I det Burmesiske køkken, rå pennywort bruges som den vigtigste bestanddel i en salat blandet med løg, knuste jordnødder, bønner pulver og krydret med limesaft og fish sauce. Centella bruges som en bladgrøn i srilankansk køkken, der er den overvejende lokalt tilgængelige bladgrøn, hvor den kaldes gotu kola., Det tilberedes oftest som malluma, en traditionel akkompagnement til ris og vegetariske retter, såsom dal, og jackfruit eller græskar curry. Det betragtes som nærende. Ud over finhakket gotu kola planter kan gotu kola malluma spises med revet kokosnød, terninger skalotteløg, lime (eller citron) juice og havsalt. Yderligere ingredienser er finhakket grøn chili, chilipulver, gurkemejepulver eller hakkede gulerødder. Centella frugtbærende strukturer kasseres fra gotu kola malluma på grund af deres intense bitter smag., En variation af grød kendt som kola kenda er også lavet med gotu kola i Sri Lanka. Gotu kola kenda er lavet med godt kogt rød ris med lidt ekstra væske, kokosmælk første ekstrakt og gotu kola PUR PUR. Grøden ledsages af jaggery for sødme. Centella blade bruges også i moderne søde “penny .ort” drikkevarer og urtete. Derudover serveres bladene omrørt stegt hele i kokosnøddeolie eller kogt i kokosmælk med hvidløg eller dhal.i Indonesien bruges bladene til sambai oi peuga-ga, en Aceh-type salat, og blandes også til Asinan i Bogor., I Vietnam og Thailand bruges dette blad til at forberede en drink eller kan spises i rå form i salater eller kolde ruller. I Bangkok sælger leverandører på Chatuchak – Weekendeekendmarkedet det sammen med kokosnød, roselle, krysantemum, appelsin og andre sundhedsdrikke. I malaysisk køkken er det kendt som pegaga, og bladene på denne plante bruges til ulam, en type grøntsagssalat. C. asiatica er meget udbredt i forskellige indiske regionale køkkener.,I Bangladesh Centella kaldes Thankuni Pata og bruges i forskellige retter, en af de mest appetitlige, som er pakora-som snack kaldet Thankuni Patar Bora; lavet af mosede Centella, linser, julienne-ed løg og grøn chili.