co je rašelina?

nesmysl, opravdu. Rašelina je tisíce let v hodnotě chátrající vegetace, zvířata a mech, které se vyvinuly do vrstev; bažina, pokud chcete., Rašelinná látka se liší; některé rašeliniště jsou dřevnatější, zatímco jiná rašelina je vodnatější. Rašeliniště roste každý rok o 1 mm, takže jen metr tlustý bažina je starý 1000 let.

při sklizni rašeliny se rozřeže na malé plátky ‚sod‘, naskládané do pyramid a nechá se uschnout. Než to víte, dobře, o 2-3 týdny později, máte sami nějaké tvrdé rašelinové cihly, které obsahují více energie než uhlí. Rašelinové požáry jsou starobylou skotskou tradicí; věci jsou tak kompaktní, že hoří potrubí horké pro věky.

jak se rašelina používá při výrobě Whisky?,

spousta lidí si myslí, že je to voda, která běží přes rašeliniště, což dává Whisky jeho peated chuť. Tito lidé mluví codswallop. Látka je v kouři.
zrno ječmene nebo vlhký slad je vystaveno kouři rašelinového ohně, aby se zastavilo klíčení; rozhodující část produkce Whisky. Rašelinový kouř produkuje chemikálie nazývané fenoly a ty jsou absorbovány sladovým ječmenem. Množství času, kdy je zrno ječmene vystaveno rašelinovému kouři, určuje úroveň fenolů, a tedy chuť ducha. Pro představu, vlhký slad se obvykle suší asi 30 hodin., Laphroaig suší svůj slad nad rašelinovým ohněm mezi 12 až 18 z těchto 30 hodin.

jak se měří rašelina v Whisky?

po vysušení se slad rozmělní a“ rašelinnost “ se měří PPM nebo fenolovými částmi na milion. Při destilaci se ztrácí nějaký fenol, takže konečný PPM ducha je zhruba jedna třetina původní hodnoty. Lihovary stále používají PPM sladu. Například Ardbeg hodiny v okolí 54ppm, Bowmore 22ppm a Bunnahabhain je pouhý 1 – 2ppm.

jak chutná rašelina?,

Rašeliny se liší podle regionu, a můžete přidat poznámky ochutnávky, včetně všeho od mýdlovou, sírové, léčivé, bohaté, kouřové, bylinné, krémová, fyziologický roztok, oříškové, citrusové a mechový, aby se jako oheň, hořící pneumatiky, motorové nafty nebo dokonce i slaninou v závislosti na množství času, slad se vyřešil desítky různejch pro, PPM a délka času zrát.
rašelina není pro každého, uděleno., Ale když si chcete vyzkoušet vyřešil desítky různejch dram, podívejte se na tyto

vyřešil desítky různejch Whisky značky

rašelina chuť v různé míře je považováno za nezbytné v Skotské Whisky, zejména těch, které vyrábí v Islay, jako Laphroaig, Lagavulin a Ardbeg, Bowmore, Port Charlotte a Caol Ila.
V jiných částech Skotska, vyřešil desítky různejch Whisky lze nalézt stejně: Springbank, Benromach, Ardmore, Highland Park, Talisker, Leadig a Longrow, abychom jmenovali jen několik, s rašelinných výrazy v jejich portfoliích.,
Hledat vyřešil desítky různejch Whisky mimo Skotsko, Indie vyřešil desítky různejch Amrut je nově vznikající klasické, Japonsko je také velký na rašeliny, zejména v Yoichi distillery, Švýcarská Whisky Saentis je absolutní hit, zatímco na Novém Zélandu, Manuka Kouřové single malt byl nedávno představen.
jako váš Irský? Vyzkoušejte velmi peated Connemara Peated Single Malt, krásnou tekutinu.

Pokud máte rádi extra pálivé kari a vaše espresso double, možná budete chtít jít all in na rašeliny a začínají se ptát, právě teď:

Co je nejvíce vyřešil desítky různejch Whisky na světě?,

Neexistuje žádný oficiální vyřešil desítky různejch Whisky pořadí, ale není pochyb o tom, že většina vyřešil desítky různejch Whisky na světě, je Bruichladdich je Octomore 08.3 Masterclass. Na neuvěřitelných 309.1 PPM, naši kolegové rašeliníci!,35e2e15″>