Naposledy Aktualizován dne 5. února roku 2020

Majonéza se zjevuje v mnoha jídel a salátů, je pochopitelné, že těhotné ženy chtějí vědět, jestli je to bezpečné jíst. Sestavil jsem tuto příručku (včetně populárních značek), abyste mohli bezpečně jíst mayo v těhotenství.

můžete jíst majonézu, když jste těhotná? Majonéza, která obsahuje syrové, nepasterizované vejce (například domácí), není pro těhotné ženy bezpečné jíst., Nicméně téměř všechny nakupované a komerční majonézy jsou pasterizovány, což je bezpečné pro těhotné ženy.

než abych musel zkoumat každý štítek v supermarketu, uvedl jsem některé z nejběžnějších značek a zkontroloval jsem, zda jsou rozhodně pasterizované. Existuje také několik rad, kdy je třeba se vyhnout majonéze, v pokrmech, kde by mohla být vyrobena se syrovým vejcem.

Je kupovaný Majonézy Vždy Pasterizované?

komerčně vyráběná majonéza je vždy pasterizována v USA a ve Velké Británii., FDA na svých webových stránkách potvrdila, že veškerá majonéza zakoupená v obchodě je pasterizována. To znamená jakoukoli oblíbenou značku, se kterou se pravděpodobně setkáte v obchodech s potravinami, supermarketech a tak dále.

Zde jsou některé z běžných značek mayo, které můžete mít přemýšlel o tom:

Hellman ‚ s Majonéza je vyroben s pasterované vejce, a je proto bezpečné pro těhotné ženy k jídlu. To je potvrzeno na jejich seznamu složek a také na stránce Často kladených otázek jejich oficiálních webových stránek společnosti., Celá řada majonézy Hellmans je v těhotenství bezpečná, včetně skutečné majonézy, Extra krémové, olivového oleje mayo a všech jejich lehkých majonézových verzí.

majonéza Best Foods je ve skutečnosti stejná jako Hellmanova, protože jsou stejnou mateřskou společností a mayo se vyrábí ve stejné rostlině. Hellman je více pravděpodobné, že bude nazýván nejlepší potraviny, pokud jste západně od Skalistých hor. Říká se, že nejlepší potraviny používají o něco více citronové šťávy, ale jinak je recept stejný. To znamená, že nejlepší potraviny majonéza je vyrobena z pasterizovaných vajec a je bezpečná v těhotenství.,

Kraftová majonéza je pasterizována, a proto je v těhotenství bezpečná. To zahrnuje veškerý jejich rozsah, včetně „skutečného Mayo“ a dalších.

majonéza Heinz je bezpečná při těhotenství, protože je vlastněna a vyrobena společností Kraft, takže je vyrobena se stejným zpracováním, které pasterizuje vejce.

Kewpie majonéza, v případě, že jste o tom neslyšeli, má kultovní pokračování (jsem také fanoušek). Je vyroben v Japonsku, ale můžete si ho koupit téměř všude. Majonéza Kewpie je vyrobena z pasterizovaných vaječných žloutků a je bezpečná pro těhotné ženy., Na rozdíl od jiných majonézových značek, které používají žloutky a bílé, používá Kewpie jen žloutek, takže mu dává bohatší chuť, kterou někteří lidé dávají přednost.

komerční restaurace používají také pasterizovanou majonézu. Komerčně mám na mysli řetězové restaurace jako McDonald ‚s, Burger King, KFC a všechny ostatní řetězce rychlého občerstvení, plus menší řetězové restaurace jako Nando‘ s, Panera Bread a tak dále. Vždy se zeptejte, zda je majonéza pasterizována, ale téměř vždy je v těchto typech restaurací, protože mayo není vyrobeno doma, ale místo toho v centrální továrně nebo výrobním závodě.,

mějte na paměti, že nezávislé restaurace, ty, které jsou v pořádku, domácí vaření nebo podobné, mohou vyrábět vlastní majonézu, která nemusí být v těhotenství bezpečná. Vždy se nejprve zeptejte, protože každé zařízení se liší.

jaký druh majonézy není pro těhotné ženy nebezpečný?

majonéza je v těhotenství nebezpečná, pouze pokud je vyrobena ze syrových vajec, kvůli riziku salmonely. Proto je domácí majonéza pro těhotné ženy nebezpečná, protože se obvykle vyrábí se syrovými vejci nebo žloutky.,

majonéza je v podstatě emulze oleje a vejce, s kyselinou, jako je citronová šťáva nebo ocet, a koření. Jedná se o tradiční způsob výroby majonézy, takže se dnes stále běžně vyskytuje a hodně používá domácí kuchaři, navzdory mnoha komerčním značkám v okolí.

Pokud si normálně vyrábíte vlastní majonézu, měli byste během těhotenství přejít na komerčně vyráběnou náhražku. Pokud jíte mayo a nejste si jisti, jak bylo vyrobeno, nejprve se zeptejte, zda bylo vyrobeno se syrovými vejci. Pokud obsahuje syrové vejce, není v těhotenství bezpečné., Tekutá vejce a žloutky, které si koupíte v obchodě, jsou obvykle pasterizovány, pokud stále chcete vařit s tekutými vejci (např.

mnoho restaurací vyrábí majonézu doma se syrovým vejcem. To je zvláště běžné ve francouzských nebo evropských restauracích nebo v restauracích, kde je jídlo v tomto stylu a kde ho šéfkuchař(šéfkuchaři) vyrábějí v areálu., Pokud jste těhotná a jíst ven, ujistěte se, že nechat restaurace vědět, a pak byste měli být schopni zjistit, které složky, pokud existuje, jsou vyrobeny s syrové vejce a je třeba se vyhnout, nebo nahradit něco jiného.

je ochucená (např. česnek) majonéza bezpečná pro těhotné ženy?

jediným potenciálním bezpečnostním problémem s majonézou je, pokud je základna vyrobena ze syrového vejce, v takovém případě je třeba se jí vyhnout., Obvyklé druhy ochucené majonézy, například česneková majonéza (také nazývaná Aioli nebo aïoli), hořčičná majonéza, chilli majonéza, lanýžová majonéza atd. Uvědomte si, že restaurace někdy dělají tento typ majonézy od nuly, takže se s nimi budete muset zkontrolovat, zda obsahuje syrová vejce.

je majonéza bez vajec bezpečná v těhotenství?

většina druhů bezvaječných majonézových značek je pro těhotné ženy bezpečná., Jakékoli mayo uváděné na trh jako veganská majonéza nebude Vyrobeno z vajec a je obvykle bezpečné pro těhotné ženy. Ingredience v bezvaječné majonézy se liší, ale jsou běžně olej, koření a mléko nebo mléko, pokud je to bezvaječné, ale není veganský.

jak se recepty poněkud liší, zkontrolujte přísady a přečtěte si štítek (nebo se zeptejte, jak je vyroben), pokud chcete jíst majonézu bez vajec.

jsou saláty obsahující majonézu (např. tuňák) Bezpečné v těhotenství?

saláty na bázi majonézy se běžně vyrábějí s komerční, pasterizovanou majonézou, což je během těhotenství bezpečné., Jakýkoli obchod koupený nebo komerčně zakoupený salát, který je již vyroben (například karton tuňákového salátu v supermarketu), bude velmi pravděpodobně vyroben z pasterizované majonézy. Zkontrolujte, zda jste v nezávislém obchodě nebo lahůdkách, protože to mohou udělat s vlastním receptem, takže zkontrolujte přítomnost syrového vejce.

mějte na paměti, že některé saláty ze syrového ovoce a zeleniny, pak ve směsi s majonézou, nemusí být bezpečné jíst během těhotenství., Důvod, proč není majonéza, nasekané ovoce a zeleniny, protože tyto mohou nést listerie nebo toxoplazmóza-li zelenina nebo ovoce nebyl řádně omýt předtím, než jsou nakrájené do salátu.

zelný salát a bramborový salát je třeba se vyhnout, protože jsou klasickým příkladem toho, kde to může být problém. Více si o tom můžete přečíst zde. Chcete-li být zvlášť opatrní, připravte si saláty sami a použijte komerční majonézu.

Pomoc!, Jsem těhotná a jedl jsem majonézu vyrobenou ze syrového vejce

nejprve není klíčem k panice, protože statistiky jsou stále velmi nízké, že se budete potýkat s otravou salmonelou. Pouze asi 1 z 20 000 vajec bude mít salmonelu (zdroj: Forbes) a drtivá většina lidí, kteří jedí syrové vejce, se nikdy nezhorší. Nicméně, protože salmonely může být vážné onemocnění v těhotenství, byste měli sledovat vaše příznaky a informovat zdravotnickým pracovníkem okamžitě, pokud si myslíte, že máte salmonely otravy.,

Příznaky salmonely může začít, jakmile 12 hodin a nejpozději do 72 hodin po konzumaci kontaminované potraviny a zahrnují:

• bolesti Hlavy
• bolesti Svalů
• Žaludeční křeče
• Změna teploty (horečka nebo zimnice)
• Nevolnost
• Průjem

Pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků po jídle syrové vejce, dokonce i když si myslíte, že jsou to jen „normální“ ranní nevolnost nebo podobné, obraťte se na zdraví profesionální ihned, a řekněte jim, co jste jedli a kdy., Je vzácné, že salmonella překročí placentu a ovlivní vaše dítě, ale jiné komplikace, jako je dehydratace, vás mohou ovlivnit v těhotenství a je třeba je okamžitě řešit. Pokud jste jedli syrovou vaječnou majonézu, nejlepší pro vás a vaše dítě je udržovat klid a pečlivě sledovat vaše příznaky.

Nutriční Úvahy Majonézy v Těhotenství

i když majonéza je chutné koření a může oživit zeleninu a saláty, které budete jíst v těhotenství, to by měly být použity střídmě, protože je velmi vysokým obsahem tuku a často vysoký obsah soli/sodíku.,

jakýkoli přínos, který získáte ze stopových množství vitamínů nebo mikroživin, které obsahuje (jako je vitamin A), převažuje nad obsahem tuku. Pokud se chystáte jíst mayo, když jste těhotná, zkuste minimalizovat množství nebo menší porce jít dál.