při použití mikrovlnné trouby k ohřevu dětského mléka bylo v USA zakázáno, vyslalo jasnou zprávu: toto zařízení je potenciálně nebezpečné. Bylo to rychle vysvětlil, že zákaz byl určen, aby se zabránilo riziku batolata, že se spálí, protože ohřátá kapalina má mnohem vyšší teplotu než kontejner, který je v, a pečovatele je pečlivost často ponechává hodně být požadovaný. Ale strach z mikrovln přesto zůstal.,

mikrovlny byly v SSSR zakázány (1976, který byl zrušen až po změně režimu) kvůli riziku rakoviny. Možná jsou škodlivé, ale nevíme jistě, protože neexistují žádné oficiální vědecké studie, které by potvrdily jejich škodlivost. Většina lidí používá mikrovlny bez zjevných účinků na zdraví, ale existují i jiní, kteří věří, že mikrovlnné záření může být škodlivé.

v dnešní době si mnoho lidí, zejména těch, kteří vedou „rychlý“ životní styl, nedokáže představit ohřívání jídel jiným způsobem než použitím mikrovlnné trouby., Pravděpodobně více či méně stejný počet lidí tvrdí, že takto připravená jídla jsou nechutná a nezdravá a že samotné mikrovlny jsou zdrojem škodlivého záření. Nebudeme psát o chuti jídel, protože to je věc preferencí, ale místo toho se zaměříme na to, jak mikrovlny fungují a jak ohřívají nádobí.

jak název zařízení napovídá, mikrovlny ohřívají jídla pomocí elektromagnetického záření o vlnové délce asi 12 cm. Záření je absorbováno molekulami vody v každé misce., Začínají kmitat (rotační oscilace) absorbující energii absorbovaných mikrovln. Tyto vibrace jsou však silně potlačeny jinými látkami (chemikáliemi) obklopujícími molekuly vody obsažené v ohřívaném jídle.

Jako výsledek této mechanické interakce (připomínající chování mixer na těsto, mísy), dříve absorbovaná energie je převedena zpět na jídlo, které mikrovlnné záření nebude komunikovat přímo, což způsobuje to, aby ohřát., Také oteplování nádoby je sekundární účinek, protože mikrovlnné nádoby neabsorbují záření takových frekvencí.

mikrovlnné záření vytváří uvnitř trouby stálou vlnu, magnetronové vlny vycházejí z opačné strany trouby. To znamená, že některá místa v misce budou výrazně zahřátá (kde jsou šipky stojící vlny, tj. vrchol vlny), zatímco jiné v místech vlnových uzlů (s nulovou intenzitou amplitudy) zůstanou chladné., Aby se zabránilo takovému nerovnoměrnému ohřevu nádobí, jsou umístěny na otočných stojanech nebo se používá další rotační reflektor a mění rozložení intenzity v troubě.

fenomén mikrovlnných interakcí s potravinami (vodou) náhodně objevil americký Percy Spencer, když pracoval na konstrukci radarového zařízení. Při experimentování s magnetronem, který je zdrojem mikrovln i v domácím spotřebiči, cítil, že se čokoládová tyčinka v kalhotách začala tát.

na druhé straně explodovalo vejce vystavené mikrovlnám., Tyto nepříjemné události mu umožnily spustit první mikrovlnnou troubu v roce 1947. Jeho rozměry se výrazně lišily od dnešních modelů, protože vážily 338 kg a byly vysoké 1,65 m. První zařízení byla chlazena vodou, což znamenalo, že jejich použití bylo omezeno pouze na bary a restaurace.

Existuje mnoho názorů o škodlivosti potravin, které jsou připraveny za použití mikrovlnné trouby, stejně jako jejich negativní dopad na lidi v okolí., Výzkum však ukázal, že v důsledku mikrovln procházejících potravou nedošlo k žádným chemickým změnám (změnám molekulární struktury). Také mikrovlnné trouby nemají významný dopad na zdraví a pohodu svých uživatelů. Mikrovlnná trouba tvoří takzvanou Faradayovu klec, jejíž kovová konstrukce blokuje všechny elektromagnetické vlny proudící mimo zařízení.

vlastnosti klece nejsou negovány, i když se používají skleněné (plastové) dveře, kterými můžeme pozorovat nádobí uvnitř., Je to proto, že dveře jsou pokryty kovovou sítí, která je podstatně menší než vlnová délka mikrovlnné trouby, což zabraňuje vyzařování vln mimo troubu.

otevření dveří automaticky vypne zařízení. Je zajímavé, že Sovětský svaz zavedl zákaz používání mikrovlnných trub v roce 1976 kvůli riziku rakoviny, které objevili sovětští vědci. To bylo také částečně způsobeno mnohem přísnějšími standardy než ty, které byly přijaty v západní Evropě.,

před prvním použitím mikrovlnné trouby je vhodné pečlivě přečíst návod k obsluze a pravidla bezpečné manipulace se zaměřením na informace týkající se nádob, které lze použít, a pokyny, jak vařit nebo rozmrazovat potraviny.

někteří lidé říkají, že pokud by zprávy o škodlivosti mikrovln byly pravdivé, pak by toto tvrzení podpořily značné důkazy. Říká se, že černá PR mikrovlnné trouby pramení z bezduchého opakování tvrzení, která nebyla plně testována., Mikrovlny jsou elektromagnetické vlny-podobně jako rádiové vlny, světlo, infračervené, ultrafialové a rentgenové záření.

ale na rozdíl od posledních dvou mikrovlny nepoškozují strukturu chemických sloučenin. Izolované části elektromagnetické vlny (nazývané fotony), v případě mikrovln, nejsou schopny změnit strukturu jakékoli molekuly v živém organismu, protože nesou příliš málo energie.

Ano, pokud vystavíte své tělo obrovskému proudu fotonů, které odpovídají vlně s vysokou intenzitou, můžete očekávat výrazné zvýšení teploty vašeho těla., Například proteiny se mohou rozpadat, ale přesně stejný faktor, vysoká teplota, vede k jejich ztuhnutí v pánvi!

mikrovlny jsou stejně nebezpečné jako světlo vyzařované z žárovky. Pokud se ho dotkneme, budeme spáleni, ale jsme v bezpečí, když si udržíme vzdálenost. Pokud tedy mikrovlnná trouba není poškozena, nebude emitovat nebezpečné mikrovlnné trouby. A pravděpodobnost rozpadu mikrovlnné trouby se neliší od pravděpodobnosti, že se například pračky během praní rozpadnou a přijímají elektrické šoky.,

Některé výzkumy naznačují, že elektromagnetické záření (každá mikrovlnná trouba má radioaktivní zdroj srovnatelné s airborne radar) má karcinogenní účinky (může vyvolat rakovinu) a je mutagenní, mění DNA, struktura člověka. Teoreticky je záření emitováno pouze na vnitřní straně zařízení. V praxi však dveře trouby často unikají. Proto, lidé čekají na večeři, aby se zahřál, nebo provoz zařízení po celý den, jsou na vyšší riziko expozice.,

biologické účinky způsobené mikrovlnným zářením mohou být závažné, i když nejsou specifické, takže je často nespojujeme s příčinou. Ty mohou zahrnovat chronickou únavu, ospalost, potíže s koncentrací a pamětí, časté bolesti hlavy, také dysregulaci hormonálního a nervového systému, což vede k emoční nestabilitě a problémům s plodností.

změny v těle pod vlivem záření také vedou ke snížení imunity, a proto zvyšují riziko infekce a vývoje rakovinných buněk., Pokud musíte používat mikrovlnné trouby, snažte se stát blízko, když jsou zapnuté! Samozřejmě, každý produkt, který je na trhu uveden, musí splňovat normy, které omezují, kolik záření mohou vyzařovat.

Zařízení jsou testovány předtím, než opustí továrnu, ale při častém používání, dveře elektromagnetické těsnění nevyhnutelně opotřebovávají a vlny by mohly, v tomto bodě, být vyzařovaného ze zařízení.

mikrovlnné záření není viditelné, neexistuje jasný signál, že něco nefunguje správně. Pokud existuje myčka nádobí nebo pračka, máme výmluvné známky poruchy, např., voda na podlaze, zatímco v případě poruch mikrovlnných trub obvykle zůstávají bez povšimnutí.

Pokud máte zájem o sdílení své zkušenosti s námi, nebo napsat host post pro nás, pošlete nám e-mail prostřednictvím [email protected]! Prosím, neváhejte se dostat do kontaktu prostřednictvím sociálních médií (pošlete nám nějaké fotky nebo videa příliš), najdete nás na Facebook, Twitter a Instagram, pojďme se připojit!

Chcete-li se dozvědět více o Muditě, podívejte se na naše webové stránky a další příspěvky. Pokud jste si užili čtení tohoto článku, prosím sdílet a doporučit!