Veg egg! V některých dobrých zprávách pro vegetariány bylo umělé vejce vyrobené výhradně z rostlin vyvinuto vědci v oblasti potravin v americké společnosti.
společnost úspěšně vytvořila umělou majonézu a různé pečivo pomocí náhrady vajec. Vejce jsou vyrobeny z „jednoduché, ale úžasné druhů hrachu,“ čiroku a „11 rostlin (celkem), které jsou obzvláště úžasné,“ FoxNews.com citoval generální ŘEDITEL firmy Josh Tetrick, jak říká.,
Tetrick hledal pomoc, Chris Jones, soutěžící na TELEVIZNÍ show Top Chef‘, a biochemik Joshua Klein, aby mu pomohli vytvořit to, co oni popisují jako nejvíce realistické bezvaječné vaječné výrobky.
Tetrick trvá na tom, že rostlinné vejce není jen pro býložravce. Společnost může mít nějaké velké jméno podporovatele, jako jsou Bill Gates a spoluzakladatel Paypal Peter Thiel, nicméně, někteří odborníci se domnívají, vejce a drůbež průmysl nebude mít vliv.
Zatímco Glahn souhlasí s tím, že je skvělé nutriční hodnoty na potraviny rostlinného původu, řekl, že je třeba pro rozmanitou stravu pro optimální zdraví, uvádí zpráva., Web San Francisco-startup Hampton Creek Foods tvrdí, že jeho produkt je zdravější a stojí o 19 procent méně než běžná vejce.