sardiner er en sund næringsmiddel, der er rig på omega-3 ‘ er, D-vitamin, protein og calcium. De er en omkostningseffektiv måde at komme i en lang række næringsstoffer! Plus, det er ret nemt at få dem til at smage godt.

har du nogensinde prøvet sardiner? Når jeg opdrage sardiner jeg få en af to svar…

1. er Du vokset op med at spise dem regelmæssigt og spiser dem ofte som en bekvemmelighed fødevarer,
2. Du kan ikke maven tanken om dem, og har ingen idé om hvor du ville gøre dem smage godt!,

for nylig, da jeg var i købmanden shopping for sardiner en kvinde spurgte mig, “undskyld mig, hvad gør du med dem? Jeg har hørt, at de er sunde, men jeg ved ikke, hvordan man spiser dem!”Jeg kunne forholde mig meget til hende, og jeg er sikker på, at mange af os kan!

så hvorfor er de så sunde? Og hvordan spiser du dem?

1.Pakket med calcium

Calcium er afgørende for sunde knogler og hjertesundhed. Sardiner er især højt i calcium, da de har små pin knogler, der indeholder calcium. Du skal ikke bekymre dig om at få disse små knogler fast i dine tænder!, De er så små og bløde, at du virkelig ikke engang bemærker dem.

2. Proteinrig

den gennemsnitlige 4, 4 oz dåse sardiner indeholder op til 23 g protein. Som hele sardiner har også cofaktorer af sunde fedtstoffer, calcium, D-vitamin og mere, er de en langt sundere mulighed end noget som proteinpulver til at få et protein boost.

3. De er en fantastisk kilde til Omega-3

Omega-3 fedtsyrer er nyttige for vores hjerte sundhed, samt at støtte vores organer, evne til naturligt anti-opflamme. Laks er en populær kilde til omega-3 ‘ er, men tæl ikke sardiner!, De er en af de bedste kilder med op til 1,8 g Omega-3 i en 4 oz servering (kilde).

4. Lavere i kviksølv end andre fisk

kviksølv i fisk er faktisk en bekymring, især hvis vi mangler selen, har blokeret deto .veje og forbruger en masse store fisk som tun. Jeg har haft mine egne personlige kampe med kviksølvtoksicitet, som du kan læse om her., Selvom metal toksicitet kan være komplekse, og der er flere faktorer, en af de største faktorer i min egen helbredende rejse var ved at fjerne fisk, der var højere i kviksølv og erstatte dem med fisk, der var havde mindre kviksølv, som sardiner.

generelt er jo mindre fisken, jo mindre kviksølv vil den have. Ifølge FDA sardiner har langt mindre kviksølv end tun, men en 3.5 oz servering vil stadig have så meget Omega-3 er som laks (kilde)!,

uanset de lavere niveauer af kviksølv er det stadig vigtigt at diskutere fiskeforbrug med din læge, hvis du er gravid, i øjeblikket har kviksølvproblemer eller andre sundhedsmæssige bekymringer.

5. Fantastisk til rejser & måltider af go

i 2016 fik sardiner en vis popularitet, da venturekapitalisten Craig Cooper blev citeret og sagde, at de var hans foretrukne rejse superfood. Jeg kunne ikke være mere enig!

selvom andre rejse fødevarer som oksekød jerky er en stor mulighed, sardiner er en af de bedste derude., Du skal blot hente dem i en købmand og bringe dem med i kufferten, eller hente dem på din destination og spise dem lige ud af en dåse til en nærende proteinindstilling. Meget bedre end lufthavnsmad, ikke?

det er også en god ide at holde en dåse sardiner i dit spisekammer, når du har brug for et hurtigt måltid på farten og ikke har tid til at lave mad.

6. Omkostningseffektiv

en dåse sardiner er langt billigere end mange andre bekvemmelighedsfødevarer, og at købe dem fra rabatkilder som Thrive Market eller købe dem i bulk kan hjælpe med at reducere omkostningerne.

7., Selen er afgørende for skjoldbruskkirtlen sundhed og er noget, jeg fokuserer på som en person med Hashimoto. sardiner er en rig kilde til selen, der kommer med cofaktorerne for at gøre det let at absorbere.

8. Rig på D-vitamin

sardiner er rige på D-vitamin, hvilket er afgørende for vores generelle helbred. Mange mennesker lider af D-vitaminmangel, som kan påvirke vores immunsystem, hormonhelse og helbred som helhed. At spise mad som sardiner og få mere tid i solen kan have en positiv indflydelse på vores vitamin D-niveauer.

9., Bæredygtigt fiskede

opdrættede fisk kan være mindre humane og næringsrige end traditionelt fiskeri, og overfiskning er skadeligt for havets samlede økosystem. Heldigvis, sardiner er en af de mest bæredygtigt fiskede muligheder og fortsætter med at købe sardiner, der fra en god kilde hjælper med at påvirke processen på lang sigt.

10. De kan smage godt!

efter hvad jeg har samlet, tale med andre om, sardiner, er, at de er bange for at spise dem, fordi de ikke tror, at de vil smage godt. Jeg kan dog forsikre dig om, at de kan smage godt!, Med den rigtige forberedelse er de ærligt virkelig yummy.

Sådan spiser du sardiner

steg dem i en gryde eller grill dem

sardiner smager godt grillet eller stegt! Enkelt overtræk dem med olie og opvarm dem på en grill eller i en gryde.

bage dem

denne opskrift på Middelhavet hvidløg og urt sardiner lyder fantastisk (jeg ville udelade paprika og sennep til AIP). De stege hurtigt og med minimale ingredienser.

føj dem til pasta eller server dem på kiks

føj dem til en pastarett som zucchini nudler med pesto, eller spis dem på en krakker med noget salt og citron.,

spis dem i salater

Dette er langt den nemmeste og mest bekvemme måde at spise sardiner på, og en som jeg spiser næsten ugentligt.

Print