steakhouse foretrukne får en potluck makeover til at blive det let bagt kartoffel salat opskrift fyldt med bacon, ost og forårsløg i en creme fraiche og rødløg dressing.

indlæst bagt kartoffelsalat

Nogle gange beder jeg om en pause fra normen og har brug for en ændring i standardoperationsproceduren eller vil ryste tingene lidt op. Ligesom 99,95% af hver eneste person, jeg kender, kan jeg komme ind i en skure. En funk., Lidt for meget af at gøre tingene på samme måde, bare fordi det er den måde, jeg altid har gjort dem. Især når det kommer til madlavning.kom sommer, min familie elsker kartoffelsalater, med min bedstemors opskrift på den bedste kartoffelsalat, der sætter guldstandarden for alle. Imidlertid, at gøre hendes regelmæssigt har aldrig stoppet mit sind og min mund fra at komme med nye versioner at prøve. Jeg offentliggjorde først denne opskrift i 2013, så efter at have lavet den til mit eget spisebord gennem årene, gav jeg den endelig en lille spytglans med nogle nye billeder og tip. Det fortjener bestemt kærligheden.,

denne indlæste bagt kartoffelsalat er et spil på den klassiske steakhouse-favoritbelastede bagt kartoffel, med metoden-hvilket også er meget velkendt minus kartoffelskindjakkerne.

bagning af russet kartofler til denne opskrift skaber en lettere, fluffier konsistens end kogt og en lettet kartoffelbase for let at absorbere den cremede mayo og creme fraiche. Naturligvis, da dette er en indlæst kartoffelsalat, ville den simpelthen ikke være komplet uden et dump bacon, en smattering af cheddarost og et kys af løg.,

denne opskrift er sikker på at bryde enhver standard kartoffelsalat ud af sin egen slags skure.

Hvad er der brug for til indlæst kartoffelsalat?

ligesom alle steakhouse indlæst bagt kartoffel, er akkompagnementerne det, der gør denne opskrift. Her har jeg taget standardklassikerne og kastet dem sammen for et T .ist på to klassikere.,

ingredienser til dette osteagtig bacon, kartoffel salat er simpel:

• Russet kartofler
• Olivenolie
• Apple cider eddike
• Mayonnaise
• creme fraiche
• Kosher salt og peber
• Bacon
• Grønne løg
• Revet cheddar ost

Hvordan man Laver Bagte Kartofler til kartoffelsalat

som af tid og tradition med at koge kartofler til kartoffelsalat er den sædvanlige rute. Fra start, det er her denne kartoffelsalatopskrift svinger i en anden retning.,

brug russet kartofler til bagning. I stedet for de voksere hvide kartofler, Yukon golds eller babyrøde kartofler, kræver denne opskrift stivelsesholdige russet kartofler. Typisk forbeholdt bagt kartofler, russets er fluffier og lettere i denne salat, og nedbrydes i cremede lag i stedet for bidder.

skal jeg pakke de bagt kartofler i folie? Fordi folie fælder i varme under madlavning, damper og blødgør kartoffelskind, der er indpakket i folie, og holder varmen længere, når den tjener som sideskål til middag., At bage kartoflerne uden folie skaber en hårdere jakke, men da vi alligevel kasserer huden, gør jeg det let på mig selv og springer folien over.

Sådan gør du bagt kartofler på den nemme måde:

• Forvarm ovnen til 400 F. F.
• stik kartoflerne 4-5 gange med tænderne på en gaffel, så varmen slipper ud under madlavning og eksploderer ikke i ovnen.
• olie let kartoffelskindene og drys med kosher salt.
• bages i 50-60 minutter, eller indtil en kagetester eller spyd let indsættes gennem kartofflen.,

Sådan fremstilles indlæst kartoffelsalat

kog baconet lavt og langsomt. Denne opskrift kræver 12 ounce bacon til BaconBits i næsten hver bid. Hvis det er for meget bacon til dig, er du velkommen til at reducere mængden. Jeg plejede at skære baconet i bidder, før jeg kogte det, men fordi det havde en tendens til at blive for sprød på den måde, koger jeg det nu i strimler og smuldrer det bagefter. Start strimler af bacon i en kold stegepande over medium varme, og tage din tid madlavning det, så det ikke brænder., For at undgå opblussen skal du gøre baconfedtet fra gryden, når det ophobes.skær den grønne løg – alt sammen. For den mest løgsmag, brug både grønne og hvide af den grønne løg og spar lidt til garnering af toppen, når den er blandet.

Forbered kartoflerne. Bag kartoflerne indtil gaffel bud som nævnt ovenfor. Når det er køligt nok til at håndtere, skræl kartoflerne. Hvis den ikke er pakket ind i folie, vil den ydre hud være hård og skræl væk i tykke lag. Eller skære kartoflerne i halve og bruge en ske til at øse ud kartoffel indersiden, derefter terninger i 1-tommer bidder., Det er sandsynligt, at stivere russets vil smuldre og shag, og det er okay! Øs alle kartofler ud og læg dem i skålen.

den bagt Kartoffelsalatdressing

drys de varme kartofler med æblecidereddike. Som jeg gør i alle mine kartoffelsalater, tilføjer jeg et par hjertelige stænk eddike til de kogte kartofler for en subtil smagsstans. Tilsæt eddike, mens kartoflerne stadig er varme, og lad 10-15 minutter for dem at hvile og absorbere eddikeens zing, mens de køler af.

bland dressingen., Ekko smag af en klassisk steakhouse bagt kartoffel, salatdressing bruger mayonnaise for sin cremethed og creme fraiche til tang. Da eddike allerede er dryppet over de varme kartofler, er kosher salt og peber de eneste ekstra krydderier, der er nødvendige.

lad salaten køle af. Jeg kan godt lide at lade min indlæste kartoffelsalat køle i køleskabet i mindst 3 timer for smagene at komme sammen, før de serveres.

flere tip til fremstilling af bagt kartoffelsalat

Tillad mindst 15 minutter for cider Eddike at suge i de varme kartofler., Jo varmere kartoffel, jo hurtigere vil eddike absorbere. Spring ikke over dette trin, det tilføjer en god pop til salaten.

vil du ikke have hele huset til at lugte som bacon? Kog din i ovnen i stedet. Når kartoflerne er færdige med at lave mad, skal du placere baconet på en foret bageplade og koge ved 400 F F F i cirka 15 minutter eller indtil din ønskede sprødhed.

Sub i purløg. Hvis du går efter den sande, steakhouse bagt kartoffel smag, er du velkommen til at erstatte purløg til de grønne løg.

Sub yoghurt til creme fraiche., Jeg bruger naturlig creme fraiche i denne opskrift, men hvis du ønsker at skære kalorier, skal du erstatte ikke-fedt græsk yoghurt med den tilføjede tang.

Mere Kartoffel Salat Opskrifter, Du vil Elske

• Min Mormors BEDSTE Klassiske kartoffelsalat
• Ikke-Mayo kartoffelsalat med Urter
• tysk kartoffelsalat
• Cremet Dilled Red kartoffelsalat
• Stetson Chunky kartoffelsalat

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide!, Leave a star rating on this recipe below and leave a comment, take a photo and tag me on Instagram with #foodiecrusheats.

4.,22 fra 56 stemmer

Print

Fyldt Bagt Kartoffel Salat

steakhouse foretrukne får en potluck makeover til at blive det let bagt kartoffel salat opskrift fyldt med bacon, ost og forårsløg i en creme fraiche og rødløg dressing.,v>

Portioner 12

Kalorier 463 kcal

Ingredienser

• 4poundsrusset kartofler
• 1-2tablespoonsolive olie
• 3tablespoonsapple cider eddike
• 1cupmayonnaise
• 3/4cupsour fløde, eller græsk yoghurt
• 1teaspoonkosher salt
• 1teaspoonfreshly jorden sort peber
• 12ouncesbacon, kogt, afkølet og hakkede
• 6green løg, hakkede
• 1 1/2cupsmedium cheddar ost, strimlet

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400° F.,

2. læg rensede kartofler på en bageplade og gennembor 4-5 gange med en gaffel. Smør let med olivenolie, drys med kosher salt og kog i 50-60 minutter, eller indtil det let er gennemboret med en kagetester eller spyd. Tag det ud af ovnen, og lad det køle af i 5 minutter. Når det er køligt nok til at håndtere, skræl kartoflerne og skær i 1-tommer bidder, Kass ther kartoffeljakkerne. Kartoffelkødet kan smuldre og blive shaggy, og det er okay—overfør det hele til en stor blandeskål., Drys kartoflerne med æblecidereddike, mens de stadig er varme, og hvile i 15-30 minutter, eller indtil kartoflerne er afkølet.

3. kog i mellemtiden baconet i en stor stegepande eller i ovnen, tøm det og lad det køle af. Smuldre i stykker af bidestørrelse.

4. i en lille skål blandes mayonnaise og creme fraiche. Krydre med kosher salt og peber.

5. Når kartoflerne er kølige, hældes mayonnaiseblandingen over kartoflerne med den smuldrede bacon, grønne løg og cheddarost. Fold ingredienserne forsigtigt sammen., Smag til med mere salt og peber. Køleskab i 3 timer op til natten før servering. Opbevares i køleskabet i op til 4 dage.

opskrift noter

• vil du ikke have hele huset til at lugte som bacon? Kog din i ovnen i stedet. Når kartoflerne er færdige med at tilberede, skal du placere baconet på en foret bageplade og koge ved 400 F F i cirka 15 minutter eller indtil din ønskede sprødhed.,ato Salat

Beløb Pr Servering (1 g)

Kalorier 463Calories fra Fedt 306

% Daglig Værdi*

Fat 34g52%

Mættet Fedt 11g69%

Kolesterol 49mg16%

Natrium 608mg26%

Kalium 741mg21%

Kulhydrater 29g10%

Fiber 2g8%

Sukker, c 2 g 2%

Protein 11g22%

Vitamin A 314IU6%

C-Vitamin 10mg12%

Calcium 145mg15%

Strygejern 2mg11%

* Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.,

en Mere Klassisk Cookout Side Retter til at Prøve

• Dild agurkesalat
• De Bedste BBQ Baked Beans
• Hvordan at Gøre den Bedste Cremet Coleslaw
• Asian Ramen Nudler, Salat
• Hvordan at Gøre den Bedste Let Grillet Majs

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun for vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.Facebook, Instagram, Pinterest og T .itter for mere FoodieCrush inspiration.,

som altid, tak for at læse og støtte virksomheder, jeg samarbejder med, som giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der er tilknyttede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision. Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!