Skoro tak dobrý, jako šálek kávy v dopoledních hodinách, tento brigadeiro recept je určitě přinese spoustu radosti do váš den.

mám rád brigadeiro. Můj manžel je do brigadeira blázen. Celá moje rodina to také miluje-Dospělí a děti.,

No, Co mohu říci? Brigadeiro je vynikající brazilská sladká, která je v zemi velmi populární. Bez ní není jediná dětská párty. Jinak to není skutečná párty.

můj manžel a já nemáme děti, ale často připravuji brigadeiro všech příchutí jen proto, že mám sladký zub. (Nebo mám těžkou PMS. Pomáhá to.)

ale upřímně, když to připravím jen pro nás dva, málokdy těsto převalím do koulí. Prostě ji sníme z misky a to je naprosto v pořádku.,

jakmile se můj manžel vrátil domů, abych zjistil, že sleduji Netflix a držím prázdnou misku brigadeiro. Žárlil, ale hej „šťastná žena, šťastný život,“ řekl.

Brigadeiro původ

Vtipy od sebe, brigadeiro je cukroví s zajímavý příběh.

Hned po WW2, zatímco Rio de Janeiro byla ještě Brazílie kapitálu, v zemi byl zaneprázdněn s volbami nového prezidenta.,

jeden z kandidátů, brigádní Eduardo Gomes, kromě toho, že byl docela okouzlující, byl považován za hezkého muže ženskými voliči, kteří nakonec mohli hlasovat v roce 1932.

tito voliči připravili sladkosti, aby sloužili na shromážděních a veřejných setkáních.

myslete na to, brigadeiro byl pojmenován podle titulu kandidáta, brigadýra, ale v portugalštině.,

ale protože to bylo poválečné období, země stále dávkovala mnoho ingrediencí a produktů.

namísto použití mléka a cukru, stejně jako ve většině dezertů, Heloísa Nabuco de Olivera–tvůrce brigadeiro–používá slazené kondenzované mléko pro přípravu této lahodné Brazilské sladké.

malá věděla, že její recept se stane nejoblíbenějším sladkým pro budoucí generace. Dnes je tento malý fudge lanýž součástí naší kuchyně.,

zábavný fakt o Brazílii: navzdory podpoře ženských voličů Brigadýr Eduardo Gomes volby nevyhrál. Eurico Gaspar Dutra to udělal. Brigádník prohrál volby a Brazílie získala své oblíbené sladké.

FAQ brazilské čokoládové koule

nejprve odpovím na několik otázek od čtenářů, kteří našli tento recept prostřednictvím příběhů, pak budu mluvit o složkách a jak vyrobit brigadeiro.

Co to brigadeiro říct?,

cukroví bylo původně nazýváno „Brigadeiro‘ s sweet“, protože to je překlad brigadýra do portugalštiny.

Tento sladký byl vytvořen na podporu brazilského brigádníka. Ale o několik let později bylo jméno zkráceno pouze na brigadeiro. To je důvod, proč je tato lahodná pochoutka důležitá pro Brazílii.

co je brigadeiro?

Brigadeiro je brazilský čokoládový lanýž zdobený posypem. Obvykle se podává v cukrárně No3, ale my, Brazilci, ji také jíme lžící (z malé misky).,

Co to brigadeiro chuť?

jako nebe! Brigadeiro chutná jako čokoládový fondán tající v ústech. Nevím, jestli je slazené kondenzované mléko v Americe stejně sladké jako to, které máme v Brazílii, ale tato složka spolu s čistým kakaovým práškem dělá zázraky.

je snadné se připravit?

absolutně! V podstatě dáte všechny ingredience do pánve, vaříte 15 minut, necháte je odpočívat a míčky hodíte., Netrvá to dlouho a pro to nejsou potřebné žádné pokročilé dovednosti vaření.

je podávána studená?

Ano, nebo alespoň při pokojové teplotě. Pokud jsou lanýže teplé, roztaví se a udělají obrovský nepořádek. Je to jen v pořádku jíst teplé, pokud ji jíte z misky.

měli byste chladit brigadeiro?

Ano, ihned po vaření, aby se urychlil proces chlazení. Teprve poté, co se ochladí, můžete jej vrátit do konečné podoby.,

Jak uchovávat brigadeiros? Můžeš to zmrazit?

osobně raději nechám své brigadeiros při okolní teplotě, protože žiji na chladném místě. V tomto případě doporučuji jíst je do tří dnů.

Pokud je chlazíte, uchovávejte je po dobu sedmi dnů, ale uvědomte si, že kromě toho, že jsou trochu suché, mohou také trochu změnit barvu, strukturu a chuť.

Brigadeiros zmrazit opravdu dobře po dobu až tří měsíců, ale v tom případě, navrhuji, abyste roll je do koulí., Těsto zmrazte pouze; jinak nemusí vypadat tak přitažlivě jako dříve.

Pokud máte nějaké zbytky, které chcete uložit pro další párty, nebo jen uložit na poté, co vaše strava, vše, co musíte udělat, je, aby jejich uložení v plastové nádobě s víkem těsně uzavřené v mrazáku a bez cukroví, poháry.

tímto způsobem, když roztaje, nezničí pohár a možná i brigadeiro. Chcete-li rozmrazit, nechte je při pokojové teplotě asi jednu hodinu.,

Brigadeiro variace

Brigadeiro je velmi univerzální sladký. Můžete vytvořit různé příchutě nebo směs chutí, jak se vám líbí.

existuje spousta variant receptů brigadeiro, ale některé z mých oblíbených jsou kokos (beijinho), dýně a citron.

Brigadeiro recept

tento recept brigadeiro je velmi snadné sledovat. Jakmile začnete válcovat lanýže, doporučuji vám to udělat v dávkách z praktických důvodů.,

nejprve podrobné pokyny, které vás provedou celým procesem vaření tohoto božského receptu brigadeiro.

Brigadeiro surovin

• Slazené kondenzované mléko: to je základ pro většinu Brazilské dezerty, a to, co dělá tento brigadeiro tak sladké.
• nesolené máslo: jen abyste mohli kontrolovat množství soli v receptu brigadeiro.
• špetka soli: pro zvýšení chuti brigadeiro.,
• kakaový prášek: kakaový prášek dodává sofistikovaný nádech skutečné čokolády. Samozřejmě, můžete také použít čokoládové mléko, ale protože je dodáván se spoustou cukru, vaše brigadeiro nemusí chutnat tak dobře.
• čokoládové posypky na ozdobu: osobně používám čisté čokoládové postřikovače jednoduše proto, že miluji čistou čokoládu. Můžete však použít jakékoli postřikovače, které se vám líbí, ve vašich brazilských fondánových koulích.

váš krok za krokem brigadeiro recept

Jak jsem již řekl, brigadeiro je snadný Brazilský dezert k přípravě. Žádné tajemství., Nejprve namažte talíř máslem a odložte stranou.

poté smíchejte kondenzované mléko, máslo a kakaový prášek ve střední nepřilnavé pánvi.

ujistěte se, že neustále míchejte dřevěnou vařečkou nebo silikonový špachtlí tak, že mléko nebude hořet na dno.

tajemství, jak dostat brigadeiro na správné místo vaření, kde se nebude držet vašich rukou, když hodíte malé kuličky, je nechat ho vařit o něco víc, než většina receptů brigadeiro říká.,

Většina z nich tvrdí, vypnout sporák poté, co se směs zdá spíš jako těsto a začíná to táhne pryč od stran pánve. Ale říkám, pokračujte v míchání po dobu jedné minuty poté, co se těsto začne chovat takto.

když ho vařím další minutu, brigadeiro se mi nikdy nelepí na ruku. Je velmi snadné se vrátit.

Vyjměte ji z tepla a přeneste směs na vymazaný plech a šíří., Nechte vychladnout v mrazáku po dobu 25 minut.

předtím, Než začnete lití vaše brigadeiros, dát čokoládovou polevou na talíř vedle vás, další talíř naplněný bonbóny, a máslo namazat ruce trochu.

uspořádat brigadeiro do kuličky, vzít plnou lžičku s těsta a roll to mezi máslem ruce. Položte malé kuličky na talíř posypem, ale ještě je nezakrývejte.,

Poté, co jste neměli žádné místo na desce, nebo tam není více těsta, roll brigadeiros kolem desky s posypem na kabát všechny strany a převést každý míč na cukroví cup. Bom apetite!

líbilo se vám tento recept na brigadeiro? Poté ji uložte do nástěnky Pinterest a odešlete ji příteli, který by se jí také mohl líbit.,

sdílení se stará!