller med smeltet smør eller en ægvask og drys med alt bagel krydderier eller sesamfrø, hvis du vil.
  9. Forvarm ovnen til 350., bages derefter i 20-25 minutter, indtil de begynder at brune.
  10. lad afkøle helt på et køleholder, før du skærer.
  11. disse serveres bedst med det samme, men kan opbevares i op til 2 dage ved stuetemperatur eller fryses til senere., Hvis de begynder at blive smuldrende efter et par dage, eller når de optøes fra fryseren, skal du bare springe i mikrobølgeovnen lidt.

noter

Jeg testede denne opskrift med bedre dej og GF Jules mel og anbefaler stærkt at bruge gf Jules. Cup4Cup fungerer muligvis også, men jeg har ikke prøvet det, så for de bedste resultater, Hold dig til gf Jules.

Anbefalede Produkter

Som en Amazon-medarbejder og medlem af andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalificerende køb.,div>

  • Saf Instant Yeast
  • REDMOND REAL SALT Organic Onion Salt
  • gfJules Gluten Free Flour – Voted #1 by GF Consumers
  • Nutrition Information:

    6

    Serving Size:

    1
    Amount Per Serving: Calories: 425Total Fat: 18gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 38mgSodium: 467mgCarbohydrates: 55gFiber: 4gSugar: 3gProtein: 11g

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *