Chléb je oblíbená mezi mladé a staré, kde to přichází v nejrůznějších krásných chutí, které dělají to vyniknout z další. Pojďme se podívat na různé druhy chleba, které jsou populárně konzumovány po celém světě.
výroba chleba sahá až do doby neolitu; od svých skromných začátků prošla obrovskou změnou. Chléb se vyrábí z různých druhů mouky a přísad, které mu propůjčují jedinečnou chuť, která často zvyšuje zážitek z jídla., Lze jej vařit různými způsoby, které ne vždy vyžadují troubu. Buď to může být kvašený nebo nekvašený, v závislosti na tom, zda kvasnic byla přidána, aby se to, nebo ne, pomoci vstát a získat krásný loft, že jsme všichni obeznámeni s.
spolu s moukou a vodou se jako součást procesu výroby chleba používají další složky, jako jsou sůl, tuk a/nebo kvasnice, jako je kvasnice a jedlá soda. Mezi běžně používané přísady patří moučkový cukr, koření, ovoce, zelenina, semena, ořechy a byliny. Podívejme se na různé druhy chleba, které jsou k dispozici po celém světě.,
Různé Druhy Chleba
Chléb je základní potravinou nejen na Západě, ale v mnoha zemích po celém světě. Není pochyb o tom, že stejný recept na chléb se nepoužívá všude. Každý region má svou vlastní verzi přípravy a vaření metoda, která dává to, že nepřekonatelnou kvalitu, že mnozí pekaři jsou schopni dosáhnout. Obvykle se pšeničná mouka používá k výrobě chleba. K jeho výrobě se však používají také různé druhy mouky. Mezi nejčastější druhy mouky patří žito, ječmen, kukuřice, oves, špičaté proso a čirok., Ty jsou obvykle kombinovány s pšenicí, aby se vytvořily různé odrůdy chlebových rolí.
celozrnný chléb
tento druh chleba se také označuje jako „celozrnný chléb“ nebo „celozrnný chléb“. Celozrnný chléb je vyroben z pšeničné mouky, kde má mouka asi 100% extrakci z obilí. Stále více lidí přijímá tuto formu chleba, protože lidé si uvědomují přínosy pro zdraví.,
Bílý Chléb
Normálně, all-účel mouky nebo chlebové mouky se používá k výrobě bílého chleba, kde je známý pro svou jemnou texturu a kompaktní zrna, které je snadno krájet. Používá se ve spojích rychlého občerstvení, jako je metro, a během procesu vaření může být tvarován do jakéhokoli tvaru.
vícezrnný chléb
k výrobě tohoto chleba se používají různé mouky. Normálně mouky jako celozrnné, univerzální a žito, jsou kombinovány, aby se chléb. Do těsta lze také přidat celá zrna., V závislosti na složkách přidaných do chleba je klasifikován jako lehký nebo těžký chléb.
hnědý chléb
nejběžnější metodou používanou k výrobě tohoto chleba je zahrnutí pšeničných klíčků spolu se stodolou do procesu vaření. Bran tvoří 10% receptu. V některých částech je hnědý chléb podobný bílému chlebu, kde se k němu přidává karamel.
zkontrolujte 100% celozrnný chléb, který neobsahuje stopy jiných druhů mouky,pokud jste zdravý druh., Pokud je to 100% celek-pšeničný chléb, to je druh chleba, který je stojí za nákup, ale někdy i jiné obiloviny mohou být přidány, aby to nenechte se to kvalifikovat jako celek zdroj chléb; podívejte se na balení je složka seznam potvrdit nějaké pochybnosti.
Roti
je to slavný druh plochého chleba, který se populárně těší v asijských zemích, jako je Indie. Může být vyroben z řady různých mouk, jako je pšenice, špičaté proso, čirok a univerzální. V některých částech Indie se také vyrábí kukuřičný chléb, který používá kukuřičnou mouku.,
žitný chléb
Tento typ chleba prý pochází z Evropy. Říká se, že je to druh celozrnného chleba, který se vyrábí buď pomocí pouze žitné mouky nebo směsi žitné a pšeničné mouky. Má tmavou barvu a má silnou chuť. Jeden se setká s žitným chlebem ve skandinávských zemích, Německu, Rusku a Finsku, abychom jmenovali alespoň některé.
kváskový chléb
má mírně kyselou chuť, kde je jeho struktura hustá ve srovnání s jinými odrůdami chleba. Mouka a voda jsou fermentovány před tím, než je chléb vyroben., K kvasu chleba se do těsta přidává druh kyseliny, obvykle jedlá soda nebo kvasnice.
Ezekiel chléb
pro výrobu Ezekiel chleba se do těsta nepřidává žádná mouka. Obvykle se používají klíčící zrna. Semena a fazole mohou být také přidány do receptu. Přidávají se nevařené zrna a fazole, proto je důležité, aby zrna byla řádně naklíčena, než se používají k výrobě chleba.
francouzské chleby jako croissant, bageta a boule chléb se těší po celém světě, zejména ve Francii., Italové jsou také známí nezapomenutelnými recepty, které vyrábějí chléb focaccia, grissino a piadina. Pro ty z vás, kteří; d rád, aby si svůj vlastní chléb, zkontrolujte, jak se dělá chléb doma, pomocí jednoduchých ingrediencí, které produkují chutné výsledky.,
Jako to? Podělte se o to!,
- Share
- Tweet
- Pin