Oficiální popis: Plinius Starší byl Římský přírodovědec, vědec, historik a autor. Ve svých spisech odkazuje na „Lupus Salictarius“, což znamená“ vlk mezi křovinami“, pravděpodobně časný odkaz na chmelové vinice rostoucí volně mezi vrbami., Pliny starší zemřel v roce 79 nl při záchraně lidí během erupce Mt. Vesuv. Byl zvěčněn svým synovcem a adoptovaným synem Pliniem mladším. Pliny starší, pivo, je plná, hop vpřed Double IPA. Uchovávejte v chladu a konzumujte čerstvé, abyste si mohli nejlépe vychutnat intenzivní chmel tohoto piva.
Russian River Brewing Co – ruská Řeka Plinius Starší – 510ml láhev podávaný v opadaném listí sklenice na panáka – 8% ABV
Pozadí
Plinius Starší, nebo jen Pliny, je jeden z Ameriky je nejvíce ikonický řemeslných piv., Když jsem se poprvé dostal do piva před více než třinácti lety, byl Pliny jedním z nejvyhledávanějších piv mezi nadšenci. Rychlý posun vpřed k dnešku a nic se nezměnilo. Recept má pravděpodobně vylepšen v průběhu času, protože debutoval v roce 2000, ale nemohl jsem najít žádné oficiální plný receptů, kromě toho, že sládek Vinnie Cilurzo zveřejněna v Zymurgy v roce 2009, což je více jako homebrew klon průvodce a neshoduje se s ruskou Řeku webové stránky. Podle webových stránek pivovaru Pliny zahrnuje Amarillo, Centennial, CTZ a Simcoe chmel., Simcoe chmel je dnes všudypřítomný, ale debutoval ve stejném roce jako toto pivo. Pliny také využívá extrakt chmele (koncentrované chmelové oleje), známý „fakt“ mezi nadšenci, ale nemohu najít oficiální zdroj k ověření tohoto tvrzení. Neváhejte mě opravit v sekci komentářů níže.
Russian River používá zajímavou marketingovou strategii pro Pliny a její další vlajkovou loď Blind Pig IPA. Russian River nikdy nezvýšila výrobu těchto piv navzdory vysoké poptávce. Tento nedostatek by měl tlačit ceny vysoko a nechat drahá piva hnijící na regálech obchodů., Místo toho RR udržuje ceny rozumné kolem $7 za jednu velkoformátovou láhev, což téměř zajišťuje, že se pivo vyprodá ihned po přistání v maloobchodních prodejnách. To znamená, že spotřebitelé dostávají výhradně čerstvá ruská říční hoppy piva-pokračují v cyklu vysoké kvality a vysoké poptávky. Nyní, když se RR rozšířila do většího zařízení ve Windsoru, CA; počkáme a uvidíme, jak to změní jejich výstupní a prodejní model.,
Recenze
Po magor šanci vejít do své oblíbené láhev obchod na Plinius „drop“ den, byl jsem schopen chytit láhev ze dne 6/17/19 – méně než jeden týden v době psaní. Design vánočních barevných štítků a zvláštní velikost láhve 510ml vypadají přesně stejně, jako když jsem toto pivo poprvé vyzkoušel před více než deseti lety.
do skla je Pliny jasně tmavě zlaté barvy s hustou hlavou nažloutlé pěny, která se drží několik minut před zhroucením., Na rozdíl od Slepého Prasete, které chvíli trvá za aroma chmele jít, Plinius výbuchy přímo z brány s ananas vzhůru dolů dort, pomerančový šerbet, a šťavnaté meloun. Kopat, a Pliny je velmi šťavnaté chuti s kbelíky sladké Valencia pomeranče a pikantní citrusové kůry. Na rozdíl od slepého prasete a šťastného chmele je tu perfektní množství vyváženého cukru, které vám umožní opravdu sedět a užívat si piva vs. přetrvávající trest chmele ostatních dvou. Na každém doušku je trvalý, pikantní chmel, který je pěkně hořký, ale není přehnaný., Podle dnešních měřítek je Plinius asi tak krotký, jako přicházejí dvojité IPA (nebo dokonce pravidelné IPA). Tam je hladká krémovitost k pocitu v ústech, ale žádná lepivost, jako najdete ve většině ostatních DIPAs. Po několika minutách posezení s pivem je jasné, jak čisté a dobře vychované je to pro styl. Pliny postrádá drsnost, booziness, a svíravost, která trápí jiné dipy z větší části. Je to jedno z těch dokonalých piv, které se Vám právě roztaví v ústech.,
Vnímané Specifikace pro ruské Řeky Plinius Starší
Závěr
Během mnoha let, které jsem prozkoumány a zhodnoceny piv, jedno pivo stylu, že jsem přišel vyhýbat se Double IPA. Podle mého názoru není téměř žádná kvalita vykoupení k vysoce gravitační chmelové bombě, která se pokouší najít rovnováhu tím, že zvýší cukr, alkohol, a hořkost na maximum. Můj revisit Pliny dnes obnovil mou víru v tento styl. Pliny je mnohem měkčí, než byste mohli očekávat s chuťovým profilem, který by se vešel přímo do většiny běžných IPAs., Jeho skromný 8% ABV je absolutní nejnižší, kterou lze považovat za dvojitou IPA, ale to je jen spousta na výrobu mistrovského díla. Jeho krásná vůně, šťavnaté příchutě, neuvěřitelná rovnováha a dokonalý pocit v ústech ji zpevňují jako jednu z mých oblíbených DIPAs všech dob. Tento 19letý recept stále dominuje soutěži, která potvrzuje svůj legendární status.
podobná piva
Pliny the Elder je klasické pivo, které nastavuje laťku pro styl, takže nemohu nabídnout žádné snadno dostupné náhražky. Řeknu, že většina dvojitých IPAs je příliš drsná, opilecká a/nebo lepkavá, aby se porovnala přímo s Pliny., Vzhledem ke své relativní lehkosti a skromnosti 8% se podle mého názoru blíží pravidelným pevnostním IPAs. Jediný DIPA, že si myslím, že je ve stejné lize je Lawson je Nejlepší Doušek slunečního Svitu (8%), která má podobný model distribuce, a proto je obtížné najít. Budu se snažit dostat své ruce na některé brzy k přezkoumání.
* * *
plný půllitr je plně nezávislá webová stránka věnovaná přinášet vám nejkvalitnější recenze dnešního řemeslného piva., Náš tým nemá žádné finanční střety zájmů s pivním průmyslem, aby vám poskytl nejméně zaujaté informace v dnešním řemeslném pivním světě. Pro obecné komentáře k tomuto pivu a/nebo naší recenzi použijte sekci komentářů níže. Pokud byste chtěli vidět konkrétní pivo přezkoumány nebo máte obecné připomínky k hodnocení, prosím e-mail info(na)thefullpint.com. Pro více informací o tom, jak jsme přezkoumat pivo přečíst zde.