1. V malé misce spojit majonézou, chipotle papriky, zelené cibule, lístky koriandru, limetkové šťávy a česneku; směs dobře. Zakryjte a chlazte až do doby podávání.

2. použijte tuto majonézu jako dip nebo Burger poleva nebo sendvičová pomazánka místo majonézy.

Tipy

Chipotle papriky v adobo omáčce se prodává v plechovce a jsou snadno dostupné v Mexické jídlo uličky v supermarketu., Chipotle chiles jsou ve skutečnosti sušené a uzené jalapenos a adobo je červená omáčka s mírně sladkou a pikantní chutí. Je to paprika a rajčatové pyré, které propůjčuje červený odstín, zatímco ocet a cukr poskytují tang a sladké.

Při sekání zelené cibule, která se také nazývá pórek, používejte pouze bílé a světle zelené části. Můžete zahrnout všechny tmavě zelené listy, pokud nejsou příliš vláknité a tvrdé. Získat co nejvíce šťávy z limetky, přivést ji na teplotu místnosti a pak se vrátit ji na desce, jemným tlakem, před použitím., Tím se uvolní membrány a uvolní se více tekutiny při stlačení citrusů. Mash česnek na pastu, použijte plochou stranou velkého nože, tlačí česnek a pak bít do strany, až se stane hladké a rovnoměrné.

kromě použití ochucené mayos, jako dipy a pomazánky jsou také rychlý způsob, jak smrk brambory nebo kuřecí salát i lahodná zálivka pro vařené nebo grilované ryby.,

další ochucené recepty majonézy

jakmile máte sklenici obyčejné majonézy, je snadné ji proměnit v pomazánku nebo ponořit se spoustou chuti. Jednoduše přidejte nějaké čerstvé bylinky a malou dijonskou hořčici pro mayo s trochou zipu a barvy, nebo citronovou šťávu a kapary pro dokonalý doprovod k rybám. Přidejte trochu horké omáčky na pěkný kop, nebo kreolské koření pro majonézu s osobností. Pečená červená paprika majonéza může být provedeno s domácí nebo rozrušil pečené papriky a česnek a lístky koriandru majonéza jsou skvělé jako dip a ideální na vepřové arepas.,