te fra Ha ?aii?

te

Te, Camelia sinensis, er en stor tropiske afgrøder. Hawaii er den eneste stat i Usa, med et tropisk klima, så det bør ikke komme som en overraskelse, at Hawaiians er voksende te. Men det gjorde det!
te planter foretrækker temperaturer mellem 55 og 90 af, dag og nat. Kinesisk te (Camelia sinensis var. sinensis) vil overleve lejlighedsvis let frost eller snestorm, indiske te (Camelia sinensis var. assamica) vil ikke., Te vokser godt sure jordarter, ikke alkaliske. Og de har brug for vand, masser af vand, som fugtighed især. Hvis du har disse forhold, vil teplanter vokse godt. Men ikke meget af USA – eller verden for den sags skyld-har disse betingelser, så te-voksende regioner er ret begrænsede. Området omkring byen Volcano, Ha .aii, på 3.750′ højde på Mt. Kilauea af Big Island, har disse egenskaber.
i Volcano besøgte jeg Tea Ha .aii, plantagen af Eva Lee og Chiu Leong. (hjemmeside) de har været at hæve te siden omkring 2000., De er åbne for offentligheden efter aftale, og Eva viste os rundt.

Unpruned tea plant

te planter er små træer, så unpruned de vokser ti til 15 meter høje. Kultiverede teplanter trimmes, så de let nås af teplukkere, men også fordi beskæring stimulerer produktionen af nye blade. Den te, vi drikker, er lavet af de tre yngste blade.

Te-produktion i Hawaii er nye i forhold til Asien., Ha .aii te eksperimenterede med te sorter og betingelser for vækst, men størstedelen af deres te blev plantet under skoven. Skoven i vulkan er en veludviklet indfødt Ha .aiiansk skov af træbregner, koa (Acacia koa), mamaki (Pipturus albidus) og andre. Plantagen var en mærkelig kombination af pænt beplantet og beskåret te planter og Ha .aii indfødte træer.

Te under Hawaii skov

Hawaii Te gør en indsats for at indarbejde te i skoven, tag ikke skoven for te., Så skoven var en vidunderlig samling af indfødte træer, herunder denne store koa, der forsvandt op i skoven baldakin. (Koa billeder online link)

koa, Akacie koa, Hawaii native

Når Hawaii Te kom i gang, skov på ejendommen var dårligt invaderet af kahili ingefær, Hedychium gardnerianum. Denne meget smukke plante, der er hjemmehørende i Asien, blev introduceret til Ha .aii som en attraktiv prydplante, men har spredt sig dramatisk og fylder understory og kvæler indfødte planter., I de områder, hvor de dyrker te, har Ha .aii te med succes udryddet kahili ingefær. Teplaneringen er således både et vellykket landbrugseksperiment og en økologisk sejr.,

kahili ingefær

Skov på Hawaii Te: ingen kahili ingefær

Te er vokset til nye blade på te anlægget:

Det te er omhyggeligt håndplukket: Eva viser de blade, der er valgt

Alle te, sort, grøn, oolong, er fra de samme blade, forskellen ligger i mængden af gæring og ristning., Eva viste os den tørrede te blade og lad os prøve forskellige teer

ikke-Ristede, ugæret te blade: disse gør “hvid te”

Brændt og fermenteret te blade, sort te.,

Fire forskellige gæring niveauer, fra ingen, hvid te på
venstre, at en hel del, den “sorte” te længst til højre

Eva forklarede, at om det er meget eller lidt koffein i te blade, afhænger af den voksende betingelser og te række, ikke den behandling, efter plukning. Jeg nød meget at smage te-jeg foretrækker greens, men kunne godt lide den hvide te meget, og de mørkere te var ret velsmagende., Og selvfølgelig gik jeg på en koffein høj fra al den te. En meget flot oplevelse.

Te under forest view

Ingen af den halve snes mennesker, der dyrker te i Hawaii har meget stor areal, ja, at det kan være umuligt, fordi det samlede areal af te voksende miljøer i hele Hawaii, er ret begrænset. Produktionen er derfor relativt lille, og populære te løber ofte ud inden den næste høst. Du bliver nødt til at kigge efter Ha .aii te, selv i Ha .aii. Men tjek det ud!
kommentarer og rettelser velkommen.,

Hawaii Te hjemmeside
Jensen, Chelsea. 2017. Invasiv ingefær, der skal udryddes. Ha Hawaii Tribune Herald Sept. 4, 2017. online
elsker Big Island. Kahili ginger link
Main, E. 2010. Sådan dyrker du din egen te. link
RateTea.com 2013. Klima, geografi og te produktion., link
US te plantning Tips-Nigel Melican, Teacraft Ltd . link
Du vil måske også synes om disse blogindlæg:
Camellia og te link

camellia blomst

at Besøge Hawaii link

Anlægget Forvirring: de Tre Bergamots. Fordi bergamot er det, der gør Earl Grey te karakteristisk. link

Bergamot
men ikke bergamot i te