Vi forsøger ikke at sige, at verden er ude for at få dig, men til tider vil du måske være forsigtig. Hver af disse otte ellers lækre og sunde frugter og grøntsager har naturligt forekommende toksiner, der, mens de er sikre at indtage så ofte (kroppen er temmelig modstandsdygtig på den måde), helt sikkert kan dræbe dig afhængigt af hvordan og hvor meget af det du beslutter at spise. Vi har også gjort nogle hurtige matematik * for at finde ud af, hvor meget du kan spise, før tingene bliver…dødelige., Nu gå videre og tilfredsstille den morbid nysgerrighed:

*Bemærk: tal er på ingen måde en stærk kulør af vores, Så mens vi er rimeligt sikre på algebra, der bruges til at komme med disse mængder, undskyld venligst eventuelle beregningsfejl!

Kirsebær, Abrikoser, Blommer, Ferskner: Cyanid

Må ikke flipper ud, hvis du ved et uheld sluge en cherry pit—de er sjældent giftige, når de spises hele—men uanset hvad du gør, ikke spise en ødelagt grav., Fordi bortset fra at smage virkelig bitter og generelt er umuligt at tygge, sten visse sten frugter, såsom kirsebær, abrikoser, blommer og ferskner, indeholder cyanogenic forbindelser—videnskab tale for “ting, som din krop kan blive til cyanid.”Så hvor mange kirsebærgrave er en dødelig mængde kirsebærgrave? Efter nogle hurtige Googling fandt vi, at hydrogencyanid er dødelig på omkring 1.52 milligram per kilogram, hvilket betyder, at det tager lidt mere end 0.1 gram (en krone vejer omkring et gram) af toksinet for at sende et 150 pund menneske. En enkelt kirsebær giver omtrent 0.,17 gram dødbringende cyanid pr. gram frø, så afhængigt af kernens størrelse kan indtagelse af kun en eller to friskknusede gruber føre til døden.

ris: arsen

Ris (især ris, der dyrkes i Texas) indeholder arsen, et giftstof, der kan forårsage en dårlig ting, som opkastning, mavesmerter og svimmelhed, når de indtages i store mængder. De højeste niveauer findes i brun ris, den laveste i øjeblikkelig ris., På trods af toksinets tilstedeværelse ville det være utroligt svært at forgifte dig selv ved at spise for meget ris på en dag. Det er ikke til at sige noget dårligt vil ske; konsekvent eksponering for selv lave doser af arsen over tid kan føre til hjertesygdomme og blærekræft. I henhold til FDA, der er overalt fra 2,6 til 7,2 µg uorganisk (vs. økologisk, hvilket er meget lettere for kroppen til at metabolisere) arsen i en portion ris., I betragtning af at det ville tage omkring 50 gram arsen at dræbe den gennemsnitlige 150 pund voksen, skal du spise næsten 7 millioner portioner ris-i et møde—for at opnå død af ris. Hvis vi antager, at en servering er omkring 1/4 kop, er det næsten 1.800 kopper ris!,

Rabarber: Oxalsyre

Farvestrålende rabarber stilke er store i cocktails og for at gøre tangy-sød tærte fyldninger, men plantens blade indeholder oxalsyre, et kemikalie, der også anvendes i blegemiddel og anti-rust produkter (yikes!). Hvis det ikke var nok, kan det at spise bladene forårsage brændende fornemmelser i munden og halsen, kvalme, opkast, kramper og endda død. Selv madlavning af bladene vil ikke slippe af med syren., Hvis du på trods af dette stadig vil prøve at spise rabarberblade, vil du være glad for at vide, at de ikke er alvorligt giftige. Ifølge en undersøgelse fra Hampshire College (.pdf), ville en 130 pund kvinde skulle spise omkring 10 pund rabarberblade for at vise symptomer på O .alsyreforgiftning.

kartofler: solanin

afhængigt af hvordan de håndteres, kan kartofler producere solanin, et naturligt pesticid, der er giftigt for mennesker. Forbindelsen er især koncentreret i kartofler, der er begyndt at blive grønne, og især når de er begyndt at spire., Potentielle symptomer på solaninforgiftning inkluderer opkast, diarr.og undertiden hjertestop. Den gode ting er, at bortset fra at se lidt uappetitlig og smage lidt bitter, skal du spise en for stor mængde grønne kartofler for faktisk at få solaninforgiftning. En undersøgelse fra University of Ne?me ?ico viser, at en voksen på 100 pund skulle spise et fuldt Pund helt grønne kartofler, før de viser symptomer, hvilket synes temmelig vanskeligt at gøre ved et uheld?,

Mere fra Bon Appétit

8 Fødevarer, Der Kan Dræbe Dig (Hvis Du Spiser Nok af Dem:)

10 Regler for Madlavning med Græskar

10-Slik, Voksne Kærlighed, Men Børn Hader

Hvorfor Er Frisk Juice Så Dyrt? Økonomi, det er derfor