Eastwind Hotel, Windham, NY

En tidligere bjergskråning bunkhouse er blevet fornyet som en sofistikeret året rundt boutique-hotel der bringer en smag af varm Scandi stemning for at Catskills. Udtænkt af grundlæggerne Bjørn Boyer og Julija Stoliarova, der også fungerer som kreativ direktør, afsondret 19-værelse flugt skaber en hyggelig, hjem-væk-fra-home atmosfære gennem koncernens aktiviteter og en imødekommende skala., Udrustning fælles rum er vintage midten af århundrede møbler, en autentisk Malm pejs, hånd-vævet tyrkiske tæpper, og regenereret træ paneler–en alkymi, der sætter tonen for Scandi vibes laden hele underspillet værelser. Besøgende vælger enten traditionelle grave, som indeholder Frette sengetøj, Masaya & Co., møbler, og sværtede stalddørene, eller en af de tre A-frame lushna hytter, som repræsenterer ideen om lagom–svensk for “den helt rigtige mængde”–gennem hyggelige indre rum, bjergskråning med flot udsigt, og intime afsondrethed i lige mål. Hvert værelse sidder i nærheden af en overdimensioneret tønde boblebad og sauna.

Shou Sugi Forbud Hus, vandmølle, NY

Måske er den mest udrensning sted i The Hamptons, Shou Sugi Forbud Hus er fuldt wellness-drevet kombination af mad, undervisning og wabi-sabi æstetik., Her, Debbie Kropf har monteret de lavtliggende strukturer og værelser med motiver, der peger mod Japan i et fuldt moderne vestligt format. Cedar slatting referencer, både Øst-og Hamptons arkitektur, forsigtig, landskabspleje skaber en ren pause fra New York, og luftige, harmonisk rum tilbyder meditation, hydroterapi, og Noma alun Mads Refslund er elementært plante-baserede retter.,

Asbury Ocean Club i Asbury Park, NJ

Mange hoteller forsøg på at transportere besøgende til et andet sted eller et andet tidspunkt, eller i det mindste udskille dem fra omverdenen. Ocean Club opfylder faktisk dette løfte. Miami? Santorini? Stående på den udendørs terrasse blandt de fuldt dyrkede fyrretræer og wisisteria-cloaked pergola skygge en udendørs bar, du ville købe enten., Designer Anda Andrei orienterede fjerde sal, der indeholder alle 54 værelser, for at tilpasse sig perfekt til horisonten, hvilket giver illusionen om, at intet andet end havet ligger lige ud over kanten af poolen omkranset af minimalistiske liggestole. En farverig bænk af kunstneren Dirk Vander Kooij, roving granita cart og menneskeskabt installation af sandklitter udfylder rammen. At tage scenen ind, det er svært at tro, at du kun er halvanden time fra Manhattan.,

ejendommens bankende hjerte er den salon, et glas hus, kantet af en refleksion pool–Andrei kalder det “snekugle” for dens visuelle effekt kommer vinteren–hvor gæsterne indkalde til Champagne og kaviar, live jazz på baby flygel, og meditativ udsigt over klit have, oprettelsen af en landskab designer Madison Cox, hvis bemærkelsesværdig arbejde omfatter Marrakech Majorelle Gardens. Værelserne i loft – stil fremkalder den samme pied-a-terre-atmosfære som bygningens 130 højhuse., Brikse, glas-max brusere, og Bowd er smagfuld redigering af faciliteter–MiN body wash, spray med økologisk Australsk mærke Vokset Alkymist, og Palermo Krop sæber–rammer alle de rigtige noter. Ligesom Patchology ansigtsmasker og øjengeler i minibaren. (Quickuickie kits fra stilfulde se.mærke Maude er en anden skinnende objekt, is legetøj, at holde gæsterne ensconced.,)

Bondegård Catskills

Bevare fornemmelsen af sit tidligere liv som en Borscht Belt-æra country inn, den nyankomne viser forhøjede tilbud som en speakeasy-inspireret bar og en moderne Europæisk bistro. Et restaureret århundrede gammelt bondegård fungerer som midtpunktet i en spredt ejendom designet til at lokke en ny generation af rejsende til Catskills., Hotellets 75 værelser, hvoraf mange er udstyret med Simmons madrasser, Bower Studio belysning, og skulpturelle krukker af Jaime Hayon, er spredt blandt flere unikke strukturer, herunder en håndfuld af bungalows, en klynge af afsondret A-frame hytter, og en eftermonteret to-niveau pool-hus. Menuen på den indendørs-udendørs bistro består af enkle, sæsonbetonede retter, der viser regionale råvarer, økologisk kød, frisk ost fra gården og bæredygtigt fremskaffede fisk. Drikkevareprogrammet omfatter valg fra nærliggende vinmarker, bryggerier og destillerier., Kommer snart: en svensk-stil spa og glas-front træ sauna med udsigt over den omkringliggende skov.

McKinley Bungalow, Montauk, NY

Den New York-baserede designer Robert McKinley har afsløret sin anden McKinley Bungalow, en shoppable bopæl er beliggende i en smuk Montauk kvarter, fem minutter fra den populære Grøft Sletter strand. 2,400-kvadratmeter, ranch – stil hjem forener studiets foretrukne produkter under Onet tag-og, selvfølgelig, deler dem med gæster., Møbler, sengelinned, housewares, finish, og apparater fra mærker, såsom Blu Dot, Hø, og Sonos, blandt andre blande med omhyggeligt udvalgte vintage møbler og kunstværker til at tilføre bungalow med laid-back følelser, der er kommet til at definere sin praksis. Efter at han åbnede interiøret for at skabe en sømløs strøm fra stue til gårdhave, installerede han en række store Noguchi-papirlygter, der flyder skylignende inden for hjemmets højt hvælvede lofter., Disse tiltag, sammen med en blanding af moderne og vintage stykker, trylle stilhed i Montauk salt-forvitret kystlinje og den stemning af Europæiske kystbyer–en alkymi, der er opnået ved Marokkansk stil brikse, rattan stole, og vintage keramik og tæpper. Biblioteket er i mellemtiden oversvømmet i kølige, palmegrønne nuancer, der fremkalder en fjern regnskov. Afslappede, Ja.,

Hotel Kinsley, Kingston, NY

I den landlige Hudson Valley byen Kingston, Studio Robert McKinley er også bag Hotel Kinsley, en flerstrenget restaurering projekt, der åbnede i år til stor anerkendelse takket være James Beard Award-vindende restauratør Taavo Somer ‘ s hyper-sæsonåben Amerikansk bistro. Når ejendommen er færdig, fire historiske bygninger dateres så langt tilbage som 1680 vil blive omarbejdet i forskellige stilarter., Anker er 301 Wall Street, en tidligere bank bygning (the vault er nu hjem for at check-in-skranken) med Skandinavisk inspireret indretning og Kinsley Restaurant udstyret med fløjl sofaer, terrazzo gulve, og en original vægmaleri af illustrator Glad Menocal. Kommer i 2020: 41 Pearl Street, som huser 13 værelser med indbygget pejs og en fælles opholdsstue; 270 Fair Street, en 13-tasten bilag med et street-level detail plads og en udendørs dæk; og 24 John Street, en tidligere 17-århundrede sommerhus, hvis otte værelser vil fremvise originale design detaljer, såsom farvet glas og tin lofter.,

Scribner ‘s Catskill Lodge, Hudson, NY

Rejsende og transplantationer har længe drevet til hemlock skove i Catskills-bjergene på jagt efter en modgift til New York City’ s galehus. Disse dage, de små landsbyer, der er samlet i Hudson-Floden, bliver genfødt endnu en gang som et sted for urban flygtninge, der flygter fra de belastninger af byens liv, og en proving ground for lille, rustik-farvet hoteller–Graham og Co., Hotel Dylan, Arnold House — der holder sig til en mere kosmopolitisk, social-klub playbook., I ski byen Hunter, 38-værelse Scribner ‘ s Catskill Lodge kan være den mest ambitiøse endnu.Brooklyn design firma Studio Tack forestillede grupper af venner, der kommer til at hænge ud, stå på ski og vandre og derefter samles for at fortælle historier i baren eller offentlige rum kommer om natten. Så en fælles stemning er infunderet overalt. Værelserne, varierende i størrelse og layout, alle har ligheder som hvidkalkede vægge, ahorn gulve, og terra-cotta badeværelser. Loft suiter kommer med sunkne stuer og plads til op til seks gæster. Andre elementer er en nik til lodge omgivelser., På Prospect restaurant, Alpine-stil køkken udviklet af det kulinariske team på Brooklyn ‘ s Esme bruger produkter, der stammer fra de mange gårde omkring Hudson Valley, og serveres i et rumforet gulv til loft i blond fyrretræ, der ser ud på Hunter Mountain. Kunstværket har en regional bøjning, fra Emily Johnstons landskabsfotografering i lobbyen til den lokale tekstilkunstner Catskill Ki .is vævede stykker over natborde.,

Brentwood Hotel, Saratoga, NY

Fra dens smukke bord-og-batten uden for sin skarpe interiør er holdt i sort, hvid, messing og træ, Brentwood Hotel, en anden Studio Tack projekt, tilbyder en skarp alternativ til den old-timey andre fælles i Saratoga. De 12 værelser er fyldt med hånd-farvet fransk sengetøj, tæpper og C. O. Bigelow toiletartikler; Aquina Risterier og er på hæld hver morgen i lobbyen, som også er det sted at vende tilbage til veludførte cocktails natten.,

Urban Cowboy, Store Indiske, NY

Efter den løbske succes med sin Brooklyn flagskib og Nashville encore, Urban Cowboy hoveder til bjergene. Bosat på 68 hektar Catskills Forest Preserve, ejere Lyon Porter, Jersey Banker, og Phil Hospod gennemsyret af en forfalden turn-of-the-århundrede lodge med deres underskrift Sydvestlige Victorianske Deco-stil., En fritstående hytte, enkeltstående hytte, og 28 værelser udstyret med kobber clawfoot bøtter og brændeovn stovepipes frynser grand lodge, hvor chefkok Tara Norvell serverer hele grillede fisk og vildt. Kommer foråret, vil gæsterne have mulighed for at reservere safari-grade telt indkvartering langs åen, der løber gennem grunden. Gå ikke glip af: et besøg i den estiske sauna.,

Troutbeck, Amenia, NY

Når hotelvirksomhed Anthony Champalimaud og hans hustru Charlie har købt dette historiske engelsk stil på en landejendom, hvis etages gæst ledger omfatter fed-står navne som Mark Twain, Henry David Thoreau, og Teddy Roosevelt, de lovede at oprette en bucolic tilflugtssted for moderne tider. Så de henvendte sig til Anthonys mor, produktiv designer ale .andra Champalimaud, for at give den tidlige 1900 ‘ s stenhus en tip-to-toe makeover., Resultatet er en idiosynkratisk blanding af værelser udstyret med himmelsenge, Brændeovne pejse, og kurvemøbler, spredt over herregården og hytter, der prikker over de spredte grunde af åer og Morbærtræer. Restauranten i stueetagen er en varm reservation, selv blandt ikke-gæster takket være den nye kok Gabe Mcmackins greenmarket-opskrifter lavet med Hudson Valley ‘ s friskeste ingredienser., Hans hengivenhed for sæsonudsving, vil ikke komme som nogen overraskelse for fans af hans Michelin-stjerne Brooklyn stedet, Finch, og hans menu på Troutbeck har mange af de samme toner takket være sin gård-nære omgivelser i Dutchess County.

Glen Falls Hus, Rund Top, NY

Opstaldet inde i en 19th århundrede bondegård i nærheden af Wyndham og Hunter bjerge, er dette sammensatte engang stod som et telt sommeren tilflugtssted for urban familier i halcyon dage af 1940’erne, 50’erne og 60’erne., Efter en tip-to-toe rehab af partnere Jonathan Picco og Greg Brier, og studio Nocturnal Medicine, ejendommen er primet til endnu et løb. Hvad man kan forvente: 43 clean-foret rum og tre Tentrr steder udpeget med fundne genstande og værker af lokale kunstnere, gård-frisk komfort mad på Trotwood restaurant overvåget af executive chef Gaby Hakman, og 47 acres af vandfaldet-fyldt skove. Briers bånd til musikbranchen-han ejer det populære Brooklyn club Good Room-betyder også, at der er masser at gøre efter mørke, når man besøger DJs fuel dance-fester på tavernaen på stedet., Denne vinter, hotellet samarbejder med den uafhængige boghandel McNally Jackson for at være vært for apres-skiaflæsninger og kreative workshopsorkshops.