Každý rok jsme oslavili Národní Koblihu Den, svátek, postavil v roce 1938 na počest Armády Spásy je „Kobliha Děvčata.“Dnes svátek koblihy znamená bezplatné koblihy (a další sladké výhody) z mnoha místních obchodů. I když to může být těžké si představit svět bez javorové slaniny bary a jablečný koláč čedar koblihy, tato chutná pochoutka nebyla kolem navždy., Proto jsme sestavili vážně sladkou historii koblih, které vás určitě pošlou do Krispy Kreme, než skončí den.

Zatímco historie koblihy v Americe je poměrně krátká, lidé dělali podobné léčí po celém světě již po staletí. Ve starověkém Římě a Řecku vaří smažené proužky těsta a pokrývají je různými sladkými a slanými příchutěmi., Ve Středověku, Arabské jednotlivce, smažené těsto na sladký sirup, a Němci udělali pikantní verzi v 1400s, kdy cukr byl nedostatkový. Tyto smažené těsto zachází nebyly stejné jako dnešní koblihy, ale položil základ pro koblihy přijít.

Historie Koblihy ve Spojených Státech

Dutch lidem, představil první olejové koláče (nebo olykoeks, jak oni byli často nazýván) do Ameriky v časném 1800s., Tyto smažené koláče z těsta byly podobné dnešním koblihám, s výjimkou několika klíčových rozdílů: postrádaly díru a byly relativně nudné. V Nizozemsku byly tyto smažené těsto často konzumovány během holandské vánoční sezóny, která se koná od Nového roku do 6.ledna (Dvanáctá noc). Nakonec je nizozemští poutníci přivedli do Ameriky, kde byli často připravováni s rozinkami a jablky.

nikdo nemůže přesně určit původ moderního koblihy., Víme, že historici připisují 16letému Hansonovi Crockettovi Gregorymu vytvoření moderního tvaru koblihy. V roce 1847 byla Řehořova matka Elizabeth známá tím, že vyráběla lahodné olykoeky, které byly často naplněny ořechy a muškátovým oříškem. Když se její syn vydal na námořní plavbu, Elizabeth Gregory mu dodala dávku svého ceněného olykoeka.,

Zatímco Gregory tvrdil ve Washington Post rozhovoru, že léčit je vyhloubený tvar by vyřešit problém jeho měkká, nevařené střední, jiní předpokládají různé teorie. Někteří říkají, že mladý kapitán lodi nabodl jeho koblihu na paprsky loď má volant držet ruce volné, zatímco jiní přísahají, že Gregory odstraněny středu koblihy, protože odpor k matice., Ať tak či onak, Gregorův objev představuje důležitou změnu v historii koblih—označuje první moderní koblihu.

nový tvar koblihy byl chutnější a vařený lépe než kdy předtím. V době, kdy začala první světová válka, byly již populární americkou pochoutkou. Během války sloužily „Koblihové Lassies“ smažené pochoutky vojákům, aby jim připomněly domov. Navzdory hrozným událostem, ke kterým došlo po celém světě, to byly jasné okamžiky v historii koblih.,

V roce 1920, rusko-narodil se Adolf Levitt vytvořil první kobliha stroj v New York City. Prodal sladké, smažené pochoutky ze svého obchodu, nashromáždil jmění a zdokonalil stroj, jak šel čas. Během tohoto bodu v historii, koblihy byly populární pochoutkou pro lidi, kteří navštěvovali divadlo. Během deseti let, moderní koblihy vzal volno, vydělávat to označení „jídlo hit Století Pokroku“ v roce 1934 Světové výstavě v Chicagu.