Hvis du ikke er i stand til at beslutte, hvilket æg du skal vælge, kan denne sammenligning muligvis bare hjælpe dig med at beslutte. Læs for at vide om forskellen mellem ænder og kyllingæg.

Hvis du besøger supermarkedet og står over for et dilemma, når du står foran ægafsnittet, er denne artikel kun til dig. Jeg giver en sammenligning mellem ænder og kyllingæg her, som er to af de mest populære fugleæg, der bruges til madlavning over hele verden, foruden gås-og vagtelæg., Når du har masser af valg, er beslutninger vanskelige at tage. Denne sammenligning kan bare hjælpe dig med at beslutte, hvilken en til at gå til.

forskel mellem And og kyllingæg

selvom kyllingæg er de mest almindeligt anvendte, fanger andeæg stadig som effektive alternativer. Meget mindre er kendt om ænderæg sammenlignet med kyllingæg. Så går gennem denne artikel kan bare rydde alle mystik om det.

størrelse

ænderæg er ret store sammenlignet med kyllingæg, hvilket gør dem let at skelne fra., En anden forskel er, at ænderægets skal er meget hårdere end et normalt kyllingægs skal. Selvom det gør dem meget sværere at knække, er det også meningen at give dem en betydeligt længere holdbarhed. Længe mener jeg højst seks uger, hvis du holder dem nedkølet. Stadig anbefales det at spise friske æg.

den store størrelse af ænderæget giver det et større æggeblomme til hvidt forhold end et kyllingæg. Så hvis du vil have mere æggeblomme, er ænderæg det, du skal gå efter. Med den større størrelse får du helt sikkert mere for dine penge sammenlignet med et kyllingæg.,

ernæring

et 100 g ænderæg vil give omkring 185 KCal energi sammenlignet med 149 KCal energi leveret af et kyllingæg. Begge typer æg matcher hinanden med hensyn til kulhydratindhold, mens proteinindholdet er lidt højere i ænderæg sammenlignet med kyllingæg.

mineralindholdet i ænderæg er meget ens. Begge indeholder selen, mangan, manganeseink, kobber, kalium, natrium, fosfor, calcium og jern. Ænderægene indeholder lidt højere mængder af alle disse mineraler.,

det samme er tilfældet med vitaminindhold i dem begge. Vitamin indhold også er den samme, men andeæg har et højere beløb for hver enkelt af dem, som omfatter thiamin, niacin, riboflavin, pantothensyre, folat, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin A, B12-vitamin og retinol.

100 gm andeæg vil have omkring 3,68 gm mættet fedt sammenlignet med 3,1 g i kyllingæg. 50% mere i ænderæg mod kyllingæg., Aminosyreindholdsprofilen er også ens for begge æg, men igen indeholder ænderæg flere af dem. De aminosyrer, der indgår, er threonin, valin, trytophan, leucin, methionin, lysin, cystin, tyrosin, phenylalanin, valin, serin, glycin, prolin, asparaginsyre, histidin, alanin, og arginin.

så alt i alt er ænderæg et godt valg ernæringsmæssigt. Det eneste Minuspunkt, som ænderæg har, er det betydeligt højere kolesterolindhold sammenlignet med kyllingæg. 100 g ænderæg vil indeholde 884 mg kolesterol sammenlignet med 425 mg i kyllingæg., Derfor bør folk med hjertesygdomme holde sig væk fra at forbruge ænderæg eller moderere deres indtag. Mennesker, der leder efter en diæt med højt proteinindhold, kan undgå at spise æggeblommen, mens de drager fordel af den proteinbelastede æggehvide.

smag& Utility

Duck æg giver en smag, der er anderledes og smagere end kyllingæg ifølge de fleste brugere. Individuelle smag kan variere, så det er bedst, hvis du prøver en til at beslutte! Alt hvad du gør med et kyllingæg, kan gøres med et ænderæg. Det omfatter scrambling dem, krybskytteri og bagning., Faktisk rapporterer de fleste ekspertbagere, at brug af ænderæg får deres kager til at stige højere og giver dem fremragende smag på grund af deres høje fedtindhold.da vandindholdet i andeæg er mindre end kyllingæg, skal du være forsigtig med ikke at overkoge dem, hvilket har en tendens til at gøre dem gummiagtige. Det større vandindhold gør også ændernes æggehvide sværere at piske, men de er værd at gøre. Saltede ænder æg er en populær kinesisk opskrift, som du måske ønsker at afprøve. Der er masser af duck æg opskrifter, som du kan gøre.,

afslutningsvis er ænderæg bestemt et forsøg værd som erstatning for kyllingæg.

kan du lide det? Del det!