Tento snadno Mexický Salát recept je neuvěřitelně jednoduché udělat, a přesto lahodně svěží a plná čerstvých chutí! Obsahuje zelí, kukuřici, mrkev, papriku, červenou cibuli a hedvábnou mexickou vinaigrette (žádné mayo v dohledu!), tento dav potěšující slaw je zdravý, super univerzální a zcela přizpůsobitelný! Je ideální pro weeknight večeře, taco noci, pikniky, potlucks, grilování a další!

pokračujte v čtení tipů!, A nenechte si ujít krok za krokem fotografie, které vám ukážou, jak udělat tento mexický recept na zelí!

Ahoj, přátelé! Moje láska k mayo-free letní strany pokračuje! Dnes jsem dokázat, že drcené zelí může být naprosto touží-hodné a návykové! A, to nemusí být dusil a pokryté těžkým, kalorií naložené majonézy být naprosto chutné a nemožné odolat!,

Jednoduché Mexický Salát Recept

Jak jsem již zmínil dříve, tento Mexické zelí zelný salát obsahuje naprosto bez majonézy (a žádný cukr!)! Místo toho se zaměřuje na čerstvé, odvážné příchutě ve formě křupavé, chladné zeleniny a hedvábné, osvěžující vinaigrette!

Křupavé zelí, křupavá mrkev, sladké papriky a ostré červené cibule v kombinaci s pikantní grilovaná kukuřice, pikantní jalapeňos, jemné plátky jarní cibulku a jemně nasekané lístky koriandru., Vše, co čerstvé lahodnost dostane velkoryse pokapal a hodil s hladkým, kouřový, mírně pikantní a pikantní mexickou zálivkou. Konečný výsledek? Zdravý Mayo-free slaw, který je ostrý, chladný a prasknutí s jižně od hranic chutí!

i když to nemusí být váš typický nebo tradiční zelný salát, mohu zaručit, že po jednom kousnutí se tato slaw stane go-to uděláte znovu a znovu! Je neuvěřitelně snadné se připravit, fenomenálně univerzální a zcela přizpůsobitelné! Je ideální pro pikniky, potlucks, grilování a letní večírky!, Plus, je to skvělý recept, když potřebujete last minute stranu pro hektické weeknight večeře! Tento mexický zelný salát doslova jde skvěle se vším-od grilovaného masa a studených sendvičů po obilné mísy, tacos a jihozápadní pečivo!

Jednoduché na přípravu a je připraven doplní každý (a každá) druh jídlo, Mexické zelí zelný salát bude váš nový oblíbený salát, boční a zálivky pro tacos, burritos a další!

co je mexický zelný salát?,

mexický zelný salát, známý také jako taco slaw nebo mexická slaw, je zeleninová příloha. To je primárně vyroben z jemně nastrouhanou nebo nakrájenou syrové zelí a různé čerstvé zeleniny, jako je mrkev a červená cibule, smíšené s octem nebo majonézou-na základě oblékání.

Mexické slaw ingredience?

tato mexická slaw je zdravá, snadno se připravuje a vyrábí se z jednoduchých čerstvých surovin!

• zelí: křupavé, čerstvé zelí je hlavní složkou coleslaw., (Přejděte dolů na tipy na nejlepší zelí k použití a jak ji řezat!)
• mrkev: tenké plátky nebo julienned mrkev přidat dotek sladké krize.
• Peppers: tento zelný salát obsahuje dva druhy papriky. Čerstvé červené papriky přidávají pop barvy a náznak sladké, mírně ovocné chuti. Papriky Jalapeno poskytují nádech jasné, mírně kouřové chuti s mírným nádechem tepla.
• kukuřice: Spálená jádra čerstvé kukuřice dodávají šťavnaté kousky sladké, slabě máslové chuti.,
• cibule: směs štiplavé červené cibule a jemné zelené cibule přidávají pikantní chuť.
• byliny: čerstvý koriandr nabízí pikantní, bylinnou chuť. Pokud jste však proti koriandru, můžete nahradit petrželku s plochým listem!
• oblékání: tento dresink coleslaw neobsahuje majonézu. Místo toho hedvábná, hladká mexická příchuť vinaigrette spojuje všechny ingredience dohromady a přidává tuny jižně od hranic chutí!,

Mexické zelí slaw variace:

tento jednoduchý zelný salát je zcela přizpůsobitelný! Můžete přidat nějaké chutné mix-iny máte visí kolem vaší kuchyně nebo čerstvých surovin vaše rodina miluje! Nebojte se být kreativní, jen se ujistěte, že máte dostatek obvazu, abyste rovnoměrně natřeli zelný salát.,

• Černé Fazole (opláchnout a vyčerpaný)
• , na Kostičky nakrájené Avokádo
• Jicama (tence nakrájené)
• Smažený Sýr (cotija nebo feta)
• Nasekané Celer Stonky
• Pepitas nebo Slunečnicová Semínka
• -Flat leaf Petržel: Pokud jste proti, nebo jsou citlivé na lístky koriandru, můžete nahradit petrželkou místo!
• oblékání: hledáte Krémový zelný salát?, Nahraďte olej a ocet směsí majonézy a zakysané smetany nebo řeckého jogurtu!

jaké je nejlepší zelí k použití?

čerstvé zelí poskytne nejlepší křupavou chuť! Je to také nejlevnější varianta. Pokud však spěcháte a chcete ušetřit čas, můžete použít předem drcené zelí nebo balenou směs zelného salátu.

• Green: Zelené zelí je nejběžnější odrůda pro použití v salátu. Má lehkou chuť a má lahodně křupavou strukturu.,
• červená: červené zelí má podobnou strukturu a chuť jako zelené zelí; má však o něco více pepřovou chuť. I když mám rád jeho docela purpurově červený odstín, mějte na paměti, že jeho barva má tendenci strkat ven a barvit ingredience kolem něj.
• Napa: Napa zelí, také nazývané čínské zelí, je o něco sladší než zelené a červené zelí. Je také jemnější a mírnější v chuti. Je to vynikající volba pro lidi, kteří si myslí, že nemají rádi zelný salát!,
• brokolice: pokud nejste fanouškem zelí,můžete místo toho použít drcené syrové stonky brokolice!

jak nakrájet zelí na zelný salát?

nejvíce časově náročná část přípravy zelný salát je řezání zeleniny. Nicméně, jakmile víte, jak správně řezat zelí, dělat zelný salát je vánek!

1. odstraňte tvrdé vnější listy: odstraňte všechny roztrhané, tvrdé nebo pohmožděné vnější listy a vyhoďte je.,
2. Odstranit root: Pokud zelí ještě má kořenový neporušený, použijte ostrý nůž na plátek a zlikvidujte kořen.
3. snížit na polovinu: snížit zelí na polovinu dolů přes jádro (nebo stonek).
4. nakrájejte na čtvrtiny: zelí nakrájejte na čtvrtiny a znovu protáhněte jádrem.
5. Odstraňte jádra: Nakrájíme zelí diagonálně (v malém tvar trojúhelníku) odmontujte a odstraňte jádro.,
6. plátek na kousky: jemně nakrájejte zelí na kousky řezáním křížem a krájením krátkým směrem.

mohu předem připravit Mexické zelí?

čerstvě vyrobený mexický zelný salát chutná nejlépe v den, kdy je vyroben. Zelný salát musí stát nebo chladit v lednici po dobu 30 minut až 2 hodiny před podáváním. Tentokrát umožňuje chuť mít možnost prolíná a splynout., Nicméně, za doporučenou „stand time“, čím delší slaw sedí, buď v chladničce nebo na stole, tím více zelí vadne a uvolňuje vodu. Uvolněná voda způsobí, že zelný salát bude příliš mokrý.

Nicméně, pokud byste chtěli udělat salát den nebo dva dopředu, existují dvě možnosti.,

, Aby Mexické zelí salát dopředu:

• Připravte zeleninu a dresink:
  • můžete nakrájet zelí a syrovou zeleninu a ukládat je, svlékla ve vzduchotěsné nádobě nebo na uzavíratelném sáčku v chladničce.
  • opečte kukuřici a jalapeňos, dokud nejsou mírně spálené. Nechte zeleninu vychladnout a poté je uložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce.
  • oblékání zelného salátu lze provést až 4-5 dní předem., Doporučuji oblékání do zednické nádoby nebo jiné malé nádoby. Když jste připraveni sestavit slaw, stačí dát obvazu dobrý koktejl, nalijte ho přes zelný salát a vše hodit dohromady.

• Sůl a kanalizace zelí: To může zdát neortodoxní a neintuitivní jako sůl způsobuje zelí vadnout. Funguje to však! Rozkrájené zelí vložte do cedníku a hodte ho 1 lžičkou hrubé soli. Nechte zelí sedět hodinu nebo dvě, občas házet, dokud zelí nezmizí., Stlačte tolik tekutiny, kolik můžete ze zelí, než ji hodíte s druhou zeleninou a dresinkem. Po solení a odstranění veškeré vlhkosti se připravený zelný salát uchovává několik dní v chladničce.

jak dlouho to trvá?

Zatímco zbytky může být stále jíst druhý den, salát je crunchiest pokud sloužil a jedl během pár hodin přípravy. Zbývající zelný salát uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů.,

mějte na paměti, že čím déle skladujete zelný salát, tím horší je jeho struktura, protože zelenina ztrácí křupavost. Pokud byste chtěli připravit hodně zelného salátu speciálně na zbytky, vřele vám doporučuji předem osolit zelí! (Viz výše číst o pre-solení drcené zelí pro zelný salát)

může zelí zelný salát být zmrazen?

tento mexický zelný salát může být zmrazen, protože je oblečen s dresinkem na bázi oleje a octa (no mayo)., Je však důležité si uvědomit, že rozmrazený zelný salát nemá stejnou čerstvou, křupavou chuť a texturu jako čerstvě vyrobená slaw.

Chcete-li zmrazit slaw: ujistěte se, že jste předem sůl zelí před provedením zelný salát. Připravený zelný salát vložte do uzavíratelného mrazicího sáčku. Odstraňte veškerý přebytečný vzduch, utěsněte a označte jej. Zelný salát vydrží v mrazáku až 3 měsíce.

pro použití zmrazené slaw: vyjměte ji z mrazničky a nechte ji rozmrazit v chladničce přes noc. Vypusťte veškerou přebytečnou vodu ze slaw., Před podáváním obnovte zelí s trochou vinaigrette a špetkou košer soli. Použijte zelný salát během 2-3 dnů po rozmrazení.

Jak vyrobit mexický zelný salát?

tento domácí recept taco slaw je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu! Může být připraven a na stole během několika minut!

1. char kukuřice a jalapenos: zahřejte olej ve velké pánvi. Přidejte jádra kukuřice a jalapenos., Vařte za občasného míchání, dokud není kukuřice mírně spálená. Odstraňte z tepla a nechte úplně vychladnout.
2. proveďte obvaz: v malé misce kombinujte olej s pomerančovým džusem, limetkovou šťávou, octem, kmínem, paprikou, chilli práškem, Mexickým oreganem (pokud používáte) a medem. Dochutíme solí a pepřem. Metla dohromady. Ochutnejte a upravte koření. Zrušit.
3. Sestavte slaw: ve velké misce kombinujte chlazenou kukuřici a jalapenos, zelí, mrkev, papriku, červenou cibuli a polovinu zelené cibule. Nalijte polovinu obvazu na slaw. Hodit dobře kombinovat., Ochutnejte a upravte s větším obvazem, pokud je to žádoucí.
4. nechte stát: nechte coleslaw stát alespoň 20 minut, jednou házet, aby se příchutě mohly rozvíjet a splynout. Před zdobením a podáváním znovu promíchejte.
5. podávejte: ozdobte horní část čelisti zbývající zelenou cibulí a koriandrem. Nahoru se sýrem, avokádem a případnými volitelnými doplňky, pokud používáte. Sloužit a užívat si!

Jak udělat Mexický salát krok za krokem fotografie:

Jak sloužit Mexický salát?

tento jednoduchý zelný salát je mimořádně všestranný!, To může být podáváno mnoha způsoby, včetně jako salát, příloha nebo zálivka pro poklesy, tacos a hamburgery! Můžete však také použít coleslaw jako přísadu k přeměně misky na něco velkolepého!

Co si s zelný salát:

• Dip: Podáváme tento salát jako lehký, zdravý dip pro vydatné tortilla chipsy! Nebo použijte slaw jako zálivku pro refried Bean dip!
• boční salát: Tento zelný salát je perfektní boční salát pro Večeře v týdnu a letní grilování!, Dokonale se spáruje s grilovaným kuřecím masem, masem, mořskými plody a rybami!
• Entrée salát: tuto slaw můžete snadno proměnit v letní salát! Hoďte své oblíbené salátové ingredience a doplňte je grilovaným kuřecím masem, rybami, krevetami nebo steakem!
• Grain Bowl: Slaw je skvělý způsob, jak hromadně a přidat ostrý texturu do misky na zrno!
• sendviče a hamburgery: přidejte hromadu křupavých, chladných slaw na vrchol vašich oblíbených sendvičů a hamburgerů!, Obzvláště miluji to spárované s křupavou rybou nebo smaženými kuřecími sendviči!
• Hotdogs: načtěte horní část svých psů čerstvou slaw a pikantní majonézou!
• Tacos, Tostadas, Fajitas, Enchiladas a Burritos: Tento svěží salát je vynikající náhrada skartovány hlávkový salát tacos a fajitas! Nebo je to perfektní lehčí párování pro enchiladas a burritos!

co podávat s mexickým zelným zelným zelím?,

tento čerstvý, pikantní zelí slaw je ideální způsob, jak zaokrouhlit weeknight večeře, pikniky, potlucks a letní grilování! Může být spárován s širokou škálou jídel a může mít pravidelnou každodenní večeři od nudné až po vynikající!,nitas

Tento Mexický salát recept je rychlý, zdravý, překypující super, křupavé a čerstvé příchutě; přesto nevyžaduje mnoho úsilí, nebo si!, Je to skvělý recept, který si můžete nechat v zadní kapse, když potřebujete zdravý salát, hvězdnou stranu nebo lahodně čerstvou polevu pro tacos (nebo burritos. A hamburgery nebo sendviče.) V podstatě je to perfektní last minute jídlo, které se dobře spáruje se vším! A potřebujete to ve svém životě!

až příště, přátelé, na zdraví-toužit-hodný zelný salát!

XOXO

Cheyanne

touha po více? Sledujte Instagram Facebook, Pinterest a všechny lahůdky!

hledáte snadnější boční recepty?, chutné letní příkrm recepty další:

Snadné Pečené Fazole Recept

Bramborový Salát Recept (Bez Majonézy)

řecký Těstovinový Salát s Těstovinami recept

italské Nasekané Salát Recept

Jak udělat nejlepší Mexický Salát s Kukuřicí recept👇

Vytisknout Recept

5 z 5 hlasů

Jednoduché Mexický Salát s Kukuřicí

Tento Mexický Salát je neuvěřitelně snadné, aby se, a přesto lahodně svěží & baleny s příchutí!, Tento dav potěšující slaw je zdravý (no mayo! žádný cukr!), super univerzální & zcela přizpůsobitelné! Ideální pro weeknight večeře, taco noci, pikniky, BBQs & více!Recept může být zmenšen nahoru nebo dolů pomocí posuvníku, pokud umístíte kurzor myši na počet porcí.,7c8eec“>

1 tsp EACH: Ground Cumin & Smoked Paprika

½ tsp Chili Powder

¼ tsp Mexican Oregano (OPTIONAL)

1-2 TBS Honey or Agave – to taste (or Granulated Sugar)

Kosher Salt & Pepper – to taste

Instructions

• Char the corn and jalapenos: Heat 1 tablespoon of oil in a large skillet over medium-high heat., Přidejte jádra kukuřice a jalapenos. Vařte za občasného míchání, dokud kukuřice není mírně spálená, asi 7 minut. Odstraňte z tepla a nechte úplně vychladnout.
  
• Aby zálivka: V malé misce smíchejte zbývající 5 lžic oleje s pomerančovou šťávu, limetkovou šťávu, ocet, kmín, paprika, chilli, Mexické oregano (pokud používáte) a 1 lžíce medu. Dochutíme ½ lžičky kosherské soli a ¼ čajové lžičky pepře. Metla dohromady., Ochutnejte a upravte více citrusové šťávy, medu, soli a pepře, pokud je to žádoucí. Zrušit.
  
• Sestavte salát: Ve velké míse smíchejte chlazený kukuřicí a jalapenos, zelí, mrkev, papriky, červené cibule a polovinu zelené cibulky (a jicama, pokud používáte). Nalijte polovinu obvazu na slaw. Hodit dobře kombinovat. Ochutnejte a upravte s větším obvazem, pokud je to žádoucí.,
  
• iv id=“b6d961772 nechte příchutě rozvíjet a splynout. Před zdobením a podáváním znovu promíchejte.

Slouží: Obloha na vrcholu salát s zbývající zelenou cibulkou a koriandrem. Nahoru se sýrem, avokádem a případnými volitelnými doplňky, pokud používáte. Sloužit a užívat si!,

Nutrition