Jsme ochotni se vsadit, že většina Amerických domácností mají galon krémová, studené mléko sedí v lednici, jak mluvíme. Ať už je to se nalije na snídani cereálie, přidá do receptů, nebo prostě vypil o sklenku, mléko je jedním z více univerzální základních položek v našich kuchyních.,

i Když kravské mléko se dostali špatný rap v posledních letech díky rostoucí popularita alternativních mléko, stále je tu hodně rád o dobré ol‘ staromódní oblíbené.

„Mléko obsahuje mnoho důležitých živin, včetně vitamínu B12, vápník, hořčík, a vitamin a,“ říká registrovaná dietní sestra Sarah Rueven, zakladatel Kořeny Wellness. „Většina mléčných mlék je také obohacena vitamínem D, vitamínem, který se v našem zásobování potravinami široce nenachází, ale je důležitý mimo jiné pro imunitní funkci, zdraví kostí a regulaci nálady.,“

A nezapomeňme na bílkoviny: Rueven říká jeden šálek mléka obsahuje osm gramů bílkovin, což je skvělý zdroj stejný věci, který podporuje imunitní funkce, sestavení a opravy tkání, a vytváří potřebné aminokyseliny a hormony. (Většina rostlinného mléka, na druhé straně, obsahuje méně než jeden gram bílkovin, což znamená, že nejsou 1:1 nutriční swap).

Jak si vybrat zdravé mléko značky

můžete Si koupit mléko v téměř každém obchodě, který prodává spotřební výrobky—od supermarketů a velkoobchody vpravo dolů na svého místního rohu čerpací stanice., Ale to neznamená, že všechna ta mléka jsou si rovna; existuje několik věcí, které je třeba hledat, pokud se snažíte koupit nejzdravější mléko.

• Podívejte se na organické, travnaté možnosti. „Krávy, které byly krmeny většinou trávou, produkují mléko, které má více omega – 3 mastných kyselin, jsou prospěšné pro zdraví srdce a mozku,“ vysvětluje Rueven. FYI, aby byly krávy klasifikovány jako organické, musely být krmeny nejméně 30 procenty stravy z trávy.
• zvolte A2 nad A1. Možná jste o těchto štítcích nikdy neslyšeli, ale měli byste vědět, co znamenají, pokud jste pravidelným pijákem mléka., Nicole Magryta, RDN a autor Vyživují Vašeho Kmene, říká, že A1 a A2 se vztahuje na podtypy beta-kasein bílkoviny nalezené v mléčné: „A2 kravského mléka, které pochází od některých plemen skotu, jako je Jersey nebo Guernsey plemen, je méně pobuřující, než A1 kravské mléko, drtivá většina, co je k dispozici na pultech obchodů.“
• Proveďte svůj výzkum o rBGH. Rekombinantní růstový hormon skotu, nebo rBGH, byl dán mléčnému skotu po celá desetiletí navzdory zdravotním problémům, které často způsobuje zvířata (a skutečnost, že může přejít na člověka pitím mléka od krav léčených rBGH)., Je moudré se tomu vyhnout, ale štítek bez rBGH neznamená, že vaše mléko je také zodpovědně získáno. „Štítky, které si ‚rBGH free‘ zajištění mléčný výrobek nepochází od krav léčených s rBGH, ale to neznamená, že nebyla podána antibiotika, GMO obilí, nebo nebyl dojí, když je těhotná,“ říká Magryta.
• držte se plnotučného mléka. Po dlouhou dobu byli spotřebitelé varováni, aby se vyhnuli obsahu plnotučného mléka, ale to už není nejlepší doporučení. „Dietní doporučení, aby se zabránilo příjmu plnotučných mléčných výrobků, nejsou literaturou podporována,“ říká Magryta., „Nové studie neprokázaly žádnou souvislost mezi plnotučným mlékem a rizikem vzniku cukrovky, kardiovaskulárních chorob a obezity.“A co víc, nejen, plnotučné mléko chutná lépe, Rueven říká high-obsah tuku je více sytící a může potenciálně zabránit přejídání později.

9 nejzdravější mléko značky si můžete koupit

Tento seznam mléčné mléka bude dávat dohromady svůj týdenní nákupní seznam jednodušší a zdravější, než kdy jindy.,

Nejlepší grass-fed: Maple Hill Organické 100% Trávy Krmil Krávy Mléko

„To mléko je vyrobena z krav, které nebyly dostávat antibiotika nebo růstové hormony a byla krmena trávy po celý jejich život,“ říká Rueven, kdo dodává, že je důležité vybrat grass-fed mléko s popiskem, který říká, že ‚100% grass-fed, protože jinak krávy mohou mít strávil většinu své životy, jíst obilí založené diety a pouze krmena trávy na krátkou dobu.,

Nejlepší organické: Stonyfield Organické Mléko

Podle Rueven, zdravotní výhody bio mléka, lze nalézt v jeho nedostatkem hormonů a antibiotik stejně jako jeho poměr omega-3 k omega-6 mastných kyselin. „Strava obsahující příliš mnoho omega – 6 mastných kyselin a nedostatek omega-3 byla spojena se srdečními chorobami, stejně jako s rakovinou, zánětem a autoimunitními chorobami,“ vysvětluje. Stonyfieldovo organické mléko kontroluje všechny potřebné krabice, což z něj činí solidní volbu.,

Nejlepší ultra-filtrovaný: Organické Údolí, Ultra-Filtrovaný Organické Mléko

Ultra-filtrovaný mléko je stejně jako bio mléko na steroidy, až na to, že ne—protože je to v podstatě nejčistší mléko, bez Gmo, antibiotik nebo pesticidů. Je také technicky zdravější a snadněji stravitelné. „Organic Valley je ultra-filtrovaný mléko nabízí více bílkovin a vápníku, méně cukru a bez laktózy ve srovnání s pravidelné organické plnotučné mléko,“ říká Magryta.,

nejlepší bez laktózy: organické mléko bez laktózy Organic Valley

milují chuť mléka, ale nenávidí příznaky GI, které přicházejí s nesnášenlivostí laktózy? Mléko bez laktózy obsahuje enzym zvaný laktáza, který Rueven říká, že pomáhá rozkládat cukr nalezený v mléce(aka laktóza). Jako bonus Magryta říká, že značka mléka Organic Valley pochází z krav chovaných na pastvinách, které nejsou krmeny GMO zrny.,

Nejlepší A2: a2 Mléka Společností Vitamin D Ultra-Pasterované Mléko

Pokud máte problémy s trávením mléka, nemusí to být z laktózy. Rueven říká, že toto mléko se vyrábí z krav, které neprodukují protein A1, což znamená, že někteří jedinci s mírnou nesnášenlivostí mléka mohou být snadněji stravitelní. Mléko vyrobené společností A2 Milk Company také získalo certifikaci od společnosti Validus, která provádí audity dobrých životních podmínek hospodářských zvířat, aby zajistila etické zacházení.,

Nejlepší opevněných: Jetel Sonoma Organické Plnotučné Mléko DHA Omega-3 + Cholin

Magryta říká přídavkem omega-3 mastné kyseliny a cholin v tomto mléko může podporovat zdraví mozku, a že Jetel, krávy jsou Americké Humánní Certifikované a zvýšil na místní rodinné farmy, které následují udržitelných zemědělských postupů. Značka mléka Clover Sonoma je k dispozici pouze na západním pobřeží, ale je to zdravá a ekologická volba pro lidi žijící v tichomořském časovém pásmu.,

Nejlepší low-teplota pasterizovaného: Záchranné lano Farma Organické Plnotučné Mléko

Lifeline farma je biodynamické-certifikované a roste 80 procent krmivo pro dojnice v domě, za Magryta. Jejich mléko je také vat pasterizováno, což znamená, že se zahřívá v malých dávkách při nižší teplotě než mléko tradičně pasterizované při vysokých teplotách ve velkém množství., To znamená, že je bezpečnější než konzumovat syrové mléko, protože to stále zabíjí bakterie, ale může zachovat více prospěšných živin nalezené v mléčné mléka.

Nejlepší kozí mléko: Meyenberg Celý Kozí Mléko

Rueven říká, že kozí mléko je snadnější pro některé lidi stravitelné, zejména pokud jsou citliví na kravské mléko. Má ráda značku mléka Meyenberg, protože přidala vitamín D, takže získáte další podporu živin, které pomáhají v imunitním a kostním zdraví.,

Nejlepší nepasterizovaného: SideHill Farmě Certifikované Organické Syrové Mléko

Plánujete cestu do Massachusetts nebo štěstí žít tam? Možná se budete chtít podílet na syrovém mléce SideHill Farm, což Magryta říká, že je bezpečná možnost prodávaná přímo na farmě. Syrové mléko má výhody, jako vyšší hladiny probiotik a živin, ale musíte být velmi opatrní. Protože surové mléko je nepasterizované, Centra pro kontrolu nemocí (CDC) tvrdí, že může být také kontaminováno nebezpečnými bakteriemi, jako jsou salmonella a listeria.,

3 nejhorší mléko značky si můžete koupit

Jen proto, že mléčné výrobky mléko může být dobrým zdrojem bílkovin a vitaminu D, neznamená, že může běžet ven a koupit galon nějaké staré značky (ne, pokud jste se snaží, aby zdravé volby, tak jako tak). Podle dietologů je neekologické mléko velkým ne-ne, stejně jako mléko, které bylo nezodpovědně získáno. Přeskočte tyto 3 mléka při příštím nákupu.,

Žádné konvenčně vyráběných store-značkové mléko

„Non-bio mléko je vyroben z krávy jíst stravu, která je primárně skládá z GMO sóji a kukuřice výrobků,“ říká Rueven. „Tato strava snižuje množství prospěšných omega – 3 mastných kyselin a antioxidantů nalezených v mléce.“Magryta trvá to ještě o krok dále, což naznačuje, že spotřebitelé vyhnout off-značky mléka produkovaného řetězce jako Publix nebo Kroger, protože oni nejsou pravděpodobné, že bude prodávat kvalitní (tj., organický, travnatý) produkt.

Horizon Organic Milk

myslím, že slovo „organické“ znamená, že mléčný výrobek stojí za nákup? Zamyslete se znovu. „Tato značka je známo nebo existuje podezření, že se cvičí venku záměr ekologických pravidel a předpisů a mají pochybné etické zacházení se zvířaty,“ Magryta, ukazující historii marketingové postupy, které některé consumer watchdog skupiny tvrdí, že jsou zavádějící. Horizon byl také předmětem hromadné žaloby na rok 2018 za zahrnutí neekologického DHA do jeho ekologických mléčných výrobků.,

fairlife Mléko

Zatímco fairlife nutně neznamená, že jeden z nejhorších mléka si můžete koupit, se stále mohou kvalifikovat jako jeden z nejhorších mléko značky. Pokud máte obavy o etické zacházení dojnic Magryta varuje fairlife nemusí být pro vás. Fair Oaks Farm, fairlife dodavatele, byl obviněn z účasti na zneužívání zvířat praktiky v červnu roku 2019 poté, co v utajení pracovníci zdokumentovány případy týrání zvířat. Vyšetřování pokračuje, ale od té doby bylo podáno několik hromadných žalob.