Thai mad kan smage fantastisk, uanset om du leder efter til at spise ude på en restaurant, eller du bare bestiller inden middag, mens du er på sofaen med nogle Netflix og et tæppe efter en lang dag. De lækre saucer, hjertelige nudler, og salt protein og veggie-baserede retter gør det den ultimative komfort mad.,

men når du spiser på en thailandsk restaurant eller bestiller og får den take-out bo!, vil du bemærke, at portionerne er temmelig store, og der er sauce i bunden af beholderen, da selve maden praktisk talt svømmer i den! Som alt andet er der nogle retter, der er bedre for dig end andre, og der er endda en måltidsindstilling, der virkelig bare er usundt for dig, uanset hvordan du spinder det.

På trods af hvor lækker hvert element på menuen kan være, er der nogle retter, der er værre end andre. Ikke sikker på, hvilken du skal undgå?, Nå, det værste skål, du kan få, når de ud på en Thailandsk restaurant er…

Kylling Pad Thai

Dårlig nyhed for alle, da det er en personlig favorit og go-to for så mange!- men Kylling Pad Thai er bare en kost katastrofe.

“Chicken Pad Thai er en af de værste retter, du kan bestille på en thailandsk restaurant. Portionsstørrelsen er altid ekstra stor og består for det meste af nudler stegt i olie,” siger Lauren Harris-Pincus, MS, RDN og forfatter af den proteinfyldte Morgenmadsklub.,nogle olier kan være gode for dig, som olivenolie eller avocadoolie, som har sunde fedtstoffer, men de olier, der bruges her, er ikke—og du bruger for meget af det for at få den sprøde, stegte tekstur. Thailandske kokke bruger ofte kokosolie, palmeolie, jordnøddeolie eller sojabønneolie, og mens kokosolie kan have nogle fordele, er den høj i mættet fedt, hvilket kan være dårligt for dit hjerte, hvis det bruges i overskud.

“Plus saucen er lagt i sukker—op mod to dages værd i henhold til American Heart Association retningslinjer., Natriumindholdet overstiger den anbefalede mængde på en hel dag, og det har også så mange kulhydrater som 12 skiver brød,” siger Harris-Pincus. Yikes!

Her er et godt eksempel på, at Harris-Pincus trak for at give dig en ide. PF Chang ‘ s Kylling Pad Thai har 1,230 kalorier, 33 gram fedt, 6 gram sad fat, 2,590 mg natrium, 181 gram kulhydrat, 43 gram sukker, og 54 gram protein per portion. Det er bare for den ene forret – du får sandsynligvis nogle apps til at gå med det og måske også dessert eller en cocktail., (Hvis du leder efter flere nyttige tips, din ultimative restaurant og supermarked overlevelse guide er her!)

Hvad er den bedste skål at bestille på en thailandsk restaurant i stedet?

Du skal gå med en dejlig omrøring, der tilbyder et protein og grøntsager, der er lavet i en simpel madlavningsteknik, såsom dampet, snarere end stegt.

“Den bedste element for at bestille på PF Chang’ s Buddha Fest (enten sauteret eller dampet) lavet med fem-krydderi, tofu, krydrede sauce, asparges, shiitakes, broccoli, gulerødder,” Harris-Pincus siger.,

Du kan selvfølgelig bytte tofu i stedet for at have animalsk protein også.

“for et vegetarisk måltid er det respektabelt i plantebaseret protein med svarende til 4 ounce kød, kylling eller fisk,” siger Harris-Pincus. Du vil bare sikre dig, at det også er dampet, eller i det mindste sauteret (ikke stegt) og med let sauce eller sauce serveret på siden, så du derefter kan tilføje det selv.

“Hvis du vil spare på natrium og sukker, skal du bede om dampet med stir fry sauce på siden og dryppe på egen hånd,” foreslår Harris-Pincus., Dette er en nem måde at holde natrium, kalorier og sukker i skak.

Plus, hvis du går med en dampet protein og veggie-baseret skål, du får, antioxidanter og fibre, en vigtig fordel ved dette måltid, Harris-Pincus siger. Denne særlige skål er også lavt kalorieindhold.

“samlet set er det en brøkdel af kalorierne i andre retter,” siger hun. Så nyd og næste gang du er i humør til thailandsk mad, vil du vide, hvad du skal gøre for at gøre det bedste valg!