V poslední neděli jsem udělal něco poprvé: udělal jsem anglickou snídani doma. Dnes ráno fry-up není jen jedním z velkých jídel Spojeného království, je to také jeden z velkých jídel snídaně. Období. Většinou se však tento impozantní talíř objevuje pouze v restauracích, hospodách a bistrech., Zřídka se to stane v domě vašeho kamaráda, protože přiznejme si to, hodně se toho děje. Je toho hodně k vaření.

Ale, když máte líné nedělní které by jinak byly vynaloženy váleli v posteli, říkám si, že páté alarm nastavíte, bude jistě poslední, měli byste jít dopředu a dělat anglická. Nepotřebujete ani každý aspekt tradiční plné angličtiny. Můj nebyl vyroben na plný výkon. Neměl jsem slaninu ani černý pudink. Ale i když můžete jít jen asi o 75 procent, měli byste to udělat., Protože vám slibuji, že pokud se dopustíte, vaše domácí anglická snídaně bude nejlepší z vašeho života. Tady je verze, že jsem co-sign:

Zobrazit více

Maso

Tam jsou obvykle dva druhy masa ve full English fry-up. Jeden je v pořádku, ale jsme tu, abychom šli všichni dovnitř. Pro mě je klobása nutností, zejména odkazy plné šalvěje a vysoce kvalitního vepřového masa. Líbí se mi par-vařit důl a pak je na vysoké teplotě, abych získal křupavé pouzdro. U druhotného masa je slanina v pořádku, ale tam, kde je, je deska tvrdé pečené šunky., Snídaně šunka potřebuje více lásky. Nezapomeňte na snídaňovou šunku.

Fazole

Ty by mohly být myšlení, Tenhle týpek není nám řekne, jak otevřít plechovku fazolí, ohřej to, a nazývat to den, Dobrou Chuť, je lepší než to. A máš pravdu. Řeknu vám, jak otevřít plechovku fazolí, přidejte pár věcí, teplo ji, a nazývat to den. Nemám nic proti konzervy fazolí, ale oni se exponenciálně lepší, když přidáte lžíci hořčice a kapku octa., Dávám přednost Dijon a červené víno ocet, ale dělat to, co je pro vás to pravé. Jen žádnou žlutou hořčici, prosím.

Brambory

Snídaně brambory mají dlouhou historii hrůza. Přál bych si, abych to nemusel říkat, ale domácí hranolky, nedovařené hash hnědé a bramborové klíny mi nedávají jinou možnost. Tady je dobrá zpráva: jste ve svém vlastním domě. Máte kontrolu nad osudem vašich snídaňových brambor. Proto budete vyrábět nejlepší brambory v existenci: křupavé rozbité brambory., Nemusíte dodržovat celý výše uvedený recept, jen techniku vaření a pečení. Dostanete křupavé malé škrobové nugety, které dávají cokoli, co vaše místní Bistro slouží k hanbě.

vejce

nehodlám prohlásit jeden typ vejce za nejlepší pro plnou angličtinu. Pokud vám záleží na tradici nebo fotogenické povaze vašeho pokrmu, jděte na vajíčka s olivovým olejem. Vaše teta Sharon bude poklepávat na velké žluté žloutky. Nebo byste mohli jít mou cestou a udělat tahanici, výběr spolupracovníka: snadno se rozdělí a snadno přístupný všem ostatním na talíři., Můžete také pytlík nebo měkký-vařit nebo cokoli jiného. Dokud jsou na talíři teplá, správně slaná vejce, je mi to opravdu jedno.

Houbičky

houby jsou snadno nejvíce často zpackal část z plné anglické snídaně. Nedávejte na můj talíř nějaké gumové, pískací houby typu Pizzerie. To, co chci, jsou zlaté, křupavé, hnědé máslo promočené, herb-balené “ shrooms., A nechci jen jeden druh. Eklektická směs ústřicových hub, shiitakes a maitakes způsobí, že váš talíř vypadá jako kouzelný les—který také chutná zatraceně dobře.

Chleba

Toast je to, co spojuje všechny prvky. Spojuje “ shrooms a fazole, klobása a vejce, rajčata a brambory s jemným kopečkem. Nikdy byste neměli zanedbávat svůj toast, ať už se jedná o žito, křupavý kvásek nebo dobrý staromódní bílý plátek., Je tam, aby vám pomohl.

Černý Pudink?

dobře, tady je věc o černém pudinku: nechci to jíst, pokud to nejsou vysoce kvalitní věci. Nepůjdu do obchodu s potravinami, abych si koupil černý pudink. Ne, díky, šéfe. Takže toto je moje oficiální prohlášení: pokud máte přístup pouze k pochybnému černému pudinku, přeskočte ho. Pokud máte dobré věci, smažte je a pozvěte mě hned teď.,

Rajčata

neopěvovaný hrdina této snídani zkušenost je rajče. Pokud nesouhlasíte, je to pravděpodobně proto, že jste nikdy neměli anglickou snídani s dobrými rajčaty., Když jsou teplé a máslové a karamelizované, můžete je vířit do vajec, šířit je přes toast nebo namočit malé kousky klobásy do džusů. Je to jasný hit kyseliny, který tato impozantní deska potřebuje. Mám rád snížit některé dědictví rajčata na měsíčky a promícháme je v banda rozpuštěné máslo a bylinky, než házet je do trouby na 450, ale můžete si také udělat pánvi nastavení jako v receptu výše.

nápoj

Pokud jste narc, vypijete sklenici mléka., Pokud zaměstnáte hluboký závazek k snídani hry, šálek černé kávy a půllitr stout. To je ten tah. Věř mi.