pravděpodobně Jste slyšeli lidé mluví o sacharidy nebo sacharidů, ať už v TELEVIZI nebo v den-to-denní život. Ale co přesně jsou sacharidy? Jaké jsou příklady sacharidů a proč se tolik lidí snaží omezit je ve své stravě?

zde vysvětlíme, jak sacharidy fungují, a poskytneme vám četné příklady komplexních sacharidů, kromě příkladů jednoduchých sacharidů.

co jsou sacharidy a jak fungují?,

sacharidy (nebo sacharidy zkráceně) jsou molekulární sloučeniny vyrobené z atomů uhlíku, vodíku a kyslíku. Nazývají se také sacharidy, skupina v chemii, která zahrnuje cukry, škroby a celulózu.

sacharidy lze rozdělit do tří kategorií:

• monosacharidy jsou nejmenší a nejjednodušší sacharidy, často označované jako jednotlivé cukry. Tato skupina zahrnuje glukózu, fruktózu a galaktózu.

• disacharidy jsou o něco větší sacharidy, které se tvoří, když reagují dva monosacharidy nebo dva cukry. Častěji se vyskytují v přírodě., Tato skupina zahrnuje laktózu, maltózu a sacharózu.

• polysacharidy jsou největší sacharidy a jsou tvořeny řetězcem reakcí monosacharidů. Tato skupina zahrnuje škrob, glykogen a celulózu.

pokud jde o stravu, sacharidy jsou škroby, vlákna a cukry nalezené v různých potravinách, jako jsou zrna, zelenina, ovoce a mléčné výrobky. Jíst sacharidy nám dává energii ve formě kalorií., Když v nich budete jíst potraviny s sacharidy, vaše tělo změní tyto sacharidy na druh cukru zvaný glukóza, čímž zvýší hladinu cukru v krvi a dodá vám více energie.

Sacharidy jsou jednou ze tří makroživin, což znamená, že jsou jedním ze tří typů skupin potravin, lidé by měli jíst ve velkém množství s cílem udržet zdravé výživy a sestavení energie (další dvě makroživiny jsou bílkoviny a tuky).

obvykle se sacharidy počítají v gramech. Můžete zkontrolovat štítek jakéhokoli baleného jídla a zjistit, kolik sacharidů je v něm., National Institutes of Health uvádí, že průměrný dospělý člověk by měl konzumovat asi 135 gramů sacharidů za den; nicméně, to je důležité si uvědomit, že „každý člověk by měl mít své vlastní sacharidů cíle.“

ve vědě o potravinách jsou sacharidy rozděleny do dvou hlavních kategorií: jednoduché a složité. Zde je hlavní rozdíl mezi těmito dvěma kategoriemi, jak vysvětlil článek v Live Science:

„rozdíl mezi těmito dvěma formami je chemická struktura a jak rychle se cukr vstřebává a stravitelné., Obecně řečeno, jednoduché sacharidy jsou tráveny a absorbovány rychleji a snadněji než složité sacharidy.“

jednoduché sacharidy jsou monosacharidy a disacharidy (jeden až dva cukry) a obsahují v nich potraviny s přirozeně se vyskytujícím cukrem, jako je ovoce. Jak bylo uvedeno výše, jednoduché sacharidy jsou obecně tráveny rychleji, což vám dává krátký, okamžitý nárůst energie, ale cítíte hlad znovu dříve.

komplexní sacharidy jsou naopak polysacharidy (tři nebo více cukrů) a zahrnují škrobové potraviny, jako jsou obiloviny a chléb., Na rozdíl od jednoduchých sacharidů jsou složité sacharidy tráveny pomaleji, což vám dává dlouhodobou energii a způsobuje, že se budete cítit déle.

přemýšlíte o vyzkoušení stravy s nízkým obsahem sacharidů? Čtěte dál a dozvíte se, co to znamená.

proč se někteří lidé rozhodnou omezit sacharidy?

ačkoli sacharidy jsou nezbytnou součástí každé zdravé výživy, mnoho lidí se rozhodne omezit je, aby zhubla. Tito lidé se často zaměří na omezení rafinovaných cukrů v pečivu a jiných sladkostech, stejně jako škrobnatých, rafinovaných potravinách, jako je bílá rýže a bílý chléb.,

„dobré“ sacharidy obecně zahrnují všechny přirozeně se vyskytující cukry v ovoci a zelenině a celozrnné potraviny bohaté na vlákninu. Nicméně, jak někteří odborníci poznamenávají, není to tak, že sacharidy samy o sobě jsou špatné, ale spíše jak často jíte sacharidy a jaké typy sacharidů. Jiní se na sacharidy nedívají v dobré vs špatné dichotomii, ale pokud jde o“ celé „vs“ rafinované“, “ s tím, že celek je zdravější možností.

nicméně převládající názor je, že jednoduché sacharidy jsou nezdravé a složité sacharidy jsou zdravé., To je způsobeno skutečností, že jednoduché sacharidy jsou tráveny rychleji a neposkytují vám tolik dlouhodobé energie jako složité sacharidy.

Mnoho lidí následovat low-carb diet, které se zaměřují na jíst méně (někdy i téměř žádné) sacharidů a jíst více bílkovin a tuků. Ketogenní, nebo keto, dieta, například, je populární low-carb, s vysokým obsahem tuku strava, která je řekl, aby snížení hladiny cukru v krvi a pomáhají udržet váhu off.,

Nakonec, bez ohledu na to, jak zdravé (nebo nezdravé) sacharidy jsou, je všeobecně dohodnuto, že sacharidy jsou důležitou součástí zdravé, vyvážené stravy.

příklady sacharidů: cukry, škroby a vlákna

jak bylo uvedeno, sacharidy jako skupina se skládají z cukrů, škrobů a vláken. Ale které potraviny spadají do které z těchto tří kategorií? Jinými slovy, jaké potraviny jsou považovány za škrobové? Jaké potraviny mají v nich spoustu vlákniny? A jaké potraviny mají vysoký obsah cukru?,, sušenky a nealkoholické nápoje Škrob

• Brambory
• Sušené fazole, jako jsou čočky, fazole a fazole
• Kukuřice
• Hrášek
• Zrna, jako je rýže, oves a pšenice

Vlákno

• celozrnné potraviny, jako je chléb, cereálie a těstoviny
• Některé druhy ovoce a zeleniny, zejména ty s kůží můžete jíst, jako jsou jablka a kukuřice
• Ořechy, jako jsou arašídy, vlašské ořechy, mandle
• Semena

47 Příklady Sacharidů: Jednoduché vs. Komplexní

Jak víme, sacharidy mohou být rozděleny do dvou kategorií: jednoduché a složité., Níže uvádíme příklady jednoduchých sacharidů, stejně jako příklady komplexních sacharidů.,i>

Ovoce (přirozeně se vyskytující cukry)

Zeleniny (přirozeně se vyskytující cukry)

Mléko a mléčné výrobky (přirozeně se vyskytující cukry)

Med

Rafinovaných cukrů v následující:

• Cukroví
• Limonády a ostatní slazené nápoje
• Sirup
• Pečivo a další pečené dobroty/sladkosti
• Cookies
• Snídaně obilovin

Ovocné šťávy soustředit,

Příklady Komplexních Sacharidů

• Jablka
• Banány
• Fazole (ledvina, cizrnové, černá, bílá, pinto, atd.,oli
• Pohanka
• Mrkev
• Cizrna
• Sušenky
• Farro
• Zrn
• Listové zeleniny
• Luštěniny
• Čočka
• Oves
• Pastinák
• Těstoviny, včetně celozrnné těstoviny
• Arašídy
• Hrušky
• Popcorn
• Brambory
• Obilniny
• Rýže (bílá a hnědá)
• Semena
• Škrobové zeleniny, jako jsou následující:
• Ořešák squash
• Kukuřice
• Hrášek
• Brambory
• Dýně
• Squash
• Sladkých brambor
• Chleba (bílý, celozrnný, atd.,)
• celozrnné obiloviny

recenze: co přesně jsou sacharidy?

Sacharidy, nebo sacharidy, jsou součástí zdravé, vyvážené stravy a skládají se z potraviny, které mají cukry, vlákna a/nebo škroby.

většina lidí rozděluje sacharidy do dvou kategorií: simple vs complex. Jednoduché sacharidy jsou tráveny rychleji a dávají vám rychlý výbuch energie, ale nedrží vás pocit plné dlouho, zatímco složité sacharidy jsou tráveny pomaleji, což vám dlouhodobější energii.,

obecným pravidlem pro zdravou výživu je, že byste se měli pokusit omezit denní příjem jednoduchých sacharidů a jíst složitější sacharidy.

mnoho z nich označuje jednoduché sacharidy jako“ špatné „sacharidy a složité sacharidy jako“ dobré “ sacharidy. Nicméně, jak odborníci na vědomí, tato vysoce dichotomický pohled sacharidů není to přesné, protože některé komplexní sacharidy obsahují rafinované cukry (jako je bílá rýže a bílý chléb) a jsou obecně vnímány jako nezdravé, zatímco jiné potraviny s přirozeně se vyskytující jednoduché cukry (např. ovoce a zelenina) jsou považovány za zdravé možnosti.,

nakonec je konzumace všeho s mírou-včetně jednoduchých a složitých sacharidů-jedním z nejlepších způsobů, jak zajistit, že se dobře staráte o své tělo!

co bude dál?

lidé jedí sacharidy pro energii, zatímco rostliny používají fotosyntézu, aby získaly své živiny. Další informace o fotosyntéze rovnice a jak to funguje.

Věděli jste, že když jíte jídlo, změní se na energii—což znamená, že hmotnost jídla, které jste jedli, ve skutečnosti nezmizela? Přečtěte si našeho průvodce, abyste se dozvěděli vše, co je třeba vědět o zákonu zachování hmoty.,

víte, jak sacharidy fungují, ale co lidský mozek? Podívejte se na našeho odborného průvodce, abyste se dozvěděli o různých částech a funkcích mozku.

mají přátele, kteří také potřebují pomoc s Test prep? Sdílet tento článek!,