Bez ohledu na to, jak dlouho jste pili jako dospělý, každý má některé přetrvávající otázky o alkoholu. Je tequila ve skutečnosti svršek místo downer? Č. Opravdu nikdy onemocním, pokud se budu držet jedné barvy alkoholu? Znovu, ne. Kazí se alkohol? Vlastně ano. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, pití není špatný, takže nemusíte mít navždy dokončit láhev sherry vás nevysvětlitelně mít schovaný v zadní části baru košíku.,

zdá se téměř kontraintuitivní, že alkohol by měl jít špatně, zejména proto, že čím starší alkohol dostane, tím dražší má tendenci být. Dokonce srovnáváte věci s „kvalitními víny“, pokud se s věkem zlepší. Když lidé říkají, že alkohol není špatný, co chtějí říct, je to, že vás to neudělá nemocným (myslím, alespoň ne z bakteriálních důvodů). Mikroby nemohou přežít v ethanolu, a proto si na řezy, které nechcete nakazit, dáte třením alkoholu. Ale alkohol může jít špatně, v tom, že může začít chutnat jako ďábel.,

Doba použitelnosti alkoholu závisí na typu alkoholu. Vaše láhev dvoukolového sklíčidla, šestiválec řemeslného piva a rukojeť rumu byly vyrobeny jinak. Budou tedy reagovat jinak na věci, jako je světlo, teplota a vystavení kyslíku.

nejste si jisti, jak dlouho bude váš oblíbený chlast trvat? Zde je praktický průvodce:

Pivo

trvanlivost piva bude na kratší straně, jako dietní sestra Lisa Wartenberg je vysvětleno v Healthline. Většina piva bude mít Datum“ nejlepší podle “ vytištěné na plechovce., Do té doby se však nemusíte starat o dokončení. Toto datum je spíše doporučením optimálního použití než varováním, že onemocníte, pokud ho pijete příliš pozdě. Budete chtít pít pivo do tří měsíců od tohoto data.

Pokud je však vaše uzavřené pivo vystaveno teplu,mohlo by to skunk. (Budete vědět, jestli je to skunked, protože, jak slovo napovídá, voní kyselá a zemitá. Jako skunk.) Většina piva je citlivá na světlo a teplotu. Takže pokud si koupíte pivo chlazené, budete se chtít ujistit, že ho uložíte do ledničky, až se vrátíte domů., Pokud si ji koupíte v pokojové teplotě, jste v pořádku, abyste ji nechali trochu sedět, než ji vložíte do ledničky. Je to změna teploty, která způsobí, že se vaše pivo rychle vrátí.

víno

toto je více o chuti než cokoli jiného. Pokud je vaše láhev vína otevřena, určitě budete vědět, kdy se vaše víno pokazí, protože začne chutnat jako ocet. Některá starší vína vydrží po otevření jeden až dva dny, zatímco mladší vína vydrží v lednici až dva týdny. Bez ohledu na to je nahrávání a chlazení otevřeného vína klíčem k tomu, aby bylo dobré déle., Pokud jste mluvili o uzavřené láhvi, většina vína vydrží až 10 let, pokud je uložena na boku (aby pomohla korku od smršťování nebo vývoje otvorů) na chladném tmavém místě.

pít něco temperamentního? Budeš ho chtít vypít, až se otevře. Šampaňské a jiné šumivé víno, jako sycené nápoje, ztratí svou bublinkovou dobrotu do 24 hodin. Pokud je však láhev neotevřená, vaše šampaňské vydrží solidní desetiletí za předpokladu, že je uloženo někde tmavé a chladné.,

Tvrdě Minerálka

možná Si myslíte, že vaše oblíbené těžké sodu — váš Bílý Dráp, Skutečně, Bon & Viv — je stejně jako soda vás udrží v lednici pro let v čase: můžete bezpečně otevřít, kdykoli se vám zlíbí. Ale hard seltzer je stejně jako ostatní chlast, v tom, že dostane svůj alkohol z fermentovaného třtinového cukru, a v tom, že to může jít špatně. „Stejně jako u každého vařeného nápoje je zde okno čerstvosti,“ napsal pro VinePair publicista Adam Teeter. „Pokud pijete mimo toto okno, seltzer nebude chutnat tak dobře.,“Navrhuje hodit jakýkoli tvrdý seltzer, který zbyl z loňského léta, a koupit nový případ. Stránka FAQ White Claw to podporuje, říká, že seltzer je dobrý až rok.

likér

Vodka

nejhorší na vodce je, že chutná spíše jako pálení než cokoli rozeznatelného. To je však také to, co z něj dělá vysoce stabilní alkohol, který bude držet téměř neomezeně dlouho. Neotevřená láhev by měla zůstat po mnoho let stejná, chutná. Jakmile ji otevřete, začne se však odpařovat., Mnoho společností, jako je Absolut, doporučuje konzumovat vodku do dvou let od jejího zakoupení.

Whisky

stejně Jako vodka, whisky má téměř neomezenou životnost, pokud ji nechat neotevřený a uložte je na chladném, tmavém místě, ale jakmile ji otevřete, pravidla hry změnit. S cílem co nejlépe chránit chuťový profil od oxidace, pokud se vám půl láhve nebo méně vlevo byste měli vypít do jednoho roku, a pokud máte méně než čtvrtina láhev máte asi tři až čtyři měsíce, než to bude diskutabilní.,

Tequila

Tequila degraduje rychle (jak to dělá svou sestru, když se napije), kdy je otevřena, takže budete chtít pít v prvních dvou měsících poté, co jste bezva to otevřít, aby se zabránilo oxidaci a odpařování.

Rum

Přemýšlejte o rumu jako whisky z hlediska oxidace. Na chladném, tmavém místě ho můžete udržet téměř navždy, ale jakmile ho otevřete, začne se zhoršovat asi za tři měsíce.,

krémové likéry jako Bailey ‚s

pamatujte si, kolik Bailey‘ S jste pili poprvé, co jste se opili, protože někdo řekl, že chutná jako „pikantní čokoládové mléko“? Pravděpodobně by bylo dobré vědět, zda byla tato láhev otevřena v loňském roce. Baileyho a další krémové likéry by měly být vyhozeny 18 měsíců poté, co byly otevřeny, z bezpečnostních důvodů (mikroby jako krém stejně jako vy).

Bourbon

Bourbon má tak vysoký obsah alkoholu, že je ještě stabilnější než whisky nebo skotská (alkoholy, ke kterým je nejčastěji porovnáván)., Dokonce i otevřený, bourbon může po 10 letech chutnat stejně, pokud ho udržujete mimo sluneční světlo.

zpravidla si vezměte čichání jakékoli láhve, kterou jste náhodou stárli. Smrdí to? Asi je nejlepší to nepít. Zatímco většina alkoholu nezůstane navždy dobrá, stále máte spoustu času, abyste si to užili.