Mizithra ost har sin oprindelse i Grækenland og er en speciel ingrediens i deres køkken. Det kan være lidt svært at finde. Derfor giver Tastessence dig nogle muligheder, som du kan bruge som erstatninger i opskrifter.

Vidste Du det?

den gamle Spaghettifabrik er den største importør af Mi .ithra, som importerer omkring 200.000 lbs., årligt. Deres mest yummiest og populære ret er Mi .ithra og brunet smør over spaghetti.

mi .ithra eller My .ithra, der stammer fra græsk, er en type frisk ost. Det er en valleost lavet af mælk fra får, moderfår eller geder. Processen med at lave denne ost er ret simpel; det indebærer at syre mælken, samle ostemassen i en osteklæde og derefter hænge den i flere dage. Det er produceret i tre forskellige typer; Mizithra, frisk form er blød og sød, Xynomizithra er sur type, og de hårde og de fleste i alderen form kaldes Anthotyros.,

den friske form er snehvid i farve og cremet i tekstur. Det er usaltet og har en skarp aroma med en mild smag. Det bruges som dessert, med frugt og honning og i bagte retter. Den sure type bruges med stærke væsker og sure retter. Det er lavet med mælk, salt og gær. Anthotyros-sorten er salt og aromatisk med en hård og smuldrende struktur. Den smuldrende struktur er fin til rivning og kan bruges i salater, gryderetter, pastasaucer eller simpelthen i pastaer.,

disse ost er en stor del af det græske køkken, og du får dem i en butik, der serverer græsk mad. Det kan være svært at få det nogle gange; derfor er vi her for at hjælpe. Vi ved, at intet kan erstatte denne smag, men disse erstatninger kan komme tættest med hensyn til smag og tekstur.

erstatninger for Mi .ithraost

Mascarpone

dette kan være en fremragende erstatning for frisk ost. Det er en italiensk ost lavet af koagulerende fløde med citronsyre/eddikesyre. Teksturen er blød og sød. Det er let at sprede, så brug det i passende retter.,

Ricotta salata

Dette er en italiensk valleost, der er cremet hvid i farve og let sød efter smag. Den friske form, Ricotta kan bruges som et alternativ til frisk Myithithra. Den gamle form, Ricotta salata, er en saltet og tørret version, der fungerer bedst i en opskrift, der kræver alderen My .ithra.

Kefalotyri

Dette er en gul, hård og salt type ost, der har oprindelse i Grækenland og Cypern. Det er normalt revet på pasta eller andre grøntsager/kødretter. Det kan være det bedste alternativ, hvis du har brug for en alderen ost.,

Pecorino Romano

Dette er en salt og hård italiensk ost lavet af fåremælk, og den bruges mest i revet form. Det er meget udbredt i pasta på grund af sin stærke smag. Derfor ville det være en passende erstatning for alderen mi .ithra. Desuden er det let tilgængeligt.

fetaost

en hvidfarvet ost, der også er hjemmehørende i Grækenland, Det er en saltost fremstillet af en blanding af får og gedemælk. Den har en smuldrende og kornet tekstur, som er egnet i salater eller bagte retter., Dens tekstur gør det til en perfekt erstatning til frisk mi .ithra.

Parmesan

Dette er en hård ost, der bruges til madlavning i stedet for at spise bare sådan. Den har en lysegul farve og en tydelig smag. Det bruges som krydderier i spaghetti, pi..aer og salater. Dette vil helt sikkert matche tekstur og smag af en alderen mi .ithra.

Cotija

Dette er en hård ost fra Me .ico, der er lavet af komælk og sælges i runde blokke eller i revet form. Det bruges til garnering af salater, supper eller tacos., Dette kan være mindre salt end de andre muligheder, men det har en stærk smag, som alle helt sikkert vil elske.

næringsgær

dette sælges i flage form eller gult pulver, som bruges af veganer som erstatning for mejeriprodukter. Det er højt i vitaminer og proteiner, og vigtigst af alt er det lavt i fedt. Denne erstatning kan bruges, når du bare skal drysse osten, da den har en osteagtig og cremet smag.

nu ved du, hvad du skal bruge, hvis du ikke har mi .ithra; du behøver ikke at springe over en opskrift, bare fordi du løb tør for en ingrediens., Fortsæt med at lave mad!

kan du lide det? Del det!