Obrázek: © ilietus/Getty Images

Avokádo je jedním z mála druhů ovoce (ano, technicky jsou ovoce, ne zelenina), které obsahují zdravé nenasycené tuky. Tyto tuky pomáhají snižovat nežádoucí LDL cholesterol při konzumaci místo nasycených tuků.

populární avokádo Haas, které má tmavě zelenou, špinavou kůži, roste v Kalifornii celoročně. Větší odrůda s hladší, jasně zelenou kůží roste na Floridě., Prodává se jako SlimCado, obsahuje asi polovinu tuku a o třetinu méně kalorií než avokádo Haas.

avokádo dozrává nebo „změkčuje“ po sklizni. Chcete-li proces urychlit, umístěte avokádo do papírového sáčku s jablkem nebo banánem po dobu dvou až tří dnů. Ovoce je připraven k jídlu, když stonku vychází snadno (nebo, pokud je vřeteno je pryč, když ovoce výnosy mírně jemný tlak).,

Nutriční info: Jedna porce (asi jedna třetina střední Haas avokádo) obsahuje asi 80 kalorií a téměř 20 různých živin, z nichž mnohé jsou považovány za zdravé pro srdce, včetně nenasycených tuků, vlákniny, vitamín K, vitamín E a draslík.

snadný recept: nakrájejte zralé avokádo na polovinu a vyjměte jámu. Scoop maso do mísy a kaše s vidličkou, spolu s několika lžičkami čerstvého vápna nebo citronové šťávy a posypeme solí a pepřem. Volitelné: přidejte špetku červených pepřových vloček a 1 polévkovou lžíci nakrájeného koriandru. Rozložte na opečený celozrnný chléb.,

Disclaimer:
jako služba našim čtenářům poskytuje Harvard Health Publishing přístup do naší knihovny archivovaného obsahu. Vezměte prosím na vědomí datum poslední recenze nebo aktualizace všech článků. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.