- Yummly
Friske Kirsebær til Dessert Sauce til is, cheesecake, og mere ~ ingen dåser, ingen krukker, intet frosne ~ lige fra Moder Natur, og det tager kun minutter at gøre (ok, du er nødt til at sætte kirsebær, men, come on, det er sjovt!) Spoon det over en scoop af is, bruge det til top din bedste hjemmelavede cheesecake, eller bare spise det hele af sig selv med en ske.,
Kirsebær sauce er et simpelt kogt sauce lavet med friske udstenede kirsebær, lidt sukker, citron juice, og majsstivelse. Resultatet er frugt, der er gået fra frisk og lækker til va-Va-VOOM.
Det er denne tid af året, og jeg bliver svimmel fra alle de friske frugt tumbling i sæsonen ~ jeg fik for nylig en overførsel af smukke kirsebær fra Nordvest Cherry Avlere, sender de mig kirsebær hvert år lige nu, som straks sætter mig ind i cherry overdrive., Mens Californiens kirsebærsæson lige er ved at afslutte, er nordvest lige begyndt ~ hvor heldige er vi, at dette store land i Vores har så forskellige voksende regioner?
Jeg synes, dette er en god startkirsebæropskrift, fordi den er så let og så alsidig. Dybest set kan du gøre enhver dessert til en fejring af sommeren med et par skefulde af denne lækre sauce. Og jeg har sagt dette før, men let madlavning frugt bringer sådan intens smag, denne sauce er som friske kirsebær på steroider.,
Hvordan man laver friske kirsebær sauce dessert (det tager cirka 10 minutter):
- Du har brug for et par pounds af friske udstenede kirsebær
- og en stor gryde
Læg kirsebærrene i en gryde sammen med lidt vand og lidt sukker. Rør for at opløse sukkeret og bring blandingen op til kog.
når kirsebærene er begyndt at frigive deres saft og nedbryde bare en lille smule, vil du tilføje lidt majsstivelse og citronsaft. Saucen vil blive tykkere til en blank sirup næsten øjeblikkeligt., Hvis din sauce af en eller anden grund ikke tykner, skal du tilføje mere majsstivelse.
brug det med det samme, eller køl det ned og køles i køleskab til senere.
Hvordan man laver friske kirsebær sauce dessert uden majsstivelse ~
- Den bedste erstatning for majsstivelse i en kirsebær sauce er arrowroot-mel, der bruges på samme måde som majsstivelse. Dette giver dig den samme blanke finish til din sauce.
- mel er ikke et godt valg, fordi det kan gøre din sauce mat og gummy.,
Friske kirsebær desserter har altid været højden af luksus, og det er fordi, hver og cherry skal sættes op, før den kan bruges. Pitting kirsebær kan være sjovt, eller det kan være besværligt, afhængigt af din sindstilstand. Hvis du har den rigtige holdning, kan du gøre familie sjov ud af det.
Hvordan at sætte kirsebær som en pro ~
- Så længe der har været kirsebær der har været mennesker drømmer måder at sætte dem. Din bedste chance er at købe en billig kirsebær pitter., Ved nærmere eftertanke, købe mere end son, så du kan få hjælp og gøre super hurtig arbejde af jobbet. Det er en simpel gadget, der gør det trick hurtigt og nemt. Her er et link til den, jeg bruger og anbefaler.
- hvis du laver en masse kirsebærpitning til syltetøj, konserver og tærter, kan du overveje denne kirsebærpitter, det er endnu hurtigere end den håndholdte model.tip: kirsebær pitting er rodet, gør det udenfor, hvis det er muligt, eller over køkkenvasken, og brug ikke din yndlings hvide T-shirt!,
Variationer på denne dessert kirsebær sauce ~
- Gør det sukker gratis med dine foretrukne alternativ sødemiddel, eller udelade sukker helt, kirsebær er ret søde på deres egen.
- Spike det med et skud brandy, Amaretto eller kirsebærlikør.
- Dobbelt majsstivelsen til en kirsebærpai-fyldning, eller brug øjeblikkelig Clearjel-fortykningsmiddel.
- Brug frosne kirsebær.
- brug usødet dåse eller jarred kirsebær ved hjælp af deres saft i stedet for vandet.
- brug sure kirsebær med mere sukker efter smag.,
Jeg elsker at flaske mine kirsebær i en stor Weck krukke til opbevaring. Denne opskrift er ikke beregnet til konserves, men det vil vare et par uger i køleskabet. Hvis dit hus er noget som Mit, vil det ikke vare så længe.
Sådan bruges din hjemmelavede kirsebærsauce ~
det er her det bliver sjovt!,
- skovles over ice cream
- skovles over pund kage, engel mad kage, eller en yoghurt kage
- på toppen af en cheesecake
- hvirvles ind i yoghurt
- pandekager eller vafler
- på pavlova
- på toppen af en panna cotta, pot de creme, eller en mousse
- over en flourless chokoladekage eller brownies.
Føj til Din Opskrift BoxGo til Din Opskrift Kasse
Friske Kirsebær Sauce
Author Sue Moran
Ingredients
- 2 lbs fresh pitted cherries
- 1/2 cup water
- 1/2 cup sugar more if you like it sweeter
- 2 tsp cornstarch
- 2 tsp lemon juice
- 1 tsp almond or vanilla extract optional
Instructions
-
Put the cherries, water, and sugar in a heavy saucepan., Kog op over medium høj varme under omrøring for at opløse sukkeret. Kog i et par minutter, mens kirsebærene begynder at frigive deres saft.
-
rør majsstivelsen sammen med citronsaften, og føj den til gryden. Fortsæt med at røre og koge, indtil saucen er fortykket og er blank, det tager kun et minut eller to. Fjern det fra varmen og omrør ekstraktet.
-
lad saucen afkøle, læg den derefter i krukker eller en lufttæt beholder og opbevares i køleskab, indtil det er nødvendigt., Du kan bruge det koldt, stuetemperatur eller opvarmet.
-
Gør 1 og 1/2 quarts.
næringsoplysningerne til opskrifter på dette siteebsted leveres som en høflighed, og selvom theviewfromgreatisland.com forsøger at give nøjagtige ernæringsoplysninger, disse tal er kun estimater.