Od společnosti oznámení do vládní zprávy, je tam víc pozornosti, než kdy jindy na používání antibiotik u zvířat, různé typy antibiotik, a to, co výrobce a FDA se daří udržovat lidské zdraví a zdraví zvířat. Kolem létá spousta termínů, Takže jsme mluvili s Justinem G., Bergeron, BVMS u veterinárního veřejného zdraví a preventivního lékařství, rezident, University of Minnesota Center For Animal Health And Food Safety (CAHFS), získat nějaké odpovědi.

fakta následovníci: co znamenají zpravodajské stanice, když říkají “ lidská antibiotika?“Proč se liší?

Justin G. Bergeron, BVMS: Antibiotika působí proti bakteriím, bez ohledu na to, zda tělo, které bakterie ovlivňují je člověk nebo zvíře. Některá antibiotika jsou lepší pro člověka a některá jsou lepší pro zvířata., To je částečně způsobeno různými vedlejšími účinky, které může mít dané antibiotikum u různých druhů. Mnoho antibiotik může být toxických pro člověka nebo zvíře, které je užívají, protože ovlivňují jiné orgány a tkáně, stejně jako bakterie, které jsou určeny k boji. To je důvod, proč jsou některá antibiotika označena jako „pouze pro psy“ nebo „pouze pro lidskou spotřebu.“Jiná antibiotika fungují dobře u mnoha druhů a mohou být použita v různých dávkách k boji proti stejnému druhu onemocnění u různých druhů. Například: psi, koně,morčata a lidé mohou užívat doxycyklin.,

FAKTA poznámka: Podle Dr. Richard Raymond, bývalý Náměstek ministra pro Bezpečnost Potravin v AMERICKÉ Ministerstvo Zemědělství (USDA), méně než jedno procento (o 0,3%) veterinární antibiotika jsou stejné třídy antibiotik používá také v humánní medicíně, a jsou použity pouze pro léčbu onemocnění.

fakta: jaké jsou různé typy antibiotik a proč na nich záleží na správcovství antibiotik?

JB: antibiotika jsou rozdělena do různých tříd na základě toho, jak interagují s bakteriemi, které léčí., Jak věda pokročila, dokázali jsme najít stále více tříd antibiotik, takže nyní existuje více než tucet různých tříd. Některé ze starších tříd antibiotik byly vylepšeny a nyní mají nové generace.

v každé třídě antibiotik je někdy mnoho různých jednotlivých antibiotik. Antibiotika v rámci stejné třídy mají všechny zhruba stejnou metodu akce (jak se zabít nebo potlačit bakterie), prostě se „specializují“ na různé bakterie v různých místech těla.,

klíčem k využití antibiotik účinně a udržitelně je vědět, které antibiotika funguje nejlépe na patogenní organismus se snaží bojovat. To je to, co to znamená být správcem antibiotik: selektivně zvolit správné antibiotikum pro kontrolu specifické nemoci, se kterou bojujete.

fakta: Co znamená, aby antibiotika byla „lékařsky důležitá u lidí“ a jaký je význam postupného vyřazování těchto antibiotik z používání u zvířat z hlediska bezpečnosti potravin?,

JB: antibiotika, která jsou u lidí považována za „lékařsky důležitá“, jsou antibiotika, která by v případě, že by velké množství bakterií vůči nim bylo rezistentní, představovala riziko pro veřejné zdraví.

FDA poskytla pokyny k postupnému ukončení podpory růstu a používá“ lékařsky důležitá “ antibiotika ze zvířat produkujících potraviny. Tyto léky jsou považovány za důležité, protože se také používají k léčbě lidských onemocnění rutinně. Postupným ukončením každodenního užívání těchto specifických antibiotik existuje méně příležitostí pro bakterie u zvířat k rozvoji rezistence vůči antibiotikům.,

fakta: co spotřebitelé potřebují vědět o použití antibiotik při výrobě potravin?

JB: je důležité si uvědomit, že antibiotika jsou důležitá pro zdraví a pohodu zvířete. Když jsou lidé nemocní, musíme vzít vhodné léky, abychom se zlepšili. Zvířata mají stejnou potřebu. Zvířata nejsou super hrdinové, občas onemocní a zraní každodenním životem, stejně jako my. V těchto případech je důležité vhodně léčit zvířata, včetně jejich podávání antibiotik, je-li to nutné., Poté je mléko a maso zvířat zadrženo z potravinového systému, dokud antibiotika zcela nevyčistí systémy zvířat.

fakta: Proč jsou antibiotika důležitá pro potravinový systém a co si myslíte, že je budoucnost užívání antibiotik na farmách?

JB: antibiotika jsou pro potravinový systém klíčová, protože nám umožňují udržovat zvířata zdravá. Bez velkého počtu zdravých zvířat nebude dostatek jídla, aby vyhovovalo našim potřebám.

věřím, že budoucnost antibiotik na farmách se bude vyvíjet k ještě zralejší formu antibiotické správcovství, než jsme v současné době cvičí., Věřím, že na farmě bude ještě více bakterií. Tato identifikace bude ve spojení s neustálým zlepšováním chovu zvířat, aby se snížilo celkové množství potřebných antibiotik.

fakta: Jak zemědělství využilo inovace a dosáhlo pokroku ve zlepšování správy antibiotik?

JB: v našem zemědělském sektoru došlo k velkým pokrokům ke zlepšení správy antibiotik. Neustále identifikujeme nejčastější podmínky způsobující bakterie. Jakmile jsou tyto bakterie známy, lze použít správné antibiotikum., Často také identifikujeme přesné bakterie způsobující onemocnění a dokonce zjišťujeme, jaké antibiotikum je v tomto konkrétním případě nejlepší použít.

navíc snižujeme celkové množství antibiotik používaných změnou našich výrobních postupů. Hodně práce se dostalo do bydlení a manipulace se zvířaty, aby se snížila úroveň onemocnění u našich produkčních zvířat. Toto úsilí bylo vyplácení dividend tím, že výrazně snižuje opakované problémy s nemocemi., Například změnou formace stánek a typ lůžkoviny pro sadu dojnic, můžete snížit počet případů mastitidy ve stádě. Tím se sníží počet případů, kdy se antibiotika používají k léčbě mastitidy.

Viz také tento rozhovor s Morganem Scottem z Texasu a&M University.