Proč některé víno dej mi belter mozku další den? Nebo se to stane hned po jednom víně. Když máte pocit, vaše růžové kaše je prudce hozen kolem vaší lebky jako tuk piňata na narozeninovou párty… A proč jsou všichni mí přátelé tvářích zrudnutí, jako procházíme nevybíravé menopauzy? To ‚červené víno kocovina‘ vždy vypadá trochu tmavší a náladovější než všechny ostatní kocoviny. A co ty pobyt-in-a-dark-room-for-12-hodinové kocoviny, odkud pocházejí?, Na tyto otázky jsou odpovědi!

Siřičitany / Siřičitany

Toto je to, co jsem si myslel, že byl problém za celé Ty roky koupit levné víno a kocovina se zdá ještě horší, pro některé důvod, proč jsem vždycky myslel, že blbost víno má více siřičitanů. To není vždy případ. Ve skutečnosti nemůžete získat bezsiřičité víno, protože siřičitany se přirozeně vyskytují ve všech vínech do určité míry, jsou také přidávány do vín pro antibiotické a konzervační účely., Pouze velmi malé procento světové populace je na ně alergické, jako jsou astmatici, kteří mají citlivost nebo alergii na siřičitany. Ve skutečnosti najdete vyšší množství siřičitanů v balených masech, konzervovaná polévka a džem tak hurá; jíst prosciutto a džem a pít víno, protože tyto nejsou zodpovědné za váš mozek belter!

je to množství, které konzumuji nebo co konzumuji?,

Zatímco jste jemně vyjmutí korku z láhve 1996 Penfolds Grange a uvažuje se lahodnou chutí jste o tom, sdílet s nejvíce zaslouží večeři hosty, piješ 1, 2 nebo 3 lahve? Každý doušek je poklad a stojí malý wad $50s, takže můžete pít pouze jednu láhev. Nebo jste mlátit ven 20 buck Redman Coonawarra, která jde dolů snadný léčit? Mohlo to být dokonce 2 pro 1 v obchodě s lahvemi #WINNING. Čím dražší je víno, tím méně budete pít hodně. Pokud nejste balerín., V takovém případě si pravděpodobně můžete dovolit kapání vitamínu IV následující den, takže kocoviny jsou minulostí. Pít levně = pít více = vydržet fyzickou kocovinu. Pít drahý = zůstat střízlivější = vydržet finanční kocovinu a snad i sníženou fyzickou kocovinu. Dejte jim oběma trhlinu.

taniny

třísloviny jsou lahodné a drzé charakter stavební potěšení, které se vyskytují, když hroznové kůže, semena a stonky jsou zapojeny do procesu vinařství. Jsou to sušicí účinek na jazyk a dásně po doušku., Pomáhají vínu stárnout, vytvářejí strukturu, dodávají chuť a jsou známým zdrojem antioxidantů. Důvod, proč všechny ty časopisy, které čtete, jsou jako „můžete pít červené víno, je to sahhh zdravé“. Červené víno je červené kvůli kontaktu s pokožkou, proto má červené víno třísloviny. Ale taniny s vámi nemusí souhlasit. Alergie na tanin jsou vzácné, ale pokud vám tmavá čokoláda a černý čaj (jiné potraviny s vysokým taninem) také způsobují bolesti hlavy, mohou být vaším nepřítelem, takže se držte bílého vína.

hladina alkoholu

při večeři si můžete dát 3 sklenky vína., Ale 3 sklenice o 14% alkoholu Coonawarra Cabernet Sauvignon více než 8% německý Riesling Kabinett bude obrovský rozdíl v vaše hladina alkoholu v krvi a jak opilý se cítíš. Bílé víno často obsahuje méně alkoholu než červené. Tím, že pije velké krásné 14% alkoholu vino bude znamenat, že jste spotřebovány, v blízkosti je dvojité množství alkoholu ve stejném čase než 8% pokles. Budete také dále dehydratováni.

cukr

levnější víno obsahuje vyšší množství cukru. Čím více cukru konzumujete, tím více vody vaše tělo spotřebuje., Cukr nasává vodu z jiných částí těla a mozku.. výsledkem je bolest hlavy. Aby se tomu zabránilo, drž se dál od děsivých/ovocná/vintage vypadající krabici vína, sladká a polosuchá vína a strávit trochu více na svou večeři víno, jako víno, je pravděpodobné, že mají méně cukru. Masově vyráběné víno má často více cukru na posílení chuti a alkoholu. A samozřejmě pít více vody.

histaminy

zde můžeme mít našeho viníka! Histaminy jsou přirozeně se vyskytující vedlejší produkt vína a fermentačního procesu., Někteří lidé nejsou schopni metabolizovat histaminy a je běžné mít alergickou reakci, jako je zrudnutí obličeje nebo bolest hlavy. Histaminy jsou nejpravděpodobnějším důvodem této okamžité situace v mozku piñata, kterou získáte z červeného vína. Vyskytují se na mnohem vyšší úrovni v červeném víně než v bílém víně a šampaňském, v některých případech až o 200% vyšší než v bílém víně. Takže naskočte do svého chemika a pop několik antihistaminika (non-ospalý ty, pokud nechcete usnout v polévce) před večeří…by mohlo být hra měnič.,

K Vyřešení bolesti Hlavy

Tam byly studie, které potvrzují užívání vitaminu B6 před a po pití pomůže vaše kocovina, tak to zkusit. Možná budete také chtít smíchat své červené. Lehčí červené, jako Gamay nebo Pinot Noir mají méně tříslovin, Sangiovese a Tempranillo jsou mírně tříslovin a Cabernet Sauvignon a Nebbiolo jsou vysoké. Než vyrazíte, vyzkoušejte histamin. Nebo možná zkuste bílou na noc. Dávejte pozor na hladinu alkoholu ve víně, bude napsáno na láhvi. Méně je lepší, když je školní noc!, Možná utratíte trochu víc za kapku, pokud má víno méně cukru, můžete se příští den cítit lépe. Jedna věc je jistá, jedna voda, jedno víno je vždy dobré místo pro start, a možná zpomalit poté, co jste oprášil svou první láhev solo.

O autorovi: seznamte se s Kate Peckovou. Počínaje skromnými začátky na MTV, nyní je reportérkou RPM, síťový program Ten Motorsport a přispívá svými úvahami o víně člověku mnoha., Maniak pro hroznové víno, Kate dokončila kvalifikaci WSET3 a přináší její živou vášeň a její infekční energii do vzrušujícího světa vína.