Hvad er den mest populære mad i Haiti? Her er de bedste haitianske mad og drikkevarer at prøve. I denne vejledning får du en smag af haitiske desserter, retter og drikkevarer.

24 Haitianske Mad og Drikkevarer til at Prøve

Med farverige ingredienser og stor, fed smag, Haitianske mad tilbyder nogle af de bedste syden, at latinamerika har at tilbyde.,

Her er blot et par måltider, som du enten kan prøve på dine rejser eller piske op derhjemme for lidt beachside iver!

11 haitiske retter

1. Poulet au.Noi.

Poulet au. Noi. er en læskende skål, der centrerer omkring kylling og valnødder. Kødet marineres og steges, indtil det er en dyb gyldenbrun med en honninglignende glasur, og nødderne koges til blødhed og tilsættes til en seng med løg, peberfrugter og tomater.

Du kan spise det almindeligt eller med ris. Uanset hvad, det er fantastisk.

2., Pikli.

du vil aldrig besøge en Haitisk restaurant uden at se pikli. på bordet. Det er en tærte relish lavet med gærede grøntsager som gulerødder, løg, agurker og strimlet kål, og det serveres ofte med stegt kød for at underbyde noget af deres fedt.

for at forberede det kastes grøntsagerne i en krukke eddike med lidt hvidløg og løg og lader dem sidde et stykke tid. Pikli!kommer fra det franske ord pi !uer, der betyder “at stikke”, så det er bestemt ikke for svaghed i hjertet!

3. Joumou

Joumou har meget mening for haitiske mennesker., Det var forbeholdt deres hvide mestre tilbage i slaveriets dage, så da de endelig fik deres frihed og uafhængighed, fejrede de ved at tjene joumou lige der på gaden.

det er lavet med en s .uashpur and og en blanding af limefrugter, løg, kål, selleri og pisang. Brød serveres normalt for at øse suppen op. Her er mere om joumou på eater.com.

4. Tassot kabrit

Hvis du aldrig har prøvet ged, her er din chance! Tassot kabrit er en Haitisk favorit, der kombinerer crunchiness af stegt kød med sødme af en snack., For at gøre det marineres strimler af magert gedekød i appelsinsaft og citroner, inden de steges, indtil de er sprøde og brune.

de er en populær gademad, men du kan også finde dem i avancerede restauranter, når de serveres med ris eller gryderet.

5. Makawoni au graten

Makawoni au graten er den Kreolske stavning af makaroni au gratin, men det er ikke din typiske Kraft skål. Denne dekadente gryderet er lavet med pasta nudler som rigatoni og penne, og dens fyldninger spænder fra “skinke og mayonnaise” til “kylling og sennep.,”

andre almindelige ingredienser er løg, peberfrugt, brødkrummer og masser af ost. Parmesan betragtes som en klassiker, men du finder også opskrifter, der indeholder alt fra Cheddar til gouda.

6. Diri ak djon djon

En af de mest ekstravagante måltider i Haiti, diri ak djon djon er en specialitet skål, der er kun lavet for helligdage og andre særlige lejligheder. Det indebærer blødning af en særlig slags svampe, djon djon, indtil den udskiller en sort væske, der kan bruges til madlavning af ris.,

når den “sorte ris” er færdig, tilsættes den til en krydret blanding af rejer, kylling, gulerødder, limabønner og andre grøntsager. Slutresultatet er visuelt imponerende og lækkert.

7. Haitiansk patty

en anden hæfteskål i regionen, den haitianske patty er et tungt pastryienerbrød fyldt med velsmagende kød og krydderier. De ydre lag har en tendens til at være sprøde og flassende som en kærnemælkskiks, mens de indre lag er blødere og tyggere som et surdejbrød.populære fyldstoffer omfatter malet kød af enhver art, herunder oksekød, kylling, kalkun og torsk.

8., Bouillonsuppe

serveres normalt på regnfulde dage, bouillonsuppe er en varm, stick-to-your-ribs gryderet, der kan laves med en række kød og grøntsager. Bouyon oksekød er lavet med ko; bouyon poule er lavet med kylling. Fyldninger kan omfatte alt fra søde Pisang til tykke bidder af kartoffel.

det eneste, der aldrig ændrer sig, er det faktum, at det serveres rygende varmt. Bouillon stammer fra det franske ord bouillir, hvilket betyder ” at koge.”

9. Lambi

Lambi er en anden skål med historisk betydning i Haiti., Dens bund, konkylien, blev ofte formet til et slags rudimentært horn for at advare slaver og revolutionære om at nærme sig fare.

men det er også ret velsmagende, når det er revnet ud af sin skal, og du kan finde grillet, smørblødt lambi på mange skaldyrsmenuer. Det er også en hyppig tilsætning til kolde salater og varme gryderetter.

10. Ri.national

bogstaveligt oversat til national ris er denne skål en af de mest populære og varige retter i Haiti. Det er lavet med et fundament af ris og røde nyrebønner, men dets påfyldninger kan ændres for farve, smag, tekstur og mere.,afhængigt af den restaurant, du besøger, kunne du Se Ri!national toppet med alt fra en veggie medley til en hel fisk!

11. Griot

Griot er svinekød, der er blevet vasket med appelsinsaft inden stegning. Det plejede at ske på grund af mangel på ferskvand i Haiti, men i dag er det simpelthen en traditionel måde at lave mad og en velsmagende måde at tilføje zest til en skål. Andre citrus smag kan også bruges.

det endelige produkt serveres med ris, bananer, sauce eller pikli..,

mest populære haitianske fødevarer (Video)

6 drikkevarer at prøve i Haiti

1. Rhum

Haiti er berømt for sin rom, men få mennesker er klar over, at det meste af det faktisk er rhum. Dette er en speciel afledning, der er lavet med sukkerrørsaft i stedet for melasse, hvilket resulterer i en lettere, mere smagfuld spiritus.

Du kan finde alle slags rhum i Haiti, herunder “hvid” og “mørk” rhum, der bliver alderen forskelligt for forskellige smag.

2. Akasan

akasan er en krydsning mellem en milkshake og en smoothie., Det er en tyk, sød drik lavet med mælk, sukker, vanilje og kanel, men det smider også noget af majsmel, som haitianerne holder rundt til morgenmad.

dette giver det en velsmagende komponent, der ofte fører til, at det er en måltidserstatning i stedet for bare en snack. Det kan serveres enten varmt eller koldt afhængigt af sæsonen.

3. Cola Couronne

Cola Couronne er den haitianske ækvivalent af Coca Cola: en enormt populær læskedrik, der er tilgængelig overalt fra automater til sit-do .n restauranter., Denne cola findes imidlertid kun i glas-eller plastflasker, da Haiti mangler aluminium til at fremstille dåser.

det har en frugtagtig smag, der omfatter appelsiner, ananas og hints af bananer.

4. Cremas

også stavet kremas og cremasse, denne alkoholholdige drik lever op til sit navn med sin cremede, milkshake-lignende konsistens. Basen er cremet kokosnød, og sparket kommer fra enten hvid eller mørk rhum.

mælk og sukker tilsættes til dem, der kan lide det sødt; kanel og anis tilsættes til dem, der kan lide det hjerteligt. Kager serveres normalt sammen med det.

5., Jus grenadia

som du måske forestiller dig, er juice meget populær i en tropisk destination som Haiti, især når den er infunderet med frugt. Jus grenadia er en af de mere berømte sorter.

det er massen af en passionsfrugt blandet med sukker, vand, appelsinsaft og lejlighedsvis alkohol, og det er anstrengt for at fjerne alle frø og granulater, inden de hældes i et højt, frostigt glas. Tre skål til en kølet drink!

6. Haitisk kaffe

Hvis du er en java-junkie, vil du elske Haitisk kaffe., Det kan prale af en ultra-glat profil, der gør det til en varm vare blandt specialkaffeimportører over hele verden. Smagen er rig, men dyb; det er ofte beskrevet som chocolatey selvom det har nul kakao i det.

det har netop den søde tang, der leveres med en glat, smagfuld og lavsyre kaffe.

7 haitiske desserter

1. Fresco

Følg honningbierne på ethvert Haitisk gademarked, og du vil blive ført direkte til en freskopstand., Det er dybest set barberet is toppet med forskellige smag af tyk, farverig sirup, og dens sødme er en uimodståelig attraktion for honningbier.

dog er bu!! det værd at nyde chillen af fresco i løbet af en varm Haitiansk sommer!

2. Pain patate

skiftevis kendt som “søde kartoffelbrød” eller “søde kartoffelbrød budding”, denne dessert kan antage flere former afhængigt af hvordan den er forberedt, men det er altid en godbid., Dens rige blødhed er næsten mere af en kage end et brød, og dens smagsprofil brister bare på tungen med kanel, vanilje, muskatnød, brunt sukker og melasse.

Som navnet antyder, er det lavet med søde kartofler i stedet for mel, så du kan endda argumentere for, at det er en noget sund snack.

3. Gateau au beurre

normalt oversat som “smør kage,” gateau au beurre er en simpel dessert, der ligner lidt en bundt kage. Når du bider i det, vil du dog blive overrasket over smagen af rhum!,

den almindelige smør-og-vanilje brød er det perfekte køretøj til alkoholen. Top det med kokos eller chokoladespåner for at give det endnu mere pift.

4. Tablet cocoye

Du kan muligvis forveksle tablet cocoye for peanut skør ved første øjekast, men det har slet ingen jordnøddeprodukter. Dens vigtigste ingrediens er kokosnød! Der er også kanel, ingefær, hvidt sukker og citronskal.

alt opvarmes sammen i en gryde, indtil det danner en klæbrig blanding, der kan pakkes på en bageplade og afkøles til snacks i bidestørrelse.

5., Papita

Papita har en smag og tekstur, der ligner kartoffelchips, men de er faktisk lavet af plantains. De er stegt, fladtrykt og dækket med salt, før de pakkes i små poser og sælges på gadehjørner.

Du kan finde dem overalt i Haiti for omkring 10 gourdes (25 cent) pr. Du kan også gøre dem hjemme med intet andet end en stegepande olie og en salt shaker.

interesseret i Pisang? Her er flere måder at forberede plantains på.

6. Dous makos

Chocoholics, denne er for dig., Dous makos er den haitiske version af fudge, og det involverer flere chokoladelag, der sandichich andre lag vanilje, mandel, rhum, jordnøddesmør og uanset andre smag, som dit hjerte ønsker.

bare sørg for, at du hærder din fudge, før du skærer den. Dous makos er karakteristisk på grund af sin geometriske, næsten napolitanske-lignende præcision.

7. Blan manje

Der er ikke noget som et glas blan manje, der får dig til at føle, at du er i et tropisk paradis., Med sin frugtagtige kokosnødsmag og dens cremede, mælkeagtige base kan du nippe til denne dessertdrink, mens du soler på stranden for en ægte smag af det høje liv.

du er måske også interesseret i fødevarer fra Peru eller Nicaragua.

din tur

Dette er blot et par eksempler på Haitisk mad, der vil sende dine smagsløg oprulning. Med sin blanding af fransk, spansk og Caribiske påvirkninger, du ved aldrig, hvad du vil få med Haitisk køkken, hvilket er præcis, hvorfor det er så spændende at prøve!

har du haft en af disse retter?, Hvilke har du føjet til din kulinariske spandliste?