od Keri Glassman, MS, RD, CDN

bobule jsou MVP v mé výživové příručce. S vysokým obsahem antioxidantů, vlákniny a chuti vás nezklamou. Ostružiny rostou na trnitých keřích v Asii, Severní a Jižní Americe a po celé Evropě a jsou zralé na sběr koncem léta až na podzim.

jste champing na trochu jíst ještě? Vím, že jsem. Někdy zajímalo, proč všechny ty malé semena uvíznou v zubech?, Technicky není ostružina skutečným bobulem, ale ve skutečnosti souhrnným ovocem. To znamená, že se skládá z mnoha malých plodů, z nichž každá obsahuje jednu jámu.

Popadněte nějakou dentální nit, protože tito malí kluci stojí za to. Tmavá barva bobulí pochází z pigmentového antokyaninu, antioxidantu, který má sílu snížit zánět a dokonce pomáhá předcházet rakovině.

míří na pláž v dohledné době? Velké množství vitamínu C v ostružiny může pomoci chránit pokožku před uv zářením a může dokonce snížit výskyt vrásek., A navíc, jeden šálek ostružin je méně než 65 kalorií! Kromě jíst rovnou z krabice (nebo z bush), můžete zkusit povlak je s nízkým obsahem tuku řecký jogurt a jejich zmrazení pro chlazení a zdravé občerstvení.

příště, když uděláte losos, použijte ostružiny jako zábavnou oblohu nebo rozetřete hrst do domácího balsamikového dresingu. Nenechte nejoblíbenější bobule v davu-jahody a borůvky-odvrátit vás od těchto výživných drahokamů!