Kost eksperter har prattled på i mange år, at downing en stor glas af vand lige før eller under et måltid kan hjælpe dig med at spise mindre og derved tabe. Giver også mening: at drikke mere ser ud til at gøre dig mere fuld—og mindre tilbøjelige til at slugte ved anden hjælp af middagen., Men som det viser sig, kan det at have dette råd i praksis have utilsigtede konsekvenser for din evne til optimalt at fordøje fødevarer og absorbere deres næringsstoffer, hvilket ikke er en god handel, er det?

Jeg snuble først over ideen om ikke at drikke vand med måltider i den nye fordøjelsessundhedsbog gå med din tarm. Forfatter Robyn Youkilis anbefaler ikke at drikke en halv time før måltider og op til en time efter måltider., Hvis du absolut skal, siger hun, tag kun små slurker for at vaske mad—ellers risikerer du at fortynde din maves reservoir af saltsyre, hvilket er vigtigt for at nedbryde mad korrekt. Ideen lød lidt skør for mig i starten, men som en der suger ned to 16 oz glas vand med middag hver aften-og oplever min rimelige andel af oppustethed—besluttede jeg at spørge rundt.

mere: kan drikke citronvand hjælpe dig med at tabe sig?,

“Der er så meget misinformation derude om dette emne,” siger Ali Miller, RD, CVU integrativ diætist og ejer af Naturligt Næring. “Men ja, denne praksis kan gøre mere skade end gavn. Overdreven væske under måltiderne kan føre til oppustethed, fordøjelsesbesvær og endda næringsstofmalabsorption.,”

Ideelt, Miller siger, din mave kan lide at opretholde en surhedsgrad niveau af 1 til 2 på pH-skalaen, som er med til at nedbryde proteiner, der stimulerer frigivelsen af fordøjelsesenzymer, aids i absorptionen af vitaminer som B12, og ellers hjælper bliver mad til en gylle-lignende løsning, der gør det lettere fordøjelse. Men når du drikker under måltiderne, sænker du hele processen, hvilket kan føre til oppustethed og mindre end optimal fordøjelse-og mens Ja, forskning viser, at du måske sparer dig selv et par kalorier, skal du beslutte, om det er værd at prisen., (Drikke kollagen kunne hjælpe med fordøjelsen; her er hvordan.)

Så hvornår skal du drikke? For sund fordøjelse skal du begrænse dig til 8 oz vand ved måltiderne, lidt mere end Youkilis anbefaler, udelukkende for at hjælpe med at sluge, siger Miller. Ellers, hydrat mellem måltider: Drikker op til halvdelen af din kropsvægt i væske ounce per dag (fx for en 130-pund kvinde, der er 65 oz, eller om 8 kopper) kan hjælpe dig med at afværge cravings, der er virkelig bare dehydrering i forklædning, hvilket eliminerer behovet for at tøffe før måltider.,

ud over at timing dine væsker, er der andre ting, du kan gøre for at hacke din fordøjelse: tygge mere, spis i en afslappet tilstand og inkorporere flere bitre fødevarer (f.eks. sennepsgrønt) og syrer (f. eks. æblecidereddike) i din kost. “Alle disse ting stimulerer galde og en .ymstrøm, “siger Miller,” at sætte dig i ideel tilstand for at nedbryde mad og absorbere næringsstoffer.”