Havmos (aka irsk mos) er ikke noget, du finder i den typiske amerikanske kost. Men hvis du er af jamaicansk eller irsk afstamning, er der en chance for, at du i det mindste har hørt om det.

Jeg er første generation jamaicansk, og vokser op, jeg blev kun udsat for havmos i form af en sukkerholdig drik. Når min familie gik ud til en lokal restaurant for at spise karry ged eller jerk kylling, jeg ville plukke det ud fra køleskabet i sin ikke-mærkevarer, hjemmelavet flaske., Den søde, cremede blanding af kondenseret mælk, mos, vanilje og muskatnød var en rigtig godbid efter nogle krydrede lækkerier. Men så velsmagende som denne drink var, vidste jeg, at det ikke var rigtig sundt. Så som barn troede jeg aldrig, at ren irsk mos havde nogen gavnlige egenskaber alene. Det er indtil jeg gjorde nogle læsning….

Havmos er en type rødalger, der vokser på Atlanterhavskysten i Nordamerika, Europa og de caribiske øer. Siden 1800-tallet har irerne høstet det fra deres stenede kyster til brug som medicin., De brugte det endda til at få de næringsstoffer, de havde brug for i tider med hungersnød. Jamaicanere har også traditionelt brugt havmos til behandling af sygdom, og nogle har udråbt det til at være den perfekte eliksir til at øge mandlig libido. Desværre er der ikke noget videnskabeligt bevis for sidstnævnte (undskyld, fyre), men der er meget forskning, der viser, at vores forfædre forstod helbredelsespotentialet i denne plante.mens det er blevet omfavnet af irske og Jamaicanske kulturer, har sea moss fået en dårlig rap for nylig., Carrageenan, et derivat af denne tang, er et fortykningsmiddel, der kan findes i mejeriprodukter og alt-mejeriprodukter. Denne ingrediens siges at forårsage betændelse og blev mærket som “et muligt humant kræftfremkaldende stof” af Det Internationale Agentur for Kræftforskning. Det er nogle skræmmende nyheder, der helt sikkert har afskrækket mange mennesker fra at forbruge denne alger.

det er Dog vigtigt at bemærke, at carrageenan (en kemisk behandlet ingrediens) er anderledes end havet mos., Havmos er en hel mad, der faktisk er chockfull af gavnlige vitaminer, næringsstoffer og antio .idanter. Så mens vores forfædre og foremødre har brugt havmos til gammeldags retsmidler, har de måske eller måske ikke været i stand til at forklare, her er seks måder, hvorpå denne røde tang kan forbedre dit helbred sammen med videnskaben til at sikkerhedskopiere det.

de sundhedsmæssige fordele ved Havmos

det kan hjælpe dig med at fordøje din mad.

ligesom chiafrø, aloe og okra er havmos en mucilaginøs mad., Så grov som dette lyder, gør dens snørrede struktur det til et godt helbredende / beroligende middel til slimhinder i kroppen, herunder i åndedræts-og fordøjelsessystemerne. Ifølge nogle dyreforsøg kan havmos have en præbiotisk effekt under fordøjelsen. Det betyder, at det kan øge gavnlige kortkædede fedtsyrer i tyktarmen, slippe af med dårlige bakterier i tarmen, og forbedre den generelle tarm sundhed og immunitet.

det kan forbedre din skjoldbruskkirtelfunktion.

irsk mos er fuld af forskellige jodforbindelser, som din skjoldbruskkirtel skal sundt chug sammen., Det indeholder DI-Iodothyronin, som faktisk bruges til behandling af skjoldbruskkirtelsygdomme. Og det indeholder også store mængder koncentreret jod, som din skjoldbruskkirtel bruger til at fremstille hormoner, der regulerer dit stofskifte, fordøjelse, humør og mere.

det kan hjælpe med at forbedre dit energiniveau.

når det kommer til at udnytte den energi, der opbevares i fødevarer, har du brug for B-vitaminer. Havmos indeholder en anstændig mængde riboflavin (B2) og folat (B9). Riboflavin er nødvendigt for at nedbryde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, mens folat er nødvendigt for at danne DNA og andet genetisk materiale., Når folat parrer sig sammen med B12, hjælper det også med at skabe røde blodlegemer.

det vil øge din immunitet.

under kolde og influen .a sæson, hav moss smoothies kunne blive din go-to måltid. Det har kaliumiodid, hvilket er fantastisk til opløsning af generende slim i tilstoppede luftveje. Det er også rig på aminosyrer, C-vitamin, antio .idanter, samt et væld af antivirale og antimikrobielle midler. Disse næringsstoffer kan hjælpe dig med at bekæmpe eller afværge infektioner.

det kan nære din hud.,

på grund af sin vitamin-og mineralpakkede gelatinelignende kvalitet bruger mange mennesker havmos masker til at berolige eksem, psoriasis, dermatitis og forbrændinger. Undersøgelser har fundet, at citrullin-arginin, en forbindelse, der findes i irsk mos, kan forbedre cellevækst og metabolisme. Denne forbindelse frigiver også aminosyrer, der er essentielle for protein-og kollagensyntese. Kollagen er det protein, der opretholder glat hud og silkeagtigt hår.

det kan forbedre dit følelsesmæssige helbred.

Havmos har en flok magnesium og kalium, som er kendte humørforstærkere., Begge mineraler spiller en nøglerolle i hjernefunktionen, og når vi heller ikke er lave, kan vi føle os crankere end normalt. Nogle undersøgelser tyder på, at havmos kan beskytte hjernevæv mod degeneration og Parkinsons sygdom.

hvordan du kan tilføje Havmos til din kost

Hvis du ønsker at få dine hænder på noget havmos, kan du enten købe det rå eller i gelform. Hvis du køber den rå, bliver du nødt til at forberede den ved at vaske mosen grundigt, blødgøre den i cirka en dag og derefter smide den i blenderen, indtil du får den rigtige konsistens.,

Havmos er smagløst, så du kan tilføje det til en række retter. Faktisk er det en særlig stor plantebaseret erstatning for gelatine eller andre fortykningsmidler., Den traditionelle Jamaicanske Irske moss drikker, er en populær mulighed, men du kan også sætte det i:

• Smoothies
• Juice
• Kager
• Saucer
• Hjemmelavet is
• Gryderetter og supper

Husk, da Irske moss, har meget lidt at ingen smag, kan du få kreative, når det kommer til at høste fordelene af denne nærende alger. Så vær ikke bange for at eksperimentere. Du kan komme med en ny, velsmagende opskrift.Adele Jackson-GibsonSenior EditorAdele Jackson-Gibson er en certificeret fitness coach, model og forfatter baseret i Brooklyn.,