få søde snacks legemliggør sommeren helt som en fersken. Følelsen af de bløde fuzz mod din overlæbe, sin lille tartness rammer din tunge, og sød saft dryppede fra hjørnerne af munden på dine hænder er, hvad varm baghave nætter er lavet af.fersken har dog meget mere at byde på end bare den sommerfornemmelse (selvom det helt sikkert er et stort plus, IMO)., Her forklarer integrerende og funktionel diætist Nour .ibdeh, MS, RDN, CLT, hvad det præcist handler om ferskner, der gør dem så gode for dig.

Hvad er fordelene ved ferskner?

1. Ferskner er en god kilde til vitamin C. beklager appelsiner, du er ikke den eneste frugt i byen god til dette. En mellemstor fersken har 10 milligram af den vigtige antio .idant (cirka 13 procent af dit anbefalede daglige indtag). “Dette er godt for immunsystemet, reducerer frie radikaler o .idativ skade og reducerer risikoen for kroniske sygdomme,” siger .ibdeh.

2., De er fulde af vitamin A. Zibdeh peger på ferskenes høje vitamin A-indhold som en anden grund til, at frugten er en sund sejr. “A-Vitamin er vigtigt for sund hud og øjne, reducerer betændelse og øger immunsystemet,” siger hun. “Det er også nødvendigt for at opbygge en sund tarmforing, som vil hjælpe med at afværge patogener, som vi måtte støde på i vores mad eller miljø.”Gulerødder har en tendens til at få al opmærksomhed, når det kommer til vitamin A, men som pointsibdeh påpeger, er det langt fra den eneste måde at få dit fyld på.

3. De er fiber., Fiber er afgørende for god tarm sundhed, men hvis du ønsker at få så meget fiber som du kan fra ferskner, nøglen er at spise hele frugten, ikke bare nyde sin saft. En mellemstor fersken har 3 gram fiber-inklusive huden—så gå videre og spis det også!

4. Ferskner har kalium. “Kalium er et vigtigt mineral, der hjælper med at sænke blodtrykket, regulere blodsukkeret og afbalancere væsker i kroppen,” siger .ibdeh. Der er 285 mg af ting i en mellemstor fersken-omkring 11 procent af hvad de fleste voksne kvinder skal spise om dagen., “Mangel på kalium kan forårsage muskelkramper,” tilføjer hun og gør opmærksom på, at det ikke er en dårlig ide at nyde en som en post-workorkout snack.

5. De indeholder calcium. En mellemstor fersken har ni milligram calcium (en lille mængde, men stadig der!), som bidrager til stærke knogler og tænder. Så hvis du snack på yoghurt på reg med knogle sundhed i tankerne, tilføje nogle ferskner på toppen for at få endnu mere af denne vigtige fordel.

6. Ferskner er fugtgivende., Ferskner er mellem 85 og 89 procent vand, hvilket betyder, at de er en fantastisk måde at forblive hydreret på—især når det er varmt ud. Mens intet kan erstatte god ‘ ol H20, frugten er et godt supplement til, hvad der er i din vandflaske.

negative kvaliteter af ferskner

mens ferskner er fulde af ernæringsmæssige fordele, siger .ibdeh, at det er vigtigt at være opmærksom på sukkerindholdet, hvilket er omkring 13 gram pr., “Mens ferskner kan have Få ekstra gram sukker sammenlignet med anden frugt, for at sætte det i perspektiv, er det meget mindre sukker, end du ville få fra sodavand, juice eller et par små kager,” siger hun.

Hvis du er følsom over for FODMAP fødevarer, ferskner måske ikke enig med dig. “Ferskner indeholder en type naturligt sukker, der fodrer tarmbakterier, og hvis du har en sund tarm-og tarmflora, er det typisk en god ting., Men hvis du har fordøjelsesproblemer som mavesmerter, oppustethed, gas, hævelse, diarr.eller forstoppelse, eller hvis du er blevet diagnosticeret med IBS eller SIBO, tolererer du muligvis ikke ferskner,” forklarer .ibdeh. “De er ofte i’ undgå ‘ listerne i fordøjelseshelende diæter som den lave FODMAPs-diæt.”Hvis du bemærker maveforstyrrelser efter at have spist ferskner, foreslår .ibdeh at konsultere en diætist til fordøjelsessundhed eller en læge for at se, hvad der foregår.,

3 måder at forsøge ferskner

Grillet ferskner med cashew cream

Brændemærker og caramelizing fersken kød og topping det ud med en glat, nøddeagtig creme er en helt ny måde at nyde sommeren frugt. Denne opskrift kræver også hindbær og appelsiner, som øger antio .idantindholdet, mens du tilføjer ekstra smag.,

Ginger peach smoothie

Nyd en peachy behandle på farten—uden at få dine hænder alle sticky—ved at arbejde på det rigtige i din smoothie. Også med ingefær, gurkemeje og sort peber hjælper denne morgendrik med at reducere betændelse.,

Honning fersken vegansk is

Blanding ferskner med honning og ikke-mejeriprodukter, yoghurt, fryse det for et par timer, og omdanne det til en cremet, næringsstof-rige vegansk is! Og ja, det smager også som ren magi.

Tjek denne lav-sukker frugt pyramide for sunde muligheder, der ikke vil spike dit blodsukker. En anden frugt, du ikke ønsker at overse: pærer.