Jeg ved, hvad nogle af jer tænker: “dåse spaghetti sauce?! Det er af Djævelen!”
Jeg er temmelig sikker på, at vi alle er enige om, at frisk, hjemmelavet spaghettisauce altid vil være den bedste. Hvilket er tilfældet med næsten enhver hjemmelavet vs. butikskøbt mad.
Vi har dog alle de dage, hvor vi simpelthen ikke har tid til at koge en pastasauce korrekt ud., Vi glemte enten at starte aftensmad indtil 30 minutter før det er tid til at spise, eller vi var ude af huset hele dagen og kunne ikke kærligt lave en sauce i tide til middag. Men vi vil stadig spise noget, der faktisk ligner god hjemmelavet mad.
dåse (eller jarred) pasta sauce til undsætning!
jeg vil være den første til at indrømme, at de fleste pasta saucer er ret kedelig, lige fra krukken. Men hvis du tilføjer et par vigtige ingredienser, kan du komme tættere på en frisk, hjemmelavet smag.,
Her er mine foretrukne måder at gøre dåse spaghetti sauce mere spændende!
1 – Ekstra jomfru olivenolie
at Tilsætte en god mængde af en smagfuld olivenolie vil gå en lang vej at tilføre smag til din sauce. Du kan tilføje dette til gryden til at begynde med, eller dryppe det på lige før servering som en afsluttende olie. Det er dit valg!,
2 – Frisk hvidløg
Ja, jeg kender din dåse pasta sauce lister hvidløg i ingredienser. Men hvis du også tilføjer frisk hvidløg, vil smagen være mere tydelig og kraftfuld, og saucen smager mere Hjemmelavet.
3 – Kød
jeg elsker at tilføje nogle protein på dåse spaghetti sauce. Det tilføjer en ekstra smag og stoflige element. Plus det vil hjælpe med at holde din mave fuld længere!,
Du kan bruge hvad du har til rådighed: kødkød, pølse, kødboller, kylling osv.
Start med at brune dit kød i gryden med hvidløg. Du kan tilføje saucen, når kødet kun er delvist kogt, så det kan afslutte madlavningen i saucen og give mere smag til det.
4 – Hot peber flager
en Anden måde at tilføre noget ekstra smag er med hot peber flager., Ja, du kunne bare købe varm italiensk pølse til det spark af varme, men for dem af os, der er lidt wimpy om krydret mad, er det rart at kunne kontrollere mængden. Og noget kød, som hakket oksekød, har ikke en “varm” mulighed.
det betyder ikke rigtig noget, når du tilføjer peberflagerne. Bare husk, hvad det er, du vil have krydret: kødet eller saucen? Jeg tilføjede Min til mit Kød, fordi jeg ville have pølsen til at smage krydret.
og nej, jeg tilføjede ikke alle disse hot pepper flager—jeg kunne begynde at svede bare tænke på det!,
5 – Rød vin
Vin, der virkelig tilføjer endnu et lag til din sauce smag. Tænk på dette som vaniljeekstrakt. Du har ikke tid nok til at tilberede alkoholen, så du vil bruge lige nok til at smage saucen, men ikke låne for meget af en alkoholsmag. Et par spiseskefulde skal være nok, afhængigt af hvor meget sauce du laver.,
6 – Friske eller tørrede urter
Igen, ingredienserne i din sauce kan liste urter, men tilføje friske eller endda tørrede urter hjælper med at forbedre disse varianter.
Hvis du bruger tørrede urter, skal du tilsætte dem når som helst under tilberedningen.
Hvis du bruger friske urter, kan du tilføje dem nær slutningen eller som garnering, så du ikke mister den friske smag.,
7 – Ost
Åh, ost. Det kan dække en lang række synder-eller kedelige spaghetti saucer. Hvis du ikke har Parmesan i dit køleskab, kan du helt sikkert bruge cheddar, Colby, mozzarella, eller hvad du har lyst til! Jeg kan faktisk godt lide at bruge en kombination af en mere melty gerne mozzarella ost med en ost, der har mere af et bid som Parmesan.,
8 – Creme og/eller smør
jeg første gang hørte om at tilføje fløde til en tomat sauce fra en ven. Han havde kogt en rød sauce, og til sidst, efter at han havde forgyldt pastaen og saucen, hældte han tung fløde ovenpå. Jeg så i mild rædsel, sikker på, at tomaternes surhed ville splitte fløden. Men da jeg smagte kombinationen, skiftede jeg mening. Det var fantastisk.
nu Kan jeg godt lide at hælde lidt fløde oven på min spaghettisauce for at tilføje lidt rigdom., Og nogle gange (godt, det meste af tiden, hvis jeg er ærlig) kan jeg godt lide at tilføje lidt (hvem laver jeg sjov?) af smør til nudlerne, før jeg topper dem med saucen. Åh ja.
De er mine foretrukne måder til hurtigt at få en mere hjemmelavet smag fra dåse spaghetti sauce. Sørg for at dele dine foretrukne tilføjelser med os i kommentarerne!