byl vytvořen praktickým lékařem funkční medicíny Terry Wahls, MD, jako způsob léčby vlastní roztroušené sklerózy. Poté pro ni pracoval, lidé trpící jinými chronickými autoimunitními poruchami—chronickou únavu, bolesti kloubů, zažívací problémy ora nywhere zánět vychovává svou ošklivou hlavu—nasedl na palubě, taky.

Zde je, jak to funguje: Podle Dr. Wahls, celý bod strava je krmit mitochondrie, které produkují 90 procent z chemické energie buňky potřebují k přežití a pomoci, transport živin po celém těle., Když vaše buňky nedostanou tyto věci, to je, když říká, že se tělo začne rozpadat a zdraví se může začít zhoršovat.

Tak, Wahls dieta naznačuje, vynechat potraviny, které by mohly způsobit buněčné poškození, jako jsou cukr, zpracované potraviny, obiloviny, sója, mléčné výrobky, vejce a luštěniny, zatímco všeobjímající zeleninu, trávy-krmil maso, ryby, ovoce, a hodně zdravých tuků. Vím, co si myslíte: Zní to trochu připomínající, dobře, Paleo.

a máte pravdu: dieta Wahls je druh Paleo stravy. Klíčový rozdíl?, Dieta Wahls říká následovníkovi přesně, kolik určitého jídla jíst, jmenovitě zeleninu a bílkoviny. Protokol stanoví, že následovníci jedí šest až devět šálků neškrobové zeleniny denně a čtyři unce bílkovin (ryby, konkrétně dvakrát týdně). Plus, to má konkrétní zaměření na zeleninu, kterou Dr. Wahla předpokládá, dává mitochondrií moci je třeba přeměnit potravin na energii, léčení těla v procesu.

jak přesně vypadá jídlo na dietě Wahls? Pokračujte ve čtení pěti receptů z protokolu Wahls vaření po celý život.,aption>

Kapustou a slaninou salát s kořenovou zeleninou

1 salát servírovací; 6 oblékání porcí (4 Wahls zelenina/ovocné poháry)

Složení
Pro salát:
1 svazek kudrnaté nebo lacinato kale
1 nebo 2 plátky slaniny
1/2 šálku tence nakrájené Růžičková kapusta
1/2 šálku strouhané nebo nakrájené syrové mrkve
2 Lžíce balsamico zálivkou
1/4 šálku strouhané syrové červené řepy

Pro balsamico zálivkou:
6 polévkové Lžíce extra-panenského olivového oleje
2 Lžíce balzamikového octa
1 lžička mletého česneku
1/2 lžičky mořské soli
Čerstvě mletý černý pepř

Pro salát:
1., Odřízněte listy kale z tlustých stonků a uložte stonky pro další použití. Sbalte listy a jemně je nakrájejte napříč.

2. Napařte kale listy pomocí parního koše a omáčky, nebo vařte v pánvi s jednou polévkovou lžící vody a odložte je stranou, aby vychladly. Případně je můžete masírovat jedním čtvrtým šálkem jablečného octa nebo limetkové šťávy a nechat je sedět 30 minut až hodinu. (Jak napařování, tak masírování kyselinou snižují přirozenou hořkost v kale.) To by mělo přinést přibližně tři šálky nasekaných listů kale.

3., Mezitím, vařit jeden nebo dva plátky slaniny na nízké po dobu 10 až 12 minut, dokud požadovanou úroveň ostrosti. Vyjměte slaninu z pánve a vypusťte papírové ručníky.

4. Přidejte růžičkovou kapustu a mrkev do slaninového tuku a vařte tři až pět minut nebo do měkka.

5. Vložte kale do velké mísy a pokapejte dresinkem. Přidejte růžičkovou kapustu-mrkvovou směs a řepu. Hoď všechno do kabátu. Rozdrobte slaninu přes vrchol salátu.

pro obvaz:
1., Dejte všechny ingredience do sklenice nebo láhev a protřepejte, aby kombinovat, nebo metla všechny ingredience dohromady v misce, dokud dobře kombinovat.

2. Před každým použitím znovu protřepejte nebo rozšlehejte. Uchovávejte v chladničce po dobu až pěti dnů.

Variace: Pro masitější salát, můžete přidat půl šálku kostičky šunky nebo Kanadské slaniny vařené zeleninové směsi v poslední minutě vaření, jen aby se zahřál.,

Bratts pánev s klobásou, žampiony, a zelí

Dělá 4 porce

Složení
4 klobásy
1 šálek nakrájené shiitake houby
1/2 šálku nahrubo nasekané cibule
8 stroužky česneku, mleté
2 šálky nasekané červené zelí
4 šálky nasekané hořčice greenů
1/2 šálku nasekané čerstvé oregano
2 Lžíce ghí
Sriracha nebo pikantní kimchi na chuť

1. Vařte spratky po dobu 10 minut a pak je nakrájejte.

2., Zahřejte ghí ve velké pánvi nebo zásobě na středně vysoké teplo. Přidejte houby, cibuli a nakrájené spratky a omáčku, dokud houby nejsou měkké a cibule nejsou průsvitné, dvě až pět minut.

3. Přidejte česnek a vařte za míchání po dobu dvou minut. Přidejte zelí a vařte dalších pět minut. Odstraňte z tepla a zamíchejte hořčičnou zeleninu a oregano. Zakryjte a nechte pánev sedět dvě minuty.

4. Podávejte s sriracha nebo pikantní kimchi pro další kop.,

Pomalý hrnec mléčné výrobky-free „kýčovité“ špagety squash

Dělá 4 porce

Složení
1 střední špagety squash
1 polévková Lžíce ghí, rozpuštěné
1/4 šálku nutriční kvasnice
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř

1. Vložte špagety squash do pomalého sporáku, zakryjte a vařte na nízké úrovni po dobu osmi až deseti hodin, nebo dokud se squash necítí měkký. Vyjměte squash a nechte jej vychladnout, dokud to nezvládnete., Nakrájejte jej na polovinu podélně, vysejte semena a vidličkou vyškrábejte prameny podobné těstovinám.

2. Alternativně, předehřejte troubu na 375° F. Cut squash v polovině podélně, vydlabat semínka, dát poloviny, střih stranou dolů do velkého pekáče nebo na lemované plech a pečeme asi 40 minut, nebo dokud můžete snadno prorazit squash s vidličkou. Pomocí vidličky seškrábněte prameny podobné těstovinám.

3. Vložte špagety squash „nudle“ do velké mísy a pokapejte ghee, pak posypeme nutričními kvasnicemi a mořskou solí a pepřem podle chuti., Můžete to také doplnit svou oblíbenou boloňskou nebo marinarovou omáčkou.

Zdravé zemi turecko tacos

Dělá 4 porce

Složení
1 lb země turecko
3 šálky na tenké plátky papriky.
3 šálky tence nakrájené cibule
3 stroužky česneku, mleté
8 velké hlávkový salát, kapusta, nebo kapusty listy
2 Lžíce ghí
1/2 šálek nasekané čerstvé cilantro
1 polévková Lžíce taco koření
Salsa a/nebo guacamole podle chuti

1., Zahřejte ghí v zásobě nebo velké pánvi na středně vysoké teplo. Přidejte mletou krůtu, koření taco, papriku a cibuli. Vařte, dokud není krůta opečená a zelenina není jemná, 10 až 12 minut.

2. Podávejte koriandr a horkou omáčku na boku nebo je promíchejte přímo do pánve. Rozdělte náplň taco mezi osm velkých listových obalů (salát, kapusta nebo collards).

3. Přidejte salsu a / nebo guacamole. Srolovat nebo složit a užívat si. Alternativně podávejte náplň na lůžku zelených jako salát taco.,

tip na vaření: při vaření masa pro toto jídlo nemusíte přidávat vodu nebo vývar do tuku.

Wahls rafinovaný-cukr-free chocolate fudge

Dělá 20 porcí

Složení
1 šálek kokosového oleje
1 střední avokádo, vypeckované a oloupané
1 šálek rozinky
1/2 šálku sušené neslazené kokosové
1 lžička neslazeného kakaového prášku,

1. Kombinujte všechny ingredience v kuchyňském robotu., Proces do hladka, pak stiskněte směs do 8×8-palcový skleněné zapékací misky a chladem nebo místo v mrazáku po dobu 30 minut, aby firma se popletal.

2. Nakrájejte na 20 čtverců a užívejte si.

zde je více způsobů, jak bojovat proti zánětu, včetně toho, jak hraje roli vlákno.