Tento tradiční francouzská cibulačka recept má bohaté, dekadentní vývar naloženo s karamelizovanou cibulí a přelité všemi oblíbený díl: toastový chléb a melty sýr.

Domácí francouzské Cibulové Polévky

Pokud existuje jedna polévka absolutně nemohu odolat, je domácí francouzskou cibulovou polévku. Jsem trochu snob, když přijde na F. O. S., takže se nemusíte obtěžovat s vodní vývar, nebo si stingey s cibulí., A prosím, ujistěte se, že sýr je hojný a roztavený a vytváří vážný sýrový tah.

jako odborný ochutnávač francouzské cibulové polévky jsem zúžil své nejoblíbenější verze. Je to jedna z francouzské Bistro v San Francisco, a ten jsem měla poprvé, když mi bylo asi 11 nebo 12, nákupy s mámou na Vozíku Náměstí s obědem v Hospodě, nyní známý jako Desert Edge Pivovaru, kde se stále podávají velmi dobré verzi. Vážně jsem si myslel, že jsem dosáhl dospělosti s našimi speciálními obědy.

ale moje nová oblíbená francouzská cibulová polévka číslo jedna je z Nordstrom Café Bistro., Tam se s mámou obvykle zastavíme na sousto, když spolu jdeme nakupovat, což je ve skutečnosti naše výmluva, abychom dostali tuto francouzskou cibulovou polévku. Miloval jsem to tolik po jídle tolikrát, že jsem je požádal o recept, a překvapení, překvapení, řekli ano. Nyní jsem na blogu nahradil svůj původní recept na francouzskou cibulovou polévku, protože je opravdu mnohem lepší.,

Klasická francouzská cibulačka Ingredience

Existuje několik dalších složek, v této jednoduché francouzská cibulačka recept, kromě toho, co je uvedeno níže, ale zde jsou hlavní chuť stavitelé, které jdou do této bohaté polévka:

Rajský protlak se přidává pro nádechem sladkosti, které skutečně prohlubuje vývar. Zní to neobvykle pro tuto polévku, ale věřte mi, nevynechávejte ji.

česnekové pyré přidává další vrstvu sladké chuti česneku, aniž by se horký čerstvý česnek mohl naplnit., Použijte kupované pražené česnekové pasty, pokud dáváte přednost, nebo si vytvořit svůj vlastní pureey krájením z horní 1/3 hlava česneku, pak vložte ji do malé zapékací misky.

nebo použijte 1 šálek oloupaného čerstvého česneku. Mrholení s olivovým olejem a přidejte 1/2 šálku vody do pánve s několika pepř, přikryjte fólií a pečeme při 350°F, dokud česnek je měkký a něžný, asi 1 hodinu. Pokud pražíte celou hlavu, vyjměte česnek z papírů a rozmačkejte hřebíček vidličkou nebo mixérem.,

koncentrovaná hovězí báze (Líbí se mi Tato) se přidává do kuřecího masa, aby se vytvořil vývar. Líbí se mi tento způsob míchání dvou vývarů lépe než použití všech hovězích zásob pro dobře zaoblenou chuť.

svěží byliny, bouquet garni dodává aromáty v malém mušelínu paket snadno zbavit, jakmile je vaření hotovo. Zde je návod, jak vytvořit kytici garni.

jaké jsou nejlepší cibule pro francouzskou cibulovou polévku?

při přípravě této polévky jsem vyzkoušel jak sladkou Vidalii, tak žlutou cibuli, a nakonec jsem nemohl rozeznat rozdíl.,

Nejlepší Sýr Na francouzské Cibulové Polévky

Sýr je velmi, velmi důležité součásti velkého F. O. S. chcete melty a sýr-pull hoden.

zajímá Vás, jaký druh sýra je na francouzské cibulové polévce?, Tady jsou moje oblíbené sýry pro francouzská cibulová polévka:

• Provolone: mírné, ale bohaté s nejlepší sýr pull-ness
• Gruyere: trochu ořechové a zemité chuti
• Fontina: další mírný bílý sýr, který taje
• Mozzarella: vyhnout se používání čerstvé mozzarelly, jak to bude vodnaté, když to taje
• Monterey Jack: dobrý generál melty sýr, který je mírnější v chuti

použil jsem mix provolone a gruyere této šarže. Milovníci sýrů se radují!,

Jak Udělat francouzské Cibulové Polévky

Tento recept není ten, který může být provedena v méně než 30 minut, nebo v pomalém hrnci nebo Okamžité Pot. Č. Tato polévka, i když není těžké připravit nebo vyrobit, prostě trvá trochu času, než se vytvoří veškerá hloubka chuti.

Pro mě, tam jsou tři věci, které dělají velký francouzský onion polévka:

• bohaté populace, která chutná, jako by to byla vřelo hodiny vytvořit jeho úžasné hloubky.,
• Spousta z karamelizované cibule, tak polévku žije až do své jméno
• A každý je oblíbený díl: ultra melty sýr, který topy plovoucí plátky chleba a taje dolů stranách mísy musí být oloupané a jíst jako dezert.

Přečtěte si podrobné pokyny a tipy, jak vyrobit francouzskou cibulovou polévku od nuly.

nakrájejte cibuli na polovinu podélně, poté na půl měsíce asi 1/4 palce nebo silnější.

hlavní věcí s touto polévkou je karamelizovat cibuli a vytvořit tak chuť., Miluji svou karamelizovanou cibuli pro recepty, jako je můj francouzský cibulový sýrový chléb a můj francouzský cibulový Dip, a metoda vaření je zde stejná.

cibuli začít na vysoké teplo opravdu si je jít, pak jsou sníženy na nízké dusíme spolu a získat bohaté a pikantní. Používám jak máslo, tak olej k vaření cibule, aby máslo nehořelo. Cibule uvolňují poměrně málo tekutiny, aby zahájily proces vytváření svěžího vývaru. Naplánujte alespoň hodinu, aby cibule získala své hluboké tmavé zbarvení.,

Jakmile vína mají vařené dolů, chuť stavba pokračuje s přidáním dvě speciální ingredience, které přidejte umami a pikantní chuť budova, která dělá tento vývar tak bohaté a chutné: rajčatový protlak a česnek pyré.

pak se míchá kytice garni, kuřecí vývar a hovězí báze a polévka se nechá vařit po dobu 45 minut. Jakmile má domácí francouzská cibulová polévka na sporáku spoustu času, bouqet garni se vyhodí a polévka je naběračka do misky bezpečné pro troubu.,

každou misku doplňte dvěma nebo třemi plátky bagety a velkorysou pomocí drceného sýra. Pak pop francouzská cibulová polévka pod brojlerem roztavit sýr.

Mohu zmrazit francouzskou cibulovou polévku?

ano, tato domácí francouzská cibulová polévka může být zmrazena až 3 měsíce. Mějte na paměti, že budete muset zmrazit polévku bez bagety a sýrové polevy.

mohu vynechat víno?

ne, sherry a červená vína jsou nutností k dosažení této klasické francouzské cibulové polévky., Alkohol se vaří během procesu vaření a zanechává za sebou super bohatou chuť, takže je to v mé knize nutností.

Tipy na Nejlepší francouzské Cibulové Polévky

Při řezání cibule, dávejte pozor, abyste řez je příliš tenký. Pokud nakrájíte cibuli příliš tenkou, roztaví se, když se dusí, a nikdo nechce francouzskou cibulovou polévku, která chybí cibuli.

tento recept vyžaduje, aby jak červené víno, tak sherry víno deglaze pánve, jakmile se cibule vaří. Pokud nemáte sherry, použijte místo toho Další suché bílé víno podle vašeho výběru.,

dříve, Než praskání polévkové misky pod kotlem, doporučuji nastavení je na cookie list tak, žádné roztavený sýr, který vede dolů do mísy nelepí na dno trouby.,

Více Klasické Polévky Budete Chtít, aby se Příliš

• Brokolice se Sýrem A Bramborová Polévka
• Nejlepší Domácí Kuřecí Nudlová Polévka
• Jak Udělat Nejlepší Minestrone Polévka
• Snadné Hamburger, Zeleninová Polévka
• Market Street Mušlová Polévka Recept
• Instant Hrnec Krémová Kuřecí A Divoká Rýže Polévka
• Ina Garten je Snadné Cioppino Recept

Pokud budete dělat tento recept, dejte mi prosím vědět!, Záložka tento recept a zanechat komentář níže, nebo vyfotit a označit mě na Instagram s #foodiecrusheats

Další Recepty, aby Vás zahřeje Tuto Zimu

• Pomalý Hrnec Kuřecí Cacciatore
• Hovězí Bourguignon
• Domácí Cheeseburger Makarony
• One-Pot Krémová Kuře a Rýže Kastrol
• Nejlacinější Špenát a Sýr Lasagne

Touha více života, méně stresu a lepší zdraví?, Podívejte se na můj výživný Plánovač, denní plánovač, který vám pomůže vytvořit jednoduchost a naplánovat svůj život.

posíláme dobré e-maily. Přihlaste se k odběru FoodieCrush a nechte každý příspěvek plus exkluzivní obsah pouze pro naše předplatitele doručit přímo do vaší e-mailové schránky.Instagram, Facebook, Pinterest a Twitter pro více foodiecrush inspirace.

jako vždy vám děkuji za přečtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečný obsah a recepty. V tomto příspěvku jsou přidružené odkazy, z nichž dostávám malou provizi., Všechny názory jsou vždy moje vlastní.

sdílení je péče!