denne cubanske Mojo kylling er blevet marineret i en ond Cubansk Mojo marinade og ristet til saftig perfektion. Prøv denne zesty, garlicky Cubanske kylling til middag i aften!
Hvis du aldrig har prøvet en marineret Cubansk kylling før, er du i en rigtig godbid!!! Lavet med appelsinjuice, koriander, hvidløg, lime, mynte og spidskommen pulver, oregano, salt og peber, det er fyldt med friske smag, det har dybde og kompleksitet. Det er garlicky, det er citrusy, de smukke smag af frisk koriander er absolut knock out.,
og den hemmelige ingrediens i dette? Appelsinsaft. Nej, det smager ikke som orange, når det er kogt!
appelsinjuice er sådan en fantastisk hemmelig ingrediens i marinader. Det tilføjer sødme og flere lag smag end blot at tilføje sukker. Jeg er faktisk ikke fan af frugt med kød, så jeg kan ærligt love dig, at det ikke smager som orange!!
se på farven på den marinade. Du ved bare, at det er fyldt med spektakulære smag!!,
Mojo marinade er fantastisk at bruge for rejer, kylling, svinekød og oksekød, kogt på alle måder – komfur, GRILL, stegning, bagende.
den eneste metode, jeg ikke anbefaler, er langsom komfur eller øjeblikkelig gryde, fordi denne type marinade virkelig drager fordel af karamellisering af en eller anden form gennem det meste af tilberedningstiden. Så mens mange langsomt komfur opskrifter kan sprænges i slutningen i ovnen for at brune det, finder jeg det ikke rigtig arbejde med Mojo.
mine personlige favorit proteiner til brug med Mojo marinader er svinekød og kylling., Jeg synes virkelig, de er sensationelle, når de er parret med Mojo-smagene.
til denne særlige opskrift brugte jeg trommestikker og knogler i kyllingelår. Jeg kan godt lide at bruge disse nedskæringer, fordi de skal brændes i omkring 50 minutter, hvilket giver det masser af bruningstid for virkelig at lade disse smag udvikle sig.
det vil også fungere med kyllingebryst, men jeg ville sear kyllingen på komfuret i stedet for at stege den. På den måde vil saftene forsegle meget bedre, og du får den dejlige bruning på skorpen., :- )
Lille komme foran tip til at gøre din uge lidt lettere – fryser prep! Coat kylling i marinade derefter sætte det lige ind i fryseren.
derefter marinerer kyllingen, mens den afrimes natten over i køleskabet. Perfekt!!! :- )
denne nemme Cubanske kylling er et måltid, du vil lave igen og igen. Tender saftig kylling fyldt med lækker smag, denne Mojo kylling kommer ud perfekt bud hver gang!
Prep Time 10 minutes Servings 5 servings Author Nagi Course Dinner Cuisine Cuban GARNISHES (OPTIONAL):
- ▢ 1 orange cut into wedges
- ▢ cilantro leaves for garnish
Instructions
-
Place the marinade ingredients in a food processor., Blend indtil koriander er finhakket.
-
hæld marinaden over kylling i en stor skål. Dække med plastfolie wraprap og marinade til 12-36 timer.
til At lave mad
-
Forvarm ovnen til 350°F.
-
Placer kyllingen i en bradepande, og skrabe i den resterende marinade i en skål. Placer lår huden nedad. Tilføj orange kiler, hvis du bruger.
-
bage kylling i 30 minutter. Fjerne og vende kylling. Spoon løbet pan juice.,
-
bages i yderligere 20 minutter, eller indtil huden er pænt brunet. Hvil i 5 minutter og tjen derefter!
opskrift noter
Ernæring Oplysninger
(næringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og mærker af anvendte ingredienser.)