Marsala Cream Sauce Pasta (Čeština)

sdílení se stará!

2125shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

miluji dobré těstoviny se smetanovou omáčkou. Je to pohodlné jídlo v té nejlepší kvalitě. Teplá, plnící a vydatná smetanová omáčka připravuje půdu robustní těstovinové večeře. Pokud jste jako já, budete milovat tuto Marsala smetanovou omáčkou.

Pokud jste někdy měli kuřecí Marsala, víte, že bohatá chuť v omáčce. Je to opravdu na rozdíl od nic jiného, a obvykle je kombinovat s houbami a těstovinami., Vždycky jsem byl fanouškem chuti Marsala, ale ne vždy chci vařit těžkou kuřecí večeři. Víš, většinou mi nevadí bezmasé večeře. Takže jsem chtěl vzít všechny ty bohaté příchutě a vytvořit bezmasé těstoviny Marsala cream sauce.

Teď, velmi zvláštní věc, o této Marsala omáčka je, že je hodil s hráškem a křupavé smažené žampiony. Správně, křupavé smažené houby. Už jsem o tom mluvil, ale je tak důležité věnovat pozornost texturám ve vašem jídle., Když jsem vytvářel tuto smetanovou omáčku Marsala, chtěl jsem trochu krize, něco, co přidalo texturu a hloubku do jinak nudlové misky. Tyto křupavé smažené houby, chlapce dělají trik. Taky, pokaždé, když jdu psát křupavé smažené houby, téměř píšu křupavou smaženou cibuli. Možná musím udělat křupavou smaženou cibuli.

existuje náhrada za víno Marsala?

takže než se pustíme do smetanové omáčky Marsala, měli bychom pravděpodobně mluvit o tom, co je víno Marsala., Takže pojďme to z cesty v případě, že vás zajímá: neexistuje žádná náhrada za víno Marsala. Většina složek má do jisté míry náhradu. Ale pokud jde o Marsala, chuť je tak jedinečná a specifická, že prostě nemůže být nahrazena ničím jiným. Pokud to čtete a doufáte, že to uděláte dnes večer, ale nemáte víno Marsala, uložte tuto stránku, jděte do obchodu a kupte si víno a udělejte to.

Nyní, když máme tu část z cesty, víno Marsala je jiné než vaše typické víno a ne něco, co chcete nalít velkou sklenici ole a popíjet ji., Ale ve vaření to chutná neuvěřitelně. Příchutě jsou robustní, bohaté a mírně zemité. Je to Tmavě hnědá a přidává hloubku barvy vašim pokrmům.

kde koupit víno

existují dvě místa, kde si můžete koupit Marsala, technicky je tam jen jedno místo, které byste si měli koupit. Takže v obchodě s potravinami obvykle uličkou s oleji a octy bude prostor pro vaření vín, z nichž jedna je Marsala. Nebo můžete jít do obchodu s alkoholem, kde si koupíte víno a najdete ho tam také. Verze obchodu s potravinami a verze obchodu s alkoholem jsou velmi odlišné., Nejsou to vůbec totéž. Můj názor, musíte si koupit skutečné věci z obchodu s alkoholem. Toto je skutečné víno Marsala a to, které byste měli používat k vaření. K dispozici je suchá Marsala a sladká Marsala, pro vaření podívejte se na suchou verzi a připravte se na výrobu této smetanové omáčky Marsala!

nejlepší skus tady je vířící vidlička s nudlemi, nabírání hrášku podél cesty, a pak dokončovací dotek nějaké křupavé smažené žampiony. Tolik hloubky chuti: teplé, bohaté, robustní., Hrášek přidává zářivý výbuch barvy v jinak béžové misce. Ještě jsem se o tom nezmínil, ale pravděpodobně by to mělo mít,je to také velmi snadné! Smažené houby, vařit těstoviny, a Marsala smetanová omáčka se sejde v žádném okamžiku. Hodit s vařeným hráškem a … večeře!,

můžete také rád:
Krémová Pesto Těstoviny
Krémová Kari Těstoviny

Tisk

Marsala Smetanovou Omáčkou Těstoviny

Marsala smetanovou omáčkou těstoviny je komfort potravin směs krémovou omáčkou marsala s křupavé smažené žampiony a hrášek. Užijte si bohaté teplé chutě vína marsala!,(nebo 2 šálky z vašich oblíbených krátké těstoviny)
8oz balení cremini houby
1 10oz balíček mraženého hrášku, vařené
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 polévková lžíce másla
2 stroužky česneku, strouhaný
2 lžíce hladké mouky
1 a 1/2 šálky půl & polovina
1/2 šálku Marsala víno na vaření (pokud používáte víno z obchodu budete používat méně, a to jako 1/4 šálku)
1/2 šálku vroucí vody těstoviny (vyhrazeno pokud to potřebujete)
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
3 polévkové lžíce strouhaného Parmezánu

Návod k použití

1., Vařte hrášek.

2. V malé pánvi zahřejte extra panenský olivový olej na střední teplotu. Plátky hub cremini tenké. Smažte je po dobu 13-15 minut, dokud nejsou křupavé, ale nehoří, na konci je sledujte. Houby se při vaření zmenší. Střídal jsem se mezi středním a středním vysokým teplem, abych získal úroveň křupavosti, kterou jsem chtěl. Lžíce na papírový ručník na talíři, posypeme solí a odložíme stranou, dokud se zbytek misky nevaří.

3. Přiveďte hrnec slané vody k varu. Hodte těstoviny a vařte, dokud nebude požadována textura. (Dělám 12 minut.,) Také plně přiznávám, že jsem hrozný při měření správného množství těstovin. Dělám 3/4 krabice a považuji tuto částku za správnou. Příliš mnoho těstovin a nebudete mít dostatek omáčky, abyste je úplně natřeli. 4. Ve velké omáčce rozpusťte máslo. Pomocí zesteru nastrouhejte stroužek česneku do másla. Vařte, dokud se česnek lehce nezhnědne. Jakmile česnek zhnědne, přidejte mouku a rozšlehejte, abyste vytvořili pastu. Nalijte polovinu & polovinu a víno Marsala a vařte, dokud nezhoustne. Přidejte parmazán, sůl a pepř. Mám rád své smetanové omáčky pepřové., Dejte omáčce chuť a upravte podle potřeby.

4. Nechte omáčku vařit, jak těstoviny dokončí vaření. Občas, když omáčka zhoustne, přidejte v případě potřeby další vroucí těstovinovou vodu. Nepřidávejte více krému na ztenčení omáčky, použijte vyhrazenou těstovinovou vodu.

5. Po dokončení těstovin a omáčky přidejte vařené těstoviny do omáčky a promíchejte. Přidejte hrášek a promíchejte, abyste se spojili. Nahoře s křupavými smaženými houbami.

poznámky

Pokud se rozhodnete koupit víno na vaření Marsala v obchodě s potravinami, použijte v tomto receptu 1/2 šálku.,

víno Marsala z obchodu s alkoholem je mnohem silnější, takže by potřebovalo pouze 1/4 šálku. Dejte chuť, pokud chcete silnější Marsala, můžete přidat další, ale udělejte to trochu najednou! Trochu to jde velmi dlouhou cestu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *