nákup ve velkém v Sam ‚ s Clubu, je skvělý nápad, dokud váš otec nepřinese domů dva 40-oz. láhve medu…ne že bych tady mluvil ze zkušenosti. Vzhledem k tomu, že používám pouze lžíci denně pro svůj šálek zeleného čaje, tento med bude určitě chvíli držet. Takže jsem čelil otázce: vyprší med?
přestože láhev říká, že vyprší za rok a půl, jíst jídlo po uplynutí doby použitelnosti je často naprosto bezpečné., Rozhodl jsem se udělat svůj vlastní výzkum na toto téma v případě, že můj otec stále přináší domů sladké věci rychleji, než mohu jíst.
Verdikt
Pokud je správně skladován (v uzavřené obsažené daleko od vlhkosti), med má trvanlivost, no, a to navždy. To je způsobeno hygroskopií medu a nízkým pH, dvěma vlastnostmi, které ztěžují zkažení lepivé látky.,
Podle Amina Harris, výkonný ředitel Medu a Opylování Centra na Robert Mondavi Institute na University of California, Davis: „Zlato v jeho přirozené formě je velmi nízká vlhkost. V takovém prostředí může přežít jen velmi málo bakterií nebo mikroorganismů, prostě zemřou. V podstatě je to dusí.“
co když můj med krystalizuje?,
nebojte se, pokud vaše zlatíčko začne hledat zataženo. Krystalizace je přirozený proces ovlivněný teplotou, poměrem glukózy a fruktózy a pylu. Zkrystalizovaný med je stále vynikající a bezpečné jíst, ale pokud byste raději jít na originál, jednoduše umístěte nádobu do misky s teplou vodou a míchejte.
stále skeptický?,
Zeptejte se archeologové, kteří zařazených do vzorku, trochu medu našli v 3000 let starých Egyptských hrobek–nebylo to zkažené! Zřejmě staří Egypťané byli velcí fanoušci, použití medu jako sladidlo, konzervační prostředek a léčivý prostředek. Byli určitě na něco: med je pravda superfood.
surový, nezpracovaný med má tuny vitamínů, minerálů a antioxidantů., Ale nejste jen omezeni na jídlo, jen si myslíte, že odstranění chloupků, léčba akné, DIY Pepto-Bismol. Nyní, po zvážení všech věcí, které pro vás med může udělat, podpořte své místní včelaře, aby se podíleli na ochraně klesající populace včel.
vypadá to, že pokud nadměrné množství medu ve spíži mé rodiny zůstane zapečetěno, budeme si to užívat i v příštích letech. Myslím, že otec opravdu ví nejlépe.