er refried beans godt for dig? Mange mennesker tror, at refried beans ikke passer ind i en sund kost. Men faktisk afslører et dybere kig på refried beans ernæring detaljer, at de absolut kan være sunde. Forberedelse gør en stor forskel i, om refried beans er sunde eller usunde.

generelt er refried bønner tilberedt med animalsk fedt tendens til at være højt i usunde kolesteroler og mættet fedt., Imidlertid kan tilberedning af refried beans med en lille mængde olie (såsom olivenolie) holde dine bønner relativt fri for fedt og dårligt kolesterol. en anden grund til, at mange mennesker tror, at refried beans er usunde, er på grund af de store mængder salt i mange opskrifter. For at løse dette er det bedst at minimere mængden af salt, du tilføjer til din opskrift, eller vælg saltalternativer.,

Når du køber fra butikken, skal du også være opmærksom på den samlede mængde natrium og vælge indstillinger med lavt natrium, hvis det er muligt

kort sagt er nøglen til at fremstille sunde refried beans at undgå umættet fedt og tilsæt minimalt eller intet salt. Når du gør dette, kan de være en fantastisk måde at tilføje protein, fiber og komplekse kulhydrater til din kost.

Hvad er Refried Beans?

refried beans består typisk af pinto (eller sorte) bønner med tilsat krydderier, salt og undertiden svinefedt eller rygfedt. Animalsk fedt og store mængder tilsat salt er det, der gør refried beans usunde.,

for eksempel indeholder mange købte refried beans op til 22% af den anbefalede daglige værdi (DV) for natrium pr. Det er nemt at spise for meget, så du kan spise mere end anbefalet. Det betyder, at du indtager tonsvis af tilsat salt, hvilket kan øge din risiko for hypertension, hjertesygdom og endda bidrage til knogletæthedstab.

Refried Beans ernæring + sundhedsmæssige fordele

Hvis du kan skære meget af saltet ud og fjerne animalsk fedt, er du godt på vej til at lave refried beans, der er sunde og lækre.,

Pinto og sorte bønner er faktisk gode kilder til protein og daglige fiber—en ½ kop af hver indeholder omkring 15% af din DV-for protein og 30% af din DV-til fiber. Mens protein er afgørende for at opbygge muskelvæv, er både protein og fedt også mættende, så de forhindrer dig i at overspise på andre fødevarer. Fiber bidrager også til sunde tarmbevægelser.

ud over protein og fiber giver både pinto og sorte bønner fremragende folat, hvilket er et B-vitamin, som vores kroppe bruger til at konstruere DNA og endda forhindre defekter hos fostre., Pinto og / eller sorte bønner kan give dig op til 37% af den anbefalede DV til folat.

Pinto og sorte bønner kan også tilføje mineraler til din kost—magnesium og fosfor er to eksempler. Desuden leverer disse bønner en stor kilde til plantebaseret jern, som er ansvarlig for at flytte ilt fra vores lunger gennem vores krop.

Når du køber refried beans (dåse eller bo ored) fra en butik, er det vigtigt at dobbelttjekke etiketten. Specielt undgå højt natrium og unødvendige animalske fedtstoffer i dine bønner., Der er mange forskellige virksomheder og mærker, der leverer en lav-natrium, reduceret fedt type refried beans til at hjælpe deres kunder spiser sundt (det er også utroligt nemt at gøre).

det er lidt sværere at tjekke dine refried beans ernæring fakta, når du bestiller fra en restaurant. Hos store kæder kan du normalt tjekke deres ernæringsfakta online. Hvis du spiser på en mindre restaurant, er du velkommen til at spørge din Tjener, hvis køkkenet giver en vegetarisk, lav-natrium mulighed for refried beans.,

fremstilling af sunde Refried Beans selv

Hvis du virkelig vil sikre dig, at dine refried beans er sunde, er din bedste mulighed at forberede dem selv.

for at gøre det skal du købe lavnatrium pinto eller sorte bønner fra et supermarked (du kan også købe tørre bønner, som du blødgør natten over). Skyl dem grundigt. Saut onions løg, hvidløg, peberfrugter og andre grøntsager i olivenolie, og tilføje krydderier som chili peber og spidskommen for nogle mere smag. Tilsæt bønnerne og derefter mash dem som hele mi.simre., spise sunde refried beans to eller tre gange om ugen er en fantastisk måde at reducere det samlede mættede fedt og kolesterol i din kost, især når du følger en vegansk eller vegetarisk kost. Ris og bønner er også en klassisk kombination, der giver en komplet proteinkilde til vegetarer og veganere.

specifikt er brun / hvid ris høj i methionin, men lav i lysin; bønner er højt i lysin, men lavt i methionin. Således supplerer de to fødevarer hinanden perfekt, og ved at kombinere dem kan du få de essentielle aminosyrer, der udgør et komplet protein., Med hensyn til portioner giver 1 fuld kop ris og bønner 12 g protein og 10 g fiber.

er Refried bønner sunde?

i slutningen af dagen afhænger det hele af, hvad de er lavet af. Men hvis du er bevidst om, hvilken type bønner du køber, bestiller eller laver mad derhjemme, kan du nemt indarbejde refried beans i en sund kost!