jeg tror, at en af de værste ting om at overgå til en glutenfri kost tænkte, hvad pokker jeg skulle gøre for at erstatte brød krummer! Jeg mener, glutenfri brødkrummer lyder bare som en O .ymoron. Det forvirrede mig helt, fordi pludselig var det glutenfrie brød, jeg købte, for dyrt til at blive til brødkrummer, og de glutenfrie brødkrummealternativer i butikken smagte forfærdeligt. Det er på tide at tage brødet ud af brødkrummer!,
smagsprofil bør ikke lide
Jeg er en stor tilhænger af at krydre hvert lag af en skål for at opbygge en smagsdybde. Hvis en af hovedkomponenterne i en skål er mangel-glans, vil det bringe alt andet ned med det. Bare fordi vi er glutenfri, betyder det ikke, at vi ikke kan have velsmagende brødkrummer, det betyder bare, at vi er nødt til at tænke lidt ud af brødkassen. (Ligesom hvad jeg gjorde der?! ) I dag deler jeg mine (3) go-to glutenfri brødkrummealternativer, som jeg bruger hele tiden uden fejl., Jeg bruger aldrig nogensinde faktisk glutenfrit brød, og de er klar på cirka et minut eller mindre. Grib dine madprocessorer venner og lad os komme på arbejde!
holde det enkelt
i dette indlæg vil jeg dele med dig, hvordan jeg laver krydrede brødkrummer, almindelige brødkrummer og min version af panko. Jeg tror, du vil blive chokeret, når du ser, hvor enkle disse små glutenfrie brødkrummeopskrifter er, fordi når jeg regnede med dem, var det en ” Duh!”øjeblik for mig. Ingredienserne havde bogstaveligt talt stirret på mig fra mit spisekammer, så længe vi havde været glutenfri., Jeg er sikker på, at mindst en af disse også vil resonere med dig eller muligvis få dig til at tænke over, hvad du måske allerede har i dit spisekammer, der kunne stå ind for brødet i brødkrummer.
en let vegansk mulighed
min mand er vegetar, og vi spiser på den måde det meste af tiden. Hvad jeg elsker ved ‘opskrifterne’ nedenfor er, at de ikke kun er vegetariske – men også veganske. Nu vil kilometertal naturligvis variere her – så sørg for at dobbelttjekke din foretrukne startbestanddel for at være sikker på, at den passer til dine personlige behov.,
typer glutenfri brødkrummer (krydret, almindelig og panko)
Glutenfri krydret brødkrummer
Jeg laver glutenfri krydrede brødkrummer med glutenfri kringler og italiensk krydderier. Nogle gange bruger jeg endda kringler som brødkrummer uden den tilsatte krydderier. Tjek mine te.me. Beet Burgers for lidt inspiration. Det er vigtigt at huske, når du bruger disse brødkrummer, som du skal justere for saltet i resten af skålen, da kringler har tendens til at være temmelig salt til at begynde med.,
Udskriv
krydrede brødkrummer (glutenfri og vegansk)
gå ikke glip af tekstur! Lær at lave 3 typer glutenfri brødkrummer hjemme på under et minut. Og for en brøkdel af prisen!, Tid: 2 min.
Ingredienser
- 1 kop glutenfri kringle drejninger
- 1/2 spiseskefuld italienske krydderier (valgfri)
Instruktioner
- Proces pretzels i en food processor monteret med “S” blade for 1 1/2 minutter, indtil blandingen ligner fine brødkrummer., Overfør til en skål og omrør 1/2 spiseskefuld italiensk krydderier, hvis det ønskes.
Søgeord: glutenfri brød krummer, glutenfri panko, panko-alternativ, salat topping, stegt kylling belægning glutenfri
Plain Glutenfri Brød Krummer
At gøre ulagret glutenfri brød krummer jeg bruger Sprøde Brune Ris Korn. Jeg justerer størrelsen på krummerne baseret på hvad jeg laver., For eksempel bruger min artiskok Gratinata disse brødkrummer, men jeg knuste dem for hånd i stedet for i foodprocessoren, så topping til min skål ville have en god tekstur til det.
Udskriv
ikke-krydrede brødkrummer (glutenfri og vegansk)
gå ikke glip af tekstur! Lær at lave 3 typer glutenfri brødkrummer hjemme på under et minut. Og for en brøkdel af prisen!,v>
- Forfatter: Dette Rod er Vores
- Prep Tid: 1 min
- Cook Time: 0 mins
- Samlet Tid: 1 min
- Udbytte: 1/2 kop 1x
- Kategori: brød krummer
- Metode: proces / knus
- Retter: Nogen
- Kost: Glutenfri
Ingredienser
- 1 kop sprøde brune ris korn
Instruktioner
- Proces sprøde brune ris korn i en food processor monteret med “S” blade i 30 sekunder, indtil blandingen ligner fine brødkrummer.,
Søgeord: glutenfri brød krummer, glutenfri panko, panko-alternativ, salat topping, stegt kylling belægning glutenfri
Hvad er Panko?
Dette er et spørgsmål, du måske spørger eller endda spekulerer på, om panko er glutenfri til at begynde med? Kort sagt, panko er en japansk betegnelse for en flaky crumb og bruges traditionelt i stegt mad eller til at accentere en skål, der har brug for en crunchy tekstur. Selvom det undertiden kan være glutenfrit, er den type, du muligvis køber i butikken, ikke., Hvilket fører mig til dagens kølige kendsgerning: det er faktisk lavet af brød bagt af elektrisk strøm, hvilket giver et brød uden skorpe! Det er så jorden for at skabe fine slivers af crumb. Vores glutenfri panko er ikke næsten så detaljeret! Men det er sikkert velsmagende.
Glutenfri Panko
for at gøre min glutenfri panko bruger jeg almindelig ris che.korn. Det er ikke en perfekt erstatning for breading, selvom det virker, men det er fantastisk til topping gryderetter, når panko kaldes for., Jeg har været kendt for at drysse et par håndfulde over toppen af min hvide bønne, spinat og brune ris Couscous bage, og det modtager altid rave anmeldelser fra vores venner og familie!
Glutenfri panko brødkrummer (glutenfri og vegansk)
gå ikke glip af tekstur! Lær at lave 3 typer glutenfri brødkrummer hjemme på under et minut. Og for en brøkdel af prisen!,
- Forfatter: Dette Rod er Vores
- Prep Tid: 1 min
- Cook Time: 0 mins
- Samlet Tid: 1 min
- Udbytte: 1/2 kop 1x
- Kategori: brød krummer
- Metode: proces / knus
- Retter: Alle
- Kost: Glutenfri
Ingredienser
- 1 kop Ris Chex
Instruktioner
- Proces Ris Chex korn i en food processor monteret med “S” blade for 15-20 sekunder, indtil blandingen ligner panko., Det skal have tekstur tilbage til det snarere end at blive malet fint.
Søgeord: glutenfri brød krummer, glutenfri panko, panko-alternativ, salat topping, stegt kylling belægning glutenfri
Hvilke typer af panering har du brug glutenfri madlavning?