disse brune smør Blondies har utrolig smag og den perfekte sej tekstur, og de er enkle at lave!
de er gode til bagesalg, potlucks eller hvor som helst du har brug for en dessert, der holder godt op og stadig smager lækker i flere dage efter, at den er lavet.
hver gang jeg laver noget med brunt smør, har jeg lyst til at snyde.
brunt smør gør bare alt så godt., Smagen og aromaen er ude af denne verden, og det tager enhver dessert op flere hak med meget lidt indsats.selvom ingredienserne til denne blondie-opskrift er enkle, giver det brune smør dem den kvalitet, hvor du tager en bid og tænker, Hvad er det?!
Du ved, når du får en fantastisk lækker smag, og kan ikke helt sætte fingeren på, hvad det er, indtil du indser, det er den nøddeagtige aroma og smag, som kun kan være fra smør, hvis mælketørstof er blevet karamelliseret til perfektion.
dåne.
Hvad er en blondie?,
Jeg kan godt lide at tænke på en blondie som en bro .nie uden chokoladen. De har en meget lignende tekstur, med en stor che .iness og rig bid, men med en helt anden smag. De er meget søde, og du får noter af brunt sukker og smør…og i dette tilfælde brunt smør!
(Side bemærkning: hvis du har brug for en chokolade brownie fix, se Irish Cream Brownies med Karamelliseret Hvid Chokolade Buttercream, eller disse fudgy Kokosolie Brownies).
i tidligere tider ville jeg lave disse blondiner med toffee bits blandet ind, men jeg laver dem nu med hakkede valnødder., Noget om valnødderne spiller så godt med det brune smør og afbalancerer blondernes sødme.mens du kunne forlade nødderne, indrømmede selv et familiemedlem af mig, der ikke kan lide nødder, at de er rigtig gode her.
Blondie Opskrift trin-for-trin:
først skal vi brune smørret, hvilket kun tager cirka 5 minutter., Start med at smelte smørret:
Når smør er smeltet, vil det skum som en sindssyg, og derefter begynde at stilne af:
Og et par minutter senere, skum vil være det meste væk, og du vil se klumper af brun bits i bunden af gryden. Det er de karamelliserede mælketørstoffer, der gør for brunt smør.,div id=”a422be732b”>
Piskeris til at kombinere de tørre ingredienser, og derefter tilføje dem til den våde:
Når melet er næsten forsvundet i de våde ingredienser, så stop op og tilføje nogle hakkede valnødder:
Udfør at blande valnødder i (jeg gør det i hånden, så jeg ikke overstir), så spred dejen ud i en 8×8 skål:
jeg har et kvadrat af pergament papir ned i bunden for nem fjernelse af blondies senere (jeg ved, du ikke kan se det på grund af dejen på toppen, men det er der)!,35-40 minutter, indtil de er gyldne, og et tandstikker indsat i midten kommer rent ud.
Jeg venter flere timer, og nogle gange endda natten over, før jeg skærer dem, så de skærer rent.selvom du teknisk set kan spise dem, så snart de kommer ud af ovnen, tror jeg, de smager bedst, når de er afkølet godt, mindst et par timer.
de smager også fantastisk næste dag.,
blondinerne fryser godt og er gode til bagesalg, potlucks, eller når du har brug for en dessert, der rejser pænt. God fornøjelse!
for flere af mine yndlingsbagte barer anbefaler jeg disse cookie dej Cheesecake barer og Chokolade Jordnøddesmør Marshmallo.firkanter.
Blondies Tips:
- kan du fryse blondies? Ja, de fryser smukt i 2 måneder! Sørg for, at de er forseglet i en pose eller beholder, så de ikke tørrer ud.
- hvor længe vil blondies holde?, 3 dage ved stuetemperatur, før smagen begynder at forringes, og de tørrer ud, eller du kan fryse i 2 måneder.
- er Blondiner de samme som bro ?nies uden kakao? De er bestemt ens med hensyn til tekstur, selvom smagen er meget anderledes.
- Sådan får du de reneste udskårne firkanter: lad blondinerne afkøle i mindst 4 timer, så krummen har tid til at indstille. Skær derefter med en skarp kniv.,
Brown Butter Blondies
Instruktioner
-
Forvarm ovn til 350 grader F., Line bunden af en 8 .8 bageplade med pergamentpapir.
-
lav det brune smør: smelt smørret i en lille gryde, der er indstillet over medium varme, og kog, indtil det bliver brunt og lugter nøddeagtig, cirka 5 minutter. Prøv ikke at gå væk fra smørret, da det kan gå fra brun til brændt meget hurtigt. Hæld det brune smør i en stor blandeskål, og lad det køle lidt af.
-
pisk mel, bagepulver og salt sammen for at kombinere.,
-
tilsæt begge sukkerarter til det brune smør, og bland på medium hastighed med en håndblander, indtil den er godt kombineret, cirka 2 minutter. Tilsæt æggene og slå i yderligere 2 minutter, indtil blandingen er lysere i farve. Tilføje vanille, og slå i 30 sekunder.
-
med blanderen på lavt, tilsæt langsomt melblandingen, og stop med at blande lige før melet forsvinder.,
-
tilsæt de hakkede valnødder, og afslut derefter omrøring med hånden med en spatel, lige indtil melet er helt blandet ind.
-
Hæld blandingen i forberedt panden og bages i ca 35-40 minutter, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren. Cool på et trådstativ, og skær i firkanter. God fornøjelse!,
noter
Ernæring
Ernæring er estimeret ved brug af en mad-database og er kun beregnet til at blive brugt som en retningslinje til orientering.,
Dette indlæg er blevet opdateret med nye billeder, skrive -, og en opskrift ændre. Det blev oprindeligt offentliggjort i April 2011. Opskriftsændringen byttede valnødder ind for toffee bits.