za Prvé, existují dva typy kávových zrn

Kávová zrna pocházejí ze dvou základních verzích kávy rostliny: buď Robusta ( aka Coffea robusta, nebo Coffea canephora), nebo Arabica (aka Coffea arabica) verze.

na Toomer ‚ s Coffee Roasters nepečeme ani neprodáváme robusta beans. Jednou jsem se zeptal našeho makléře kávy, kolik Robusta prodávají, a řekla méně, že 5% z jejich celkového objemu je Robusta., I když je vyšší v obsahu kofeinu (hlavní důvod, proč myslím, že pochybné pekáč mohl přidat..jack se „živost“ z jejich směsí), celková chuť otázky a pražení zvláštnosti řekla, aby to méně než žádoucí možnost.

Arabica fazole na druhou stranu, zatímco nižší obsah kofeinu mají řadu faktorů, které je číslo #1 preference mezi 99% z pražírny dnes chuť být hlavním faktorem. Ale pokryjeme to v pozdějším artikulu konkrétně na fazolích Arabica.,

začínají život jako ovoce

Arabica se pěstuje na nízké (3-6 metrů) keřovité rostliny, které nesou bílé květy, které produkují kávu ovoce s názvem „třešně“ (o velikosti a barvy brusinek).

tyto kávové třešně jsou seskupeny podél končetin rostliny (viz obrázek). Třešně se sklízejí přibližně od října do ledna každého roku., Od kávové třešně nejsou dozrávají společně, několik paběrky ze stejné rostliny může být nutné, dokud všechny třešně byly sklizeny na vrcholu ripenness.

Toto je první krok v řetězci faktorů, které oddělují spravedlivou kávu od skutečně výjimečné kávy: pouze vybírání červených třešní. Míchání nedostatečně zralých / nazelenalých třešní s červenými třešněmi povede k hořké kávě bez ohledu na to, jak dobře je pražená.

v našem dalším článku budeme hovořit o regionech, ve kterých se fazole pěstují a jak to ovlivňuje chuť.,

proč nezkusit některé z našich mikro-pražených káv z celého světa. Tyto speciální domácí směsi jsou starší směsi v naší sestavě po dobu 14 let. Objednat 5 tašky a doprava je zdarma kdekoli v kontinentálních USA taky!

populární pro kapání taky!,

Espresso Blend – 12 oz.

nejprve si pamatujte, že Espresso není pečeně: odkazuje na způsob přípravy, z italského, loosley transated, „jen pro vás“. Ve skutečnosti můžete použít jakoukoli pečeně při „tahání záběrů“ espressa. Je to opravdu otázka osobní preference. Tohle je naše.
Naše Espresso Blend byl náš dům espresso směs po mnoho let v naší vlastní Toomer je kavárny., Jin a jang, tmavé a světlé, směs ebony a umber pečeně ze tří zemí, jejich nejvyšší pěstované fazole SHB Arabica. Za zmínku stojí také to, že máme mnoho klientů, kteří ji milují jako každodenní mletí pro své kávovary. Na zdraví!
$13.95

Espresso Blend-12 oz.

$13.95

Úspěšně Přidán do vašeho Nákupního Košíku

Přidávání do Košíku…,

Cold Brew Směs – 12 oz.

$13.95

klíčem k dobrému studenému vaření je dobrá káva a skvělý recept. Tato Rainforest Alliance Certified, SHB (Strictly Hard Bean), High altitude grown blend je výsledkem laboratorního testování této směsi k dokonalosti! (Tip: kritickým klíčem je však infračervený proces pražení) spolu s nákupem vám dokonce pošleme náš vlastní recept na bezpečné vaření za studena!, (Dodáván pre-zem pro studené pivo)

Cold Brew Směs – 12 oz.

klíčem k dobrému studenému vaření je dobrá káva a skvělý recept. Tato Rainforest Alliance Certified, SHB (Strictly Hard Bean), High altitude grown blend je výsledkem laboratorního testování této směsi k dokonalosti!, (Tip: kritickým klíčem je však infračervený proces pražení) spolu s nákupem vám dokonce pošleme náš vlastní recept na bezpečné vaření za studena! (Dodáván pre-zem pro studené pivo)

$13.95

Cold Brew Směs – 12 oz.

$13.95

Úspěšně Přidán do vašeho Nákupního Košíku

Přidávání do Košíku…

Half-Caf Blend – 12 oz.

$13.,95

POZNÁMKA: Pouze Středně Plné skladem dočasně
Vzhledem k populární poptávky, jsme nyní nabízí své vlastní jedinečné směsi Půl TUČNĚ nebo Půl STŘEDNĚ plné kávové směsi 50/50 s naší skvělé Švýcarské Vody Zpracované bez Kofeinu®. Stejná skvělá chuť s 50% méně kofeinu!
Vyberte si své preference níže: tučné nebo středně zdatné!

Half-Caf Blend – 12 oz.,

POZNÁMKA: Pouze Středně Plné skladem dočasně
Vzhledem k populární poptávky, jsme nyní nabízí své vlastní jedinečné směsi Půl TUČNĚ nebo Půl STŘEDNĚ plné kávové směsi 50/50 s naší skvělé Švýcarské Vody Zpracované bez Kofeinu®. Stejná skvělá chuť s 50% méně kofeinu!
Vyberte si své preference níže: tučné nebo středně zdatné!

$13.95

Half-Caf Blend-12 oz.