marshmallows, premium másla, kapkou vanilkového extraktu, a spousta (nepovinné!) posypat. To je, jak se mi líbí moje rýže Krispie zachází, a myslím, že budete milovat tento gurmánský twist na této klasické léčbě, také!
mám rád dobré klasický recept, ale ještě víc než to miluji nový twist na klasické (což už jste možná zachytili, pokud jste viděli moje „Nejhorší“ čokoláda čip cookies). Tyto rýže Krispie zachází jsou klasické, re-done.,
provedl jsem několik změn, abych tento recept upgradoval na něco mnohem labužnického než na klasiku lunchbox, na kterou jste zvyklí. Používáme mnohem více másla, než požaduje původní recept (a já se jemně pošťouchnu, abych použil Evropské máslo!). Skutečný vanilkový extrakt vypadá, stejně jako spousta dalších marshmallows. Konečný výsledek je měkký a žvýkací a plný chuti. Jakmile je vyzkoušíte, není cesty zpět.
přidám také hrst postřikovačů-miluji barvu a texturu, kterou přidávají. Většinou jsem zde používal nonpareils, ale Zach nemá rád extra křupavost., Pravidelné postřikovače / jimmies by byly méně zřejmé, takže používejte podle toho, co nejlépe vyhovuje vašim vlastním preferencím (nebo je nechte úplně!).
Tipy
Rýžové koláčky jsou snadné, aby se. Existuje však několik jednoduchých tipů, které jsem chtěl sdílet, abych se ujistil, že vaše dopadne dokonale měkké a žvýkací (a ne tvrdé nebo drobivé!) pokaždé.
- Evropské máslo je plus, ne nutností., Miluji chuť, kterou přidává k pečenému zboží a vřele doporučuji používat zde, ale tento recept bude také pracovat s pravidelným soleným máslem.
- udržujte teplo na nízké nebo nižší střední hodnotě. Už jste někdy udělali vnitřní S ‚ more v mikrovlnné troubě a skončil s marshmallow, který byl dost těžké zlomit zuby? No, to je to, co se stane, pokud je váš marshmallow vystaven příliš vysokému teplu, takže udržujte teplo na nízké úrovni, abyste se vyhnuli ošetření tvrdé rýže Krispie.
- přidejte postřikovače poslední a míchejte jemnou rukou, jinak by barva mohla krvácet při míchání.,
- nepleťte cereální tyčinky! jemně je rovnoměrně rozložte do připravené pánve. Pokud je zabalíte příliš těsně, pak by mohly skončit příliš husté, mám rád moje měkčí a žvýkací. Když moje babička by se tyto, ona by jen volně šířit je přes plné velikosti cookie list, žádné balení v vůbec. Vypadají trochu méně jednotně tímto způsobem, ale to je určitě možnost i zde!
Proč Se Obrátit Ven Těžké!?
nejpravděpodobnějším viníkem je teplo, které používáte k vaření., Jak jsem zmínil výše ve svých „tipech“, je důležité, abyste vždy udržovali své teplo pod střední hodnotou. To může být lákavé urychlit proces a kliky vaše teplo, ale pokud vaše marshmallows jsou vystaveny příliš mnoho tepla, budou těžké, jakmile se ochladí. Pomalu na mírném ohni je způsob, jak jít na měkké, žvýkací rýže Krispie zachází!
dalším problémem může být použití příliš velkého tlaku při jejich šíření do připravené pánve. Pokud všechno zabalíte příliš těsně, skončí hustší a těžší, než by měly být. Pomocí silikonové špachtle jemně rozprostřete vše rovnoměrně do pánve.,
musí být chlazeny?
ne! Ve skutečnosti doporučuji, abyste neochladili pro nejlepší chuť a texturu. Chlazení je může vyschnout a učinit je příliš tvrdými a křehkými. Místo toho skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě několik dní.,
Další Recepty můžete Jako:
- Karamel Popcorn
- Štěně Chow
- Scotcharoos
- Ne-Péct Cookies
- Cookie Těsta Kousnutí
Gurmán Rýže Krispie
nezapomeňte se podívat na video how-to v dolní části receptu!
Ingredients
- ▢ 6 Tablespoons European salted butter*, cut into 6 pieces 85g
- ▢ 15 oz miniature marshmallows this is generally 1 1/2 bags (425g)
- ▢ 1 teaspoon pure vanilla extract
- ▢ 6 cups Rice Krispies cereal (175g)
- ▢ 3 Tablespoons colored sprinkles optional
Instructions
-
Line a 13×9 pan with wax paper and set aside.,
-
umístěte máslo na dno velké pánve na středně nízké teplo. Občas míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí.
-
přidejte 10 oz (jeden sáček) marshmallows a míchejte, dokud se neroztaví. Udržujte své teplo pod střední a míchejte často, bude to trvat trochu času, než se marshmallows roztaví, ale příliš vysoké teplo může způsobit, že vaše rýžové Krispie zachází příliš tvrdě.
-
zamíchejte vanilkový extrakt a poté přidejte cereálie z rýže krispies a zbývající marshmallows., Míchejte, dokud se ingredience nekombinují a další marshmallows se teprve začínají tát.
-
Scatter postřikovačů přes směsi a krátce promíchejte kombinovat. Okamžitě přeneste směs do připravených 13 x 9 pánvi a použít silikonové špachtlí nebo rukou jemně pat rice krispie dolů rovnoměrně na pánvi (ne více než-rukojeť je nebo to bude také, aby se jim přijít příliš těžké).
-
nechte rýže Krispie zachází zcela vychladnout při pokojové teplotě před řezáním a podáváním-asi 30-60 minut.,
Poznámky
Výživa
dopřejte si bezplatnou e-knihu!
Tento recept byl původně publikován Jan 24, 2018. Příspěvek byl aktualizován, aby se zlepšila uživatelská zkušenost tím, že obsahuje další tipy, fotografie a video 26.dubna 2019.