chcete, aby se vaše chuťové pohárky na velkolepé cestě? Pokud je vaše odpověď „ano“, musíte navštívit Nigérii. Jako Západoafrická země s širokou škálou etnických komunit má Nigérie pestrou a bohatou kulinářskou tradici.,

mají nesčetné lahůdky v závislosti na tom, jaká část země je člověk. Četné ingredience a sponky řez přes státní hranice, jakož.

Nigérie má jednu z nejlepších kuchyní na světě, která zahrnuje pokrmy nebo potraviny získané z mnoha etnických skupin, které tvoří zemi. Nigerijská kuchyně, stejně jako v jiných západoafrických zemích, jako je Ghana a Beninská republika, obsahuje koření a bylinky vedle palmového nebo podzemnicového oleje k výrobě hluboce ochucených omáček a polévek s lákavou vůní.,

Rýže se spotřebuje v každé části země buď připraven jako kokosová rýže jollof rýže, smažená rýže nebo zpracované do tradiční pokrm Paštika, což je kombinace rýže s mletým suché kukuřice, špenát, rajčata, cibule, papriky, zahrada vejce, svatojánský chléb, arašídy, sušenky kosti, a mletého masa.,

Paštika je běžně jíst v severozápadní Nigerijské státy, jako jsou Kano, Kaduna, Nasarawa, a Plateau.

Některé z nejlepších polévek spotřebované v různých regionech země patří Banga polévka, Miyan Kuka, Okro polévka, Ewedu polévka, Pepř polévka, Egusi polévka, Afang, a Edikan Ikon polévka., Přísady používané k přípravě těchto polévek se pohybují od místní koření, jako jsou zpracované svatojánského chleba (Iru), zelenina jako je špenát, waterleaf, hořký list, a dýně listy.

tyto polévky se obvykle konzumují s „polykáním“, škrobovými potravinami, jako je fufu, Eba, amala, škrob, bušil jam atd. Vzhledem k mezinárodní vliv v Nigerijské jídlo kultury portugalské, Britské, nizozemské a dalších Evropských obchodníků v prvních dnech, koření jako je například Tymián, Kari, Zázvor, muškátový Oříšek, Hřebíček, Habanero pepř a Scotch Bonnet jsou používány.,

Nigerijský nádobí nikdy dojdou bílkovin. Různá masa, jako je hovězí maso, skopové maso a kuřecí maso a různé druhy ryb, se často používají k ozdobení vaší chuti. Také běžné v jižních oblastech země, je použití mořské plody, jako jsou krevety, levandulový, škeble, šneky a kraby pro přípravu polévek a dušených pokrmů. Tyto pokrmy budou foukat vaše chuťové pohárky!,

Toto je jedno z nejoblíbenějších potravin v Nigérii a je konzumováno v každé části země. Možná se divíte, co to může být tak vysoce hodnocené a bude vás šokovat, když víte, že je to prostě rýže připravená z rajčat, cibule, pepře a některých dalších koření.

někdy se podává se zeleninou, kuřecím masem nebo hovězím masem a smaženými rybami. Toto jídlo je nejen populární v Nigérii, ale také v některých dalších západoafrických zemích, jako je Ghana.,

Garri

To je nepochybně populární potravinou konzumovány v Nigérii. Spotřebuje se ve většině domácností v Nigérii, bez ohledu na region nebo etnický původ. Garri je připraven z kasavy. Kasava se nejprve sklízí, oloupá, umyje a rozemele.

uzemněná kasava se vypustí z vody, trochu škrobu a kyseliny kyanovodíkové, než se proseje a smaží v horké pánvi., Výsledek tohoto procesu se nazývá garri.

Garri pak mohou být použity pro přípravu Eba pouhým přidáním horké vody do misky obsahující požadované množství garri granule. Eba lze jíst s jakoukoli nigerijskou polévkou, jako je Egusi polévka, okro polévka,Banga polévka, afang polévka atd.

Pounded Yam

Jedná se o velmi měkké jídlo podávané v několika nigerijských domácnostech a restauracích., Můžete si ho vychutnat s různými polévkami, jako jsou ogbono, Egusi, zeleninové a Afangové polévky. Připravený bušil Jam, požadované množství jam je oloupáno, důkladně umyté a vařené na něhu.

Tento vařený jam se pak rozdrtí v maltě, dokud se nevytvoří měkká kaše. Lidé Západní Nigérie, nazývané Yorubas, je známo, že je velmi rád bušil yam, ale to je také jeden mezi Igbo lidí Východní Nigérie.

Egusi Polévka

To je jeden z nejoblíbenějších polévek v Nigérii., Spotřebuje se v několika domácnostech, zejména během oslav. Jeho jedinečná struktura a plynulost jsou některé z vlastností, díky nimž je tato polévka speciální nigerijskou pochoutkou.

polévka Egusi se připravuje ze zpracovaných semen melounu za použití přísad, jako jsou ryby, červený olej, maso, ryby, zelenina, mořské plody, cibule a další koření. Polévka se podává s bušil yam, garri, amala, atd.

Suya

to je prostě pěkně řezané hovězí maso, které je kořeněné a grilované nad otevřeným plamenem. Podává se s čerstvým zelím, rajčaty a cibulí. Obvykle je zabalen starými novinami nebo hliníkovou fólií a konzumován během večera.

tato pikantní pochoutka je specialitou lidí Hausa v severní Nigérii. Do masa se obvykle před grilováním přidává speciální druh směsi koření zvaný Yaji.,

Akara

Tohle je další populární Nigerijské pochoutka. V severních částech země se nazývá Kosai. Je to prostě fazolový dort smažený buď v palmovém nebo podzemnicovém oleji.

fazole jsou první namočené ve vodě k odstranění kůže a pak se rozemele na kaši, která je pak smažené. Další druh akary lze také připravit smažením strouhané vody yam.,

Moi Moi

Jeden z opravdu dobré potraviny můžete jíst v Nigérii, které bude foukat vaše chuťové pohárky je Moi Moi. Je to velmi chutné jídlo, které si získalo svou popularitu díky své jedinečné chuti. Stejně jako Akara je vyrobena ze zpracovaných fazolí, ale rozdíl je v tom, že místo smažení se vaří.

Moi Moi lze ozdobit rybami, vejci nebo raky. Základními složkami jsou olej, rajčata, pepř, sůl a některé koření., To může být jeden sám nebo s namočeným garri, pap nebo pudink; prostě dělat, co funguje pro vás.

Pepř polévky

To je také velmi časté pochoutka jedl téměř v každé části země. Obvykle obsahuje nepřeberné množství hovězího, kuřecího, skopového nebo čerstvého masa. Obvykle se prodává v barech, kde je doprovázeno pivem.

jedná se o velmi zdravou polévku díky přírodním kořením, které se používá k přípravě. Dotek pepřové polévky na jazyku zanechává nezapomenutelnou chuť, která vás bude žádat o více., Je velmi pikantní, chutné a přichází s příjemnou vůní.

Nkwobi

Tohle je velmi běžná polévka mezi Igbose Východní Nigérii. Nkwobi se připravuje z kravských nohou a hlavy a je většinou tradičním dezertem, adekvátně zdobeným listy Utazi a palmovým olejem. Obvykle se jí sklenkou palmového vína, o kterém se říká, že je nejlepším nápojem, který ho vypláchne břichem.,ab0bd23″>

Because it’s weekend and we are ready to chill with some Nkwobi., Tuto misku, šel do Lekki JAK NA OBJEDNÁVKU, NEBO SE DOTAZY *KLIKNĚTE NA ODKAZ V BIO (PROFIL) *ODESLAT DM *VOLÁNÍ 08170307926

příspěvek sdílí LAGOS DESIGNER JÍDLO DODAVATELE (@dpotterscatering) on Nov 8, 2019 v 5:52am PST

Ewa Agoyin

Toto je pochoutka, která je velmi populární mezi Yoruba lidé ze Západní Nigérie. Pochází z Beninské republiky. Ewa Agoyin je vařená šťouchaná fazole jedená s pepřovou omáčkou.,

tato omáčka je vyrobena nejen z pepře, ale zahrnuje také cibuli, rajčata, raky a některé koření. Tato kombinace vytváří chuť, díky které budete žádat o více.

Koláče a Ugba

Tohle je další Nigerijské jídlo běžné mezi Igbo lidé z Východní Nigérie. Nazývá se také africký salát. Abacha se připravuje z manioku, který je nejprve řádně vařený, pak strouhaný před sušením na slunci., Tyto sušené kasavové vločky se pak používají k přípravě Abacha.

tato lahodná pochoutka je vyrobena z nakrájené Ugby (olejové fazole) a některé čerstvé zeleniny. Většinou se podává se smaženými rybami a ponmo (cowskin) a konzumuje se jako dezert.

Amala a Ewedu

Ewedu je lahodná polévka většinou spojená s Yorubskými lidmi Západní Nigérie. Je to však velmi oblíbená pochoutka v zemi. Polévka Ewedu je vyrobena z listů jutové rostliny, která se mísí do slizovité formy, jako je polévka okra.,

polévka Ewede je obvykle zdobena množstvím masa a ponmo (cowskin) a nejlépe podávaná s Amalou. Do polévky Ewedu lze také přidat omáčku z rajčatového pepře, aby se přizpůsobila mírné hořkosti, kterou mají listy jutové rostliny.

Fazole a Jitrocel

Pokud jste navštívil Nigérii a nechtěl ochutnat jídlo, vaše cesta byla neúplná. V Nigérii je spousta fazolí a plantain, proto příprava této lahodné pochoutky není problém.,

tato kombinace je vyrobena jako portage a bohatě zdobená sušenými rybami a dalšími přísadami, které mají zvýšit kvalitu. Fazole a plantain je velmi zvláštní Nigerijská pochoutka, o které věřím, že byste rádi ochutnali.

Ogbono Polévky

Toto je další důležitý polévku jíst v Nigérii., Připravuje se ze semen bush mango (divoká varianta manga) s olejem, masem, rybami, sušenými rybami a dalšími kořeními. Ogbono polévka se obvykle podává s Eba, fufu nebo bušil yam.

kluzká textura polévky Ogbono získala sobriquet „draw soup“; tato charakteristika dělá to dobře s kuličkami Eba nebo fufu. Říká se, že je to jedna z nejjednodušších polévek na přípravu.,Pho

Banga Polévky

To je velmi populární polévka v Nigérii, většinou běžné v jižní oblasti země. Tato lahodná polévka je vyrobena ze zralého palmového ovoce a přiměřeně zdobená masem, rybami a dalšími speciálními přísadami, které jí dodávají jedinečnou vůni a chuť. Většinou se jedí se škrobem a někdy i bílou rýží.,

Efo Riro

To je velmi chutné Nigerijská polévka, která je většinou spojena s Yoruba lidé ze Západní Nigérie. Efo riro se vyrábí kombinací dýňových listů, kuřecích nebo uzených ryb a hovězího masa. Zelenina, jako je vodní list a špenát, může být také použita místo dýňových listů.

Afang Polévky

Tohle je další populární polévka v Nigérii. Je většinou spojován s kmenem Efik jižní Nigérie., Afang polévka je zeleninová polévka připravená z masa, ryb a mořských plodů, jako je kreveta a brčál.

listová zelenina běžně používaná k přípravě této lahodné polévky je listy Afang nebo Okazi. Díky své houževnatosti je list nakrájen na velmi malé kousky. Afang polévka se nejlépe podává s Eba, fufu nebo bušil yam.

Tuwo Shinkafa

Tento velmi oblíbený pokrm je spojena s Hausa lidi ze Severní Nigérie., Slovo “ Tuwo Shinkafa „znamená“šťouchaná rýže“. Připravuje se vařením rýže na něhu a poté ji rozmělní do polotuhé formy. Podává se s polévkami jako Miyan Kuka, Miyan Kardashi nebo dokonce fazolová polévka. Obvykle se jedí jako oběd nebo večeře.

Okpa

To je velmi chutné Nigerijský pochoutka, většinou běžné ve východní oblasti Nigérie zejména Enugu Státu., Jedná se o druh Moi Moi vyrobeného ze speciálního druhu fazolí zvaných Bambara ořechy.

Okpa se připravuje uzemněním bambarových ořechů do mouky a smícháním s horkou vodou a dalšími nezbytnými přísadami. Mezi tyto složky patří raky, palmový olej, čerstvý pepř, dýňová zelenina (pokud je to žádoucí) a sůl. Miska je velmi výživná a chutná.

vařená bílá rýže

je velmi běžnou praxí vařit rýži každou neděli v Nigérii., Většina rodin vaří bílou rýži, která se jedí s gulášem nebo polévkou bohatě zdobenou rybami nebo masem, jak to vyžaduje příležitost. Některé z polévek, které lze použít k jídlu vařené bílé rýže patří Egusi polévka, Banga polévka, a zeleninová polévka.

Pokud jste někdy navštívili Nigérii, ujistěte se, že máte chuť jedné nebo více z těchto nádherných lahůdek. Budete rádi, že jste to udělali.,

Featured photo credit: Joan Nova

Next check out our ranking of the most popular Nigerian desserts.