vejce pocházejí z kuřat. Tak proč si myslíme, že jsou mléčným výrobkem? Možná je to kvůli starodávným učením, že vejce by měla být seskupena s mlékem a sýrem při zjišťování doporučených denních příspěvků (RDA). Nebo možná, že je jejich umístění v obchodě—odložila vedle jiných mléčných výrobků, jako je máslo, jogurt a sýr—to přidává k záměně. Spekulace lze také připsat podobnosti mezi pojmy „mléčný výrobek“ a “ vedlejší produkt zvířat.,“Přesto, i přes důvod běžné mylné představy, vejce nejsou mléčným výrobkem. Mléčné výrobky se skládají z potravinových zdrojů produkovaných zvířaty s mléčnými žlázami, jako jsou krávy, kozy a ovce. A když jsou vejce, ve skutečnosti, zvíře produktu, USDA potravinové pyramidy, skupin, je jako zdroj bílkovin, podobné maso, drůbež, ryby, ořechy, a fazole.
Mléčné výrobky a Vejce Alergie
Někteří lidé nechtějí konzumovat mléčné výrobky vzhledem k nesčetné množství důvodů, včetně potravin citlivost, dietní omezení a etické přesvědčení. Vejce někdy spadají také pod tento deštník., Nicméně, jedinci, kteří trpí alergii na mléko, nebo jsou „na laktózu,“ obecně může jíst vejce, aniž by docházelo negativní výsledky spojené s mléčné alergie. To znamená, že podle Americké akademie alergií, astmatu a imunologie se mléko i vejce řadí mezi nejlepší potravinové alergeny u dětí. Odstranění těchto položek ze stravy zcela—pro děti i dospělé—však může mít zásadní nutriční dopady. Nejlepší je použít eliminační dietu, abyste zjistili přesný viník nesnášenlivosti, než ji připíšete na mléko i vejce.,
mléčné a vaječné diety
mléčné a vaječné diety jsou také běžné u těch bez citlivosti. Například vegani obvykle omezují svou stravu na potraviny, které nejsou považovány za živočišné produkty (z etických i zdravotních důvodů). Místo toho si užívají zdravou vegetariánskou stravu bohatou na ovoce, zeleninu, rostlinné bílkoviny a ořechy. Veganská strava je neplatná jak pro živočišné produkty, tak pro jejich vedlejší produkty, jako je maso, vejce, mléko a máslo., To zahrnuje vyhnout se skryté zdroje živočišné produkty jako vejce a mléčné výrobky, pečivo a balené občerstvení
Některé Židovské komunity vyhnout se konzumaci masa a mléčných výrobků spolu, jelikož se tak nemusí řídit podle jejich přání jíst Košer. Vejce jsou však považována za vydlážděná v židovské kultuře, což znamená, že neobsahují maso ani mléčné deriváty a nebyly vařeny ani smíchány s takovými potravinami. Ještě pořád, tam jsou některé případy, kdy vejce nejsou konzumovány v židovské kultuře., Pokud při otevření popraskané vejce obsahuje krevní skvrnu (nebo je oplodněno), změní se stav jídla, což způsobí, že spadá do kategorie masa. V tomto případě se zdržuje konzumace.
recepty bez mléka a vajec
Pokud máte nesnášenlivost mléka nebo vajec – nebo pokud byste chtěli vyzkoušet veganskou stravu pro velikost-recepty bez mléka a vajec lze často nalézt ve většině veganských kuchařek a na veganských webových stránkách. Nejnáročnější recepty na výrobu mléčných výrobků a vajec jsou však dezerty., Sill, existují osvědčené dezertní recepty včetně koláčů, koláčů, tvarohových koláčů, sušenek, zmrzliny a pudinků. Tento čokoládový mramorový dort, prázdnota vajec a másla, je chutný a působivý. A nepotřebuje polevu! Tento chytrý recept na banánové čokoládové sušenky nahrazuje banány pro vejce a používá sójové mléko a čokoládu bez mléčných výrobků, aby uspokojil vaši touhu po čokoládě. A už jste někdy slyšeli o tvarohový koláč bez mléka a vajec? Tento veganský tvarohový koláč, naplněný vápnem, vám nebude chybět žádná z tradičních ingrediencí.,