Johanna Budwig, Ph. D. (1908 – 2003) var en kendt tysk biokemiker, der har udtænkt hendes hytteost og hørfrøolie kan i 1951. Hun hævdede, at flere daglige hjælp af denne blanding (tre spiseskefulde hørfrøolie blandet med seks spiseskefulde fedtfattig (2%) cottage cheese og to spiseskefulde hørfrø) både kunne forebygge og helbrede kræft., Budigig-kosten eliminerer animalsk fedt, salatolier af enhver art, kød, skaldyr, forarbejdede fødevarer, soja, de fleste mejeriprodukter, smør, margarine og sukker. Dr. Budigig anbefalede også daglig solbadning for at” stimulere ” fedtsyrerne i hørfrøolien.

hun mente, at blodet fra alvorligt syge kræftpatienter er mangelfuldt i to typer fedt, lipoproteiner og phosphatider (eller phospholipider), og at disse mangler tillader kræftceller at vokse og formere sig., Hun rapporterede, at da hun så på blodprøver fra kræftpatienter, så hun et mærkeligt grøngult stof. Hun fortolkede dette fund som årsagen til svagheden og anæmi, der ofte ledsager kræft. Hun hævdede derefter, at når patienter spiste hendes blanding af hør og cottage cheese, forsvandt dette stof sammen med de ondartede tumorer. Andre forskere kunne ikke se noget af dette.

Der er ikke udført store kliniske forsøg med kosten, og vi har overhovedet ingen videnskabelige beviser til støtte for Dr. Budigigs påstand om, at det kan forhindre eller helbrede kræft.,

Bortset fra at den ernæringsmæssige mangler, der kan udvikle sig på Budwig kost, dokumentation fra dyreforsøg tyder på, at hørfrøolie kan øge blødning gang i folk med blødningsforstyrrelser og at en kost højt i hørfrø under graviditet kan øge risikoen for brystkræft i afkom.

derudover kan indtagelse af store mængder hørfrø og hørfrøolie forårsage forstoppelse, oppustethed og gas.,

Jeg anbefaler ofte friskmalet hørfrø som en del af en antiinflammatorisk spiseplan, og jeg ser ingen skade ved at blande jordfrø-i modsætning til olie – med cottage cheese. Hørfrø giver alfa-linolensyre (ALA), som kroppen kan omdanne til de essentielle, langkædede omega-3 fedtsyrer, der findes i laks, sardiner og makrel. Hørfrø giver også fiber og er en af de rigeste diætkilder til lignaner, en klasse af planteøstrogener, der menes at hjælpe med at beskytte mod bryst -, prostata-og tyktarmskræft., Prøv at tilføje en spiseskefuld eller to af jorden hørfrø dagligt til korn, supper, salater eller ris.

Jeg anbefaler ikke hørfrøolie, fordi den bliver harsk hurtigt og er blottet for gavnlige fibre og lignaner. Og jeg ville bestemt ikke stole på en kombination af hørfrøolie og cottage cheese til behandling af enhver form for kræft.

andre Andrew Andreweil, M. D.