De er baaaaaack! Æggemuffins, det vil sige. Efter et rungende kor af “vi ønsker mere sunde morgenmadsopskrifter!”Jeg har trådt (tilbage) op til pladen for at levere den næste iteration i hurtige og friske am-muligheder: Frysevenlige æggehvide Muffins.i lighed med deres kulinariske modstykke pakker disse æggehvide muffins en hel masse protein i hver bid., Og de er helt tilpasselige, når det kommer til fyld, så drøm din ultimative omelet, så pisk alle disse ingredienser i en æggehvide base.
men måske er det største salgsargument deres evne til at blive bagt og derefter poppet i fryseren for et hurtigt og sundt morgenmåltid eller snack på farten. Og at have en 8 måneder gammel har bragt en helt ny betydning til multitasking.
jeg er en super-entusiast til morgenmad, så når morgenen skyndes (dvs., 8 ud af 7 dage om ugen!), Griber jeg en eller to af disse muffins fra fryseren, pop dem i mikrobølgeovnen i 1 minut og nyder derefter et varmt måltid i den ene hånd, mens jeg holder min lille fyr i den anden.
Og hvis du gik glip af vores seneste udmelding om, at vi nu serverer ernæring fakta sammen med mange af vores mest populære opskrifter. Du finder fakta, som beregnes af en registreret diætist, lige under opskriften. Og du gættede det! Vi har også inkluderet Smarteightchersatchers SmartPoints.,
den tynde på denne opskrift? To æggehvide muffins ur i på præcis 100 kalorier!
Så nu kan du forkæle dig selv med en hjemmelavet morgenmad, der er varmet i minutter og fyldt med protein og grøntsager for at holde dig i gang hele dagen lang. Top off æggehvide boller med hakkede avocado og / eller en klat salsa og sund kost har aldrig været mere lækker.
Leder du efter flere opskrifter med ernæringsfakta?, Gå ikke glip af vores nye Ernæringsfakta opskrift kategori for figurvenlige muligheder for morgenmad gennem dessert!
Trang mere? Abonner på bare en smag for at få nye opskrifter, måltidsplaner og et nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke! Facebook, Instagram, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.,
Fryser-Venligt æggehvide Muffins
Ingredienser
- 2 1/2cupsegg hvide
- 1cupchopped frisk spinat
- 1/2cupquartered cherry tomater
- 1/2cupdiced svampe
- 1/4cupshredded cheddar ost
- 1Tablespoonchopped frisk purløg
- 1/2cupdiced avocado
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350°F., Smør en muffinspande med madlavningsspray.
I en stor skål, piskeris sammen æggehvider, spinat, tomater, champignon, ost, purløg, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber. Opdel blandingen jævnt mellem de 12 muffinspandekopper.
bag muffinsne i 20 til 25 minutter, eller indtil æggehviderne er fuldt kogte. Fjern muffinsne fra ovnen, og lad dem afkøle i 5 minutter i gryden, før du bruger en kniv til at løsne muffinsne fra kopperne.,
Top hver muffin med terninger avocado og server straks, eller hvis du fryser, overfør de fuldt afkølede muffins til en forseglbar plastikpose og opbevar dem i fryseren. For at genopvarme: mikrobølge muffinsne i 45 sekunder, eller indtil de er optøet, top dem derefter med avocado og server.
Did har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor!