Pokud chcete dostat e-mail, když další příspěvek je:

Káva je jedna z mých závislostí. Není to tak, že ho piju, protože jsem unavený, je to, že ho piju, protože mi to dává motivaci jít dělat nebo dělat věci.

můj mozek je přirozeně zapojen a kofein mi dává podnět, který se musím zaměřit na jednu věc. Jako droga.,

káva a kapitalismus

nyní nemohu najít odkaz, ale někdo tvrdil, že každý historický čas měl svou vlastní preferovanou tradiční drogu a náš současný je káva, protože v kapitalistické společnosti funguje tak dobře. Piju šálek kávy a chci pracovat. Pokud ne, moje produkce klesá a dlouhodobě se vyrábí méně práce. Kapitalismu se to nelíbí.

to znamená, že pokud chceme uniknout naší závislosti na práci, možná budeme muset snížit kávu. Nebo alespoň nejvíce neuro-aktivní sloučenina v něm: kofein.,

můj příjem kávy

obvykle se probudím kolem poledne, pak vypiju svůj první šálek kávy. Pak budu pít další 2 šálky. Celkem 3 za den. Někdy 4 šálky. Velký šálek filtrační kávy je ~100 mg kofeinu. takže to je 300-400mg kofeinu denně. To je docela hodně, protože je již blízko doporučeného zdravého limitu.

stejně jako spousta lidí, i já budu pít pozdě v noci po večeři.

nyní je poločas kofeinu v průměru asi 5 hodin. Ale může zůstat ve vašem těle po dobu 8 až 14 hodin., To znamená, že pokud vaše poslední káva ve 4pm odpoledne, může být stále ve vašem těle v 6 hodin ráno.

Nespavost

Kombinovat to s každým, být na počítači a smartphone obrazovky pozdě v noci a není divu, že máme po celém světě nespavost epidemie:

Mezitím, Světová Zdravotnická Organizace poukázal na globální epidemie nespavost‘

kafe bez Kofeinu

Jestli nemůžeš usnout, protože vaše mysl je závodění, to nemusí být jen vaše mysl, že to může být i káva. A bylo to pro mě.,

můj přítel Marc řekl, že bych se měl pokusit přepnout na bez kofeinu jako on. Tak jsem si koupil kávu bez kofeinu.

chutnalo to horší, ale ne o tolik horší. Bylo to v pořádku.

začal jsem přecházet na směs bez kofeinu a normální kávy. Dal bych si jeden šálek běžné kofeinované kávy. A pak 2 bez kofeinu zbytek dne.

v prvním týdnu jsem se necítil moc, ale po několika týdnech jsem začal usínat podstatně jednodušší.

fungovalo to!

ale už jste slyšeli o paint stripper?,

víte, co se používají k odstranění barvy ze zdi? A věci, se kterými čistíme průmyslové tovární podlahy? Je to průmyslové rozpouštědlo zvané methylenchlorid. Obchody přestaly prodávat, protože je to tak nebezpečné:

Veřejných zdravotnických organizací, včetně NRDC, tlačil pro zákaz methylenchlorid na bázi odstraňovače nátěrů, jako chemický byla spojena s více úmrtí., Jeho výpary mohou způsobit toxicitu jater, rakovinu a poškození nervového systému—mohou dokonce vyvolat fatální infarkty. Více než 200 000 spotřebitelů petici pro zákaz, a advokáti ve 12 státech také shromáždili před Lowe obchodech tlak společnosti, aby jejich odstranění z jejich regálů.

proč vám to říkám?

většina kávy bez kofeinu se vyrábí takto:

(..) kávová zrna jsou namočená v horké vodě, aby se z fazolí extrahovala velká část kofeinu., Fazole se pak odstraní z vody a rozpouštědlo methylenchloridu se přidá k vazbě s kofeinem. Po methylenchlorid/kofein směsi je sušené odstředěné z povrchu směsi, fazole se vrátil do vstřebat tekutinu.

používáme odstraňovač barev, abychom vyrobili většinu kávy bez kofeinu

Ano.

aby bylo platné, není tam žádný skutečný důkaz, methylen chlorid, má škodlivé účinky na člověka, ve kávu bez kofeinu., Částky vlevo na kávu jsou velmi malé,

FDA nařízení umožňuje až 10 dílů na milion (ppm) zbytková methylen chlorid, ale skutečné kávy-praxe v oboru výsledky v úrovních, které jsou 100 krát nižší než tato částka. Během této kofeinu proces, káva fazole jsou namočené v horké vodě, aby extrahovat mnoho kofeinu z fazolí.

pak se mi opět nelíbí myšlenka, že piju odstraňovač barev.

obzvláště se mi nelíbí, že něco, co konzumuji každý den, má v sobě tyto věci., Víme, že většina negativních účinků sloučenin nepochází z náhodného použití, ale z opakovaného použití jako součásti životního stylu. Nechci, aby chemické rozpouštědlo bylo součástí mého životního stylu.

A já si nejsem úplně hloupý, aby si myslí, že: než jsme se používají k výrobě kávy bez kofeinu se benzen po celá desetiletí, a mnoho šálků kávy bez kofeinu spotřebované později jsme zjistili, je to škodlivé:

Od svého vzniku, metody dekofeinizace podobné těm prvním vyvinut Roselius nadále dominovat., Zatímco Roselius používal benzen, mnoho různých rozpouštědel bylo od té doby vyzkoušeno poté, co byly objeveny potenciální škodlivé účinky benzenu.

lidé vymýšlejí spoustu věcí, které se o desetiletí později ukáží jako katastrofa, myslí si azbest nebo plast.

takže osobně bych raději neriskoval a nepil to.

nechci znít jako paranoidní Anti-vědecký bláznivý člověk, ale myslím, že podniknout kroky osobně, abychom minimalizovali rizika, která možná ještě nevíme, se zdá být příčetná.

lepší bezpečí než líto.,

hledat bez kofeinu bez chemických rozpouštědel

netrvalo mi moc Googling najít non-chemické alternativy. Nejznámější z nich je proces zvaný Švýcarský Vodní:

Švýcarské Vody je inovativní, 100% bez chemických kofeinu procesu odstranění kofeinu na kávu pražírny po celém světě.,

V tomto procesu, káva fazole jsou namočené ve bez kofeinu, extrakt zelené kávy, který umožňuje kofein se extrahuje z bean a do roztoku, zatímco chuť složky jsou zachovány v fazole. Nyní kofeinem nasycený extrakt zelené kávy se pak zpracovává aktivním uhlím, aby se odstranil kofein, čímž se znovu stává bez kofeinu a je připraven extrahovat kofein z nové dávky kávy., Kávová zrna se pak suší na původní úroveň vlhkosti a znovu zabalí. Švýcarský vodní proces má za následek kávu, která je 99,9% bez kofeinu.

Pěkné! Našel jsem kávu bez rozpouštědla bez kofeinu.

Včera jsem si objednal můj první pytel zem Švýcarské Vody, kávy., A dnes jsem udělal cup:

chuť je mnohem mnohem mnohem lepší než methylen chlorované bez kofeinu. Je to trochu slabší, takže k přípravě kávy musíte použít více mletého prášku. Ale pořád docela dobře.

ignorujte text na tašce, je importován a přebalen korejským dovozcem.

existuje ještě jedna metoda bez kofeinu, která není chemická: ošetření kávy tlakem oxidu uhličitého. Je to nejméně používaná metoda a recenze o chuti nejsou tak pozitivní.,

proč tedy většina výrobců kávy jako Illy a řetězce jako Starbucks používá proces chemického rozpouštědla? Protože je to levné. Káva bez kofeinu ve Starbucks je přibližně stejná cena jako běžná káva.

Švýcarský vodní proces je mnohem dražší. Ale rád za to zaplatím s vědomím, že nepiju striptérku.

a nejlepší ze všeho je, že teď můžu usnout trochu lépe.

P. S. napsal jsem knihu o budování nezávislých startupů s názvem MAKE. A já jsem také na Twitteru, pokud byste chtěli sledovat více mých příběhů. Nepoužívám e-mail, takže mi tweet vaše otázky., Nebo můžete vidět můj seznam příspěvků. Chcete-li získat upozornění, když píšu nový blogový příspěvek, můžete se přihlásit níže:

Sledujte @levelsio